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去年，由于猪肉价格的非正常上涨，我国部分老百姓不得不改变了一些饮食习惯，用鸡肉、牛羊肉等其他肉类代替了猪肉，但猪肉仍然是我国消耗量最高的肉类。目前，我国猪肉市场需求依然旺盛，预计今年将继续加大进口猪肉，稳定猪价，而美国此时却突然做出可能对部分生猪进行销毁处理的决定，这是怎么回事呢？
猪价大跌？两大猪肉加工厂关闭，美农或销毁部分生猪
根据美国媒体近日报道，由于美国餐馆、学校等猪肉的汉主要消费市场大规模关闭，而生猪却一直生长，美国猪肉供过于求，在全美拥有400多家农场和加工厂的克里斯汀森农场（Christensen Farms）等猪肉巨头，不得不开始考虑做出艰难的决定，其中可能包括对生猪实施"安乐死式"的销毁。
据统计数据显示，美国猪肉养殖户每年可以通过猪获利200多亿美元。而今年，由于居家令的实施，原定供应餐厅、学校的大约70％的培根无人接收，美国猪肉行业订单大降，猪肉价格被大大拉低。据美国国家猪肉生产商协会估计，今年，猪肉养殖户的损失规模将达到50亿美元。
此外，美国肉类加工产能目前已至少损失了10%以上，无法承担正常的生猪加工工作量，也是美国养猪户打算销毁部分生猪的原因之一。目前，受疫情的影响，美国关闭的大型猪肉加工厂已有两家，而其他肉类生产商，包括国家牛肉包装公司、牛肉加工商Aurora Packing、泰森食品等也关闭部分肉类加工厂。
而这些肉类加工厂的关闭，直接导致美国养猪户几万只生猪无法及时屠宰。养猪户们如果继续养殖，生猪们就会生长过重过大，超越美国猪肉加工加工流水线能够处理的最大规格，最终将不会有肉类加工厂愿意屠宰这些超重的猪肉。因此，美国养猪户们更愿意以"安乐死"的方式，销毁部分超重的生猪。
中国一季度进口猪肉95.1万吨，我国猪价已经连续8周回落
尽管美国农户在考虑销毁部分生猪，但还是有一些美国猪肉顺利出口到中国。根据官方统计数据显示，一季度，我国进口美国猪肉总规模高达16.8万吨，同比翻了6.4倍。值得一提的是，美国目前生猪生产过剩，而中国猪肉需求正旺盛，此次本是美国猪肉加速出口中国的好时机。然而，由于美国不禁止瘦肉精，一大部分含瘦肉精的猪肉无法出口至中国。
一季度，中国还进口了巴西、丹麦等其他国家的猪肉，总量高达95.1万吨。根据我国农业部预计，未来我国还将继续大量进口猪肉，今年中国猪肉进口量将继续攀升至280万吨，比上年增长32.7%。这对于海外猪肉出口大国是一个好消息，对于国内老百姓来说也是一个好消息。
对海外猪肉出口大国而言，是有了市场。据中国新闻网，截至3月24日，中国共新批准450家猪肉企业在华注册。而对国内老百姓而言，猪肉也便宜了。据监测数据显示，由于中国加大了进口猪肉力度，我国猪肉价格已经出现连续8周回落现象，猪肉价格稳定趋势明显。上周我国猪肉价格为52.96元/公斤，较两月前回落了近7元。
不过，农业部预测，就长期而言，我国猪肉进口量将逐渐下降，最终有望在2021年全面恢复到之前的正常水平。根据国家统计局最新数据显示，今年一季度，我国能繁母猪存栏又增加了301万头。这是自去年10月份以来，能繁母猪存栏连续第6个月实现了增长。
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