鸡肉是日常生活中十分常见的肉类之一，因为鸡肉比较便宜，家人都爱吃鸡肉，无论是卤煮鸡还是烧鸡，隔几天总会买上一只。冬天多吃鸡肉，强身健体，还不容易发胖。鸡肉的做法也是多种多样，不管是红烧还是油炸，都是我们的心头好。今天呢，咱就做个简单版的电饭煲焖鸡，有电饭煲就可以完成，做出的鸡肉又香又软烂，而且是香嫩多汁，端上餐桌，一顿饭的工夫指定就光盘。
【电饭煲焖鸡】
食材准备：鸡肉、老姜、大葱、鹌鹑蛋、奥尔良腌料，生抽、老抽、啤酒、豆皮卷
具体步骤：
1、鸡肉洗净，把鸡爪指甲剪去，鸡翅、鸡腿都分别划上几刀，装盘；老姜、大葱切片，
2、放一大勺奥尔良腌料，一勺生抽、老抽、适量的啤酒，抓拌均匀，腌制2个小时备用；
3、电饭锅底刷油，铺上一层老姜片，大葱；
4、摆上腌好的鸡肉，十几颗剥好壳的熟鹌鹑蛋，豆皮卷，淋上腌料汁，再倒适量啤酒，随后电饭煲煮半个小时；
5、半小时后，色泽完美的电饭煲焖鸡出锅啦
6、太好吃了
小贴士：
1、鸡肉腌制时间不要太短，不然鸡肉不易入味儿。
2、鸡肉有增强体力、强身健体的功效，特别适合幼儿、青少年、老人病患、体弱者食用。
3、全程不需要加一滴水，酱汁浓郁。
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