秋天，又是一年滋补的好季节来了，滋补嘛，首先想到的就是鲜美汤品！在我们南方，餐桌上，汤是必不可少的！今天给大家分享的是一道十分有营养的汤类食品，它就是猴头菇煲鸡汤。
这道菜在鸡肉原有的香味中，还加入了猴头菇菌类的鲜味，特别是通过煲熟方法制作而成，又能当一道饭菜吃，还能喝上一碗美味的汤水。
食材：猴头菇，土鸡肉，沙姜，酱油，花生油
做法：
1.土鸡收拾干净，斩成块，备用。
2.猴头菇用清水浸泡四小时后用流动的清水洗净。锅中加入适量的清水，中火加热，水热后然后吧猴头菇放进煲好的水里面
3.然后大火开始煮半个钟头左右，然后先把鸡脚鸡蛋，还有刚刚的切好的鸡肉都放进去
4.然后大火继续煮20~25分钟左右，然后熄火
5.然后一碗美味的猴头菇煲土鸡汤就做好了，味道好喝
6.如果是下饭当菜吃的话，把汤里面的猴头菇和鸡肉都装上盘子上，可以用沙姜切好，然后用花生油和生姜爆炒10几秒后，倒入一些生抽，这样就可以吃美味的沙姜炖鸡肉了~
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