谷雨宅家吃龙虾,70元4斤,鲜嫩美味,老公直呼太过瘾!

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突然才意识到,今天已经春季的最后一个节气——谷雨。难怪这两天魔都的雨水如此之多,导致原本打算去西湖溜达一圈的计划也被搁置了。但是宅在家又确实太无聊,老公说又想吃小龙虾了,但是又不想雨天出门,那就只能自己动手了。

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手机上搜索了一圈,发现附近几公里的永辉超市可以直接外送新鲜的小龙虾,而且价格也是相当的划算,20多一斤,花了70多块钱直接买了4斤,另外还买了一斤蛤蜊以及一些配料(青椒、蒜头、朝天椒、香菜、黄瓜、大葱、金针菇、啤酒),一共花费129元。

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但是,买回来之后真的是惊呆了,没想到4斤龙虾装了满满一蒸锅,清洗起来真的是个巨大的工程。好在家里还有个帮手,于是分工合作,一个负责清洗龙虾,一个负责去除虾线,4斤龙虾整整花费了1个多小时才清洗干净,为了吃也是拼了。

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接卸下来给大家分享一下今天的成果,主要做了两种口味,十三香和蒜蓉口味的,接下来给大家分享一下制作成成果,前几天详细的制作步骤已经分享过,想要秘制配方的,可以去会看一下哦。

——蒜蓉小龙虾——

这算是自制龙虾中,个人最喜欢的一个口味,制作的要点是先准备整整一碗的蒜蓉,如果觉得手动切蒜蓉太麻烦的话,可以用蒜泥神器直接搅碎,这样制作出来的龙虾外壳裹上金黄的蒜蓉,一口下去满满的蒜香味,非常的美味。

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——十三香小龙虾——

十三香龙虾制作的重点在于放入各种香料煸炒出香味,家里如果没有齐全的香料的,建议可以直接使用十三香调味料也是可以的哦。十三香龙虾放入少许的青椒和朝天椒,有一些辣味,会更好吃哦。以前湖北吃小龙虾的时候,餐馆大厨都喜欢放一些黄瓜条,所以这次也加了一些,蘸着汤汁,非常的入味。

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——蒜蓉蛤蜊——

蒜蓉炒蛤蜊是老公最喜欢吃的一道菜,其实不需要和外面餐馆一样,加入太多的调料,只需要一点蒜蓉和小葱煸炒出香味,然后加入蛤蜊进去翻炒至开口,然后加入少许生抽和1小勺食盐调味即可,这样制作出来的蛤蜊能够很好的保持住原有的鲜美味道。

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——蒜蓉汤底拌面——

每次制作蒜蓉龙虾的时候,汤底都不会轻易丢弃掉的。清水煮上一锅宽面,然后和汤底充分搅拌,再加上几颗龙虾肉,又是一份美味,好吃还管饱。


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好啦,这个周末,虽然一上午的时间都耗在厨房里面了,过程也比较复杂,但是吃完还是满满的幸福感。远比两个人出去吃一顿感觉更加有仪式感,伙伴们怎么看呢?

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我是美食原创作者明媚食光,一个资深吃货,关注我,每天与你分享美食的制作和美食趣事,一起体验美食带来的美好!


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