到甘肃必吃美食精选

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。

浆水面，浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味．更是脸炙人口。所以，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。

呱呱，以天水地区为最佳，原料中有荞麦糯米，冰豆粕，豌豆糯米和面条。其中最受欢迎的是荞麦糯米，制作方法是首先将荞麦粉制成“荞珍子”，浸泡在水中，加工，取淀粉，然后将淀粉加入锅中，用小火煮至厚层，在锅中形成黄色和明亮的，拿出来放凉后即可食用。

洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃，主要分布于陇南武都和平凉华亭。 洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活贫困时常吃的饭，逐渐发展成为当地的著名小吃。