2020的关键词：难！
不过复工一个多月，
Echo也亲眼见证着羊城一点一点在复苏~
学生们还没回来，华农的花花都开好了~
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主干道慢慢恢复车来车往...
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熟悉的死亡3号线也回来了...
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而Echo最关心的是，
我们曾经穿街走巷去探访的小摊小店都怎么样了。
那些藏在犄角旮旯的小食店、走鬼档、
滋润街坊的糖水铺、炖品店、老字号、
还有默默守护着老广州的老书店、杂货店...
于是我们用了3天，跑遍广州4个区，
重新走访了我们过去走过的35间小店，
看看那些我们心心念念的味道还在不在~
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羊城里逐渐式微的走鬼档
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01
古港的金姨咸酸，不在
在古港同个巷口一摆就是十余载的金姨咸酸，
大概因为古港目前还没解封，
阿姨暂时还没出摊~
2018年 ▲
现在▲
金姨一直坚持用时令蔬果腌制咸酸，
青瓜脆，萝卜爽，杨桃软...
待到古港解封之日，你要回来~
地址：海珠区琶洲街石基村西堤1号
02
淘金至串的阿叔牛杂，暂时不在
号称全广州最冷酷的牛杂档，
不知道是因为天下雨，还是受疫情影响，
暴脾气阿叔也没有出摊。
2019年▲
现在▲
忽然很怀念阿叔怼人时中气十足的样子，
最重要是还没吃够他煮的牛杂，
软淋入味，大碗抵食，期待阿叔回归~
地址：越秀区建设三马路南段（导航搜丽记钟表）
03
藏在巷子里的老广味糕点，暂时不在
老广味糕点无店面无招牌，只有一架铁皮车，
目前小区被封锁，莲姐没有出摊，
墙上留了一则告示：
休息，营业时间另行通知~
2019年▲
现在▲
莲姐出摊时，糕点每日现做，
萝卜糕、芋头糕、杂粮糕、马蹄糕、千层糕...
一共有14种糕，每一种都是坠手足料~
地址：海珠区基立南街16号(近前进路)
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小区被封，美味也挡不住的小食店
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04
广州首创椰子冻椰爷爷，还在
历经几度搬迁的椰爷爷，还在！
不过目前小区还没解封，
想吃椰子冻得在围栏外对着店员隔空大声吼~
2017年▲
现在▲
原只椰子冻嫩出水，
用自家椰肉打浆+新鲜椰子水制作，
比鸡蛋还要嫩，入口立马化成水状~
地址：文明路137号后座
05
老广饭堂靓米饭，还在
凭借价平味美的碟头饭，
在巷子里一火就是十几年的靓米饭，还在！
不过疫情期间巷口被封锁，进去要绕道登记，
而且晚市暂停，只有早上午市才营业。
2019年▲
现在
招牌麻油手撕鸡拼五柳炸蛋，
好食抵食，甚至吃出了住家饭的味道~
地址：北京路学源五巷8号首层（海友酒店对面）
06
广州“张震岳”开的裕苑，还在
跟喜茶出过联名鱼蛋包的裕苑，还在！
不过目前巷口被封住了，
想吃牛杂要绕道到社区出入口登记。
2017年▲
现在▲
咖喱鱼蛋每次过来都要“督”一碗，
牛杂还是熟悉的配方，熟悉的味道，
就是煮牛杂的老板好像又更帅了一点~
地址：贤藏街2号(华侨中学正门对面小巷30米)
07
20年夫妻档的鸡杂猪红，还在
隆庆里的鸡杂猪红夫妻档，还在！
20年来只卖鸡杂猪红汤，滋润了无数街坊，
没有固定营业时间，一般10点开卖，卖完收摊。
2019年▲
现在，下午卖完收档▲
10块钱鸡杂汤，很足料哦！
鸡蛋、鸡肠、鸡生肠满满一碗，
入口先是中药材的味道，后劲是甜甜的酒味，
喝完胃部微微发热，正啊~
地址：中山七路隆庆里20号104
08
10㎡小档卖了7年的胡椒猪肚汤，还在
在四中对面一开就是7年的胡椒猪肚汤，还在！
直接用招牌做店名，
老板想必是位随性且充满底气的人呐！
2019年▲
现在▲
他家胡椒猪肚汤简直绝了，
汤头浓郁、猪肚无异味，一碗有大半都是料，
不过猪肚汤一般下午2点就卖完，想喝得趁早！
地址：芦荻街46号（广州第四中学高中部旁）
09
店名很好意头的容易发牛杂店，还在
创立于80年代，40年间从铁皮屋卖到临街铺，
如今在诗书路扎根的容易发，还在！
不过目前门口被围起，
想吃牛羊杂汤得绕道~
2019年▲
现在▲
他们家的牛羊杂汤每桌必点，
一上桌就闻到热汤散发出的胡椒香，
要是下雨天来一碗，非常暖胃呀~
地址：诗书路56号（近广州日报后门）
10
厦门夫妇开的陈记沙茶面，还在
每次去都要排队，
之前还让我们坐在工地里吃的陈记沙茶面，还在！
不过目前社区还没解封，店里的堂食受影响。
2019年▲
现在▲
他们家的沙茶面有18种配料任选，
最贵的组合不超过15元，
等到完全解封之时，
还要在店里嗦上一碗新鲜出炉的海鲜沙茶面！
地址：荔湾区龙源新街永安围10-5号
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藏匿在菜市场里的小吃店
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11
广州人的童年回忆菜根香，还在
开在菜市场里的菜根香嫡系斋卤味，还在！
只不过我们去晚了，婆婆卖完就关门了。
2019年▲
现在▲
婆婆只卖2款斋卤味，斋烧鹅&斋扎蹄，
一份只卖5蚊，卖了整整27年。
斋烧鹅十分香口，卤香味十足，
斋扎蹄软滑，素食也能吃出肉的快感。
地址：荔湾区龙津东路驿巷17号
12
二次元怪蜀黍开的怪叔钵仔糕，还在
藏在淘金街市里的怪叔钵仔糕，还在！
招牌还是那么的不羁，
只是门口的大橘好像更肥了~
2019年▲
现在▲
怪叔的钵仔糕沿袭传统做法，
只用糯米粉和粘米粉开浆，卖相平平无奇，
但真材实料，货真价实，款款只要2.5元。
地址：正平一街2号首层自编之四房
13
广州特色点心铺纯心饼店，还在
藏在市场后巷却相当火爆的纯心饼店，还在！
去年排队等了1.5h才吃到新鲜出炉的酥饼，
现在去也总算不用排队了。
2019年▲
现在▲
他们家的花生酥卖到出国出省，
一口下去咬下去，咸香之中带着甘甜，
越嚼越香口，一点都不会腻~
地址：广州市南华中路南洲前街13号
14
22年无休的林氏凉茶，还在
龙溪首约菜市场附近的林氏凉茶，还在！
老板娘林姐每天像师奶一样用瓦煲煲凉茶，
22年无休，用苦口的良药治愈了无数街坊。
2019年▲
现在▲
林姐的凉茶要先“问诊”，再配茶，
有街坊说小时候就开始喝，
不管是热气还是感冒，一般喝两次就痊愈。
地址：海珠区同福路龙溪首约50后座
15
学生哥最爱的金月美食，还在
同福路的老牌小食店金月美食，还在！
不过学生们还没回来上课，
店里有些冷清。
2019年座无虚席▲
现在门可罗雀▲
金月阿姨20年来投喂了无数学生哥，
最擅长将各种半成品变成学生眼中的“人间美味”，
汉堡、奶昔、炸雪糕、芝士角、鸡肉串...
样样都好吃不贵，54蚊能吃8样！
地址：同福中路南华西社区服务街龙溪首约11号
16
西华路老字号食得好，还在
西华路人人皆知的食得好，还在！
主打各种米线，也有小食和饮品、汤类...
基本上人均20元就能让你吃得又好又饱！
2019年▲
现在▲
五代同堂米线一碗20蚊，
里面有鸡肶、鸡亦、鸡爪、鸡蛋、鸡尖，
底下的米线吸饱了汤汁，软而不烂，超赞！
地址：荔湾区西华路和安街67号
17
西华路的牛佬牛杂汤，还在
西华路市场树下的牛佬牛杂汤，还在！
从1994年经营至今已经过了26年，
很多街坊由托儿所吃到结婚生子。
2016年▲
现在▲
牛杂从两块五涨到现在的13块，
不变的是它的味道之好让人惊艳，
秘诀在于汤底用整副牛杂和羊肚一起熬制，
每一口牛杂都是筋道至极的享受。
地址：荔湾区西华路市场金花直街126号
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还有这些老字号食肆也全都还在
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18
在夹缝中生存的容记猪脚姜醋，还在
在德政中路开了8、9年的容记猪脚姜醋，还在！
容姨依旧在窄巷的夹缝中熬煮姜醋，
那酸甜辛辣的香味，闻着就让人迈不开腿。
2018年▲
现在▲
容姨的猪脚焖煮得相当入味，
皮质弹牙，醋香味完全渗透进猪脚里面，
本地姜够爽够辣，有很多人奔着容姨的姜而来，
“一份猪脚姜，不要猪脚只要姜！”
地址：德政中路325号
19
街坊们都爱去斩料的九爷鸡，还在
城中数一数二的烧腊档九爷鸡，还在！
明档里的烧鹅、豉油鸡还是那么诱人，
街坊们也依旧喜欢来这里斩料加餸~
2018年▲
现在▲
原汁原味的白切鸡味道一流，
鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，肉质厚实多汁，
直接吃清甜，点着姜葱吃味道更棒！
地址：德政中路386号
20
最敬业的老式面包屋美嘉华西饼，还在
德政中路上的老式西饼屋美嘉华，还在！
它大概是全广州最敬业的西饼屋，
一天营业15h+，一开就是十几年。
2019年▲
现在▲
紫薯太极包去年在某音上火了一阵子，
表面色泽金黄，里面是满满红豆和肉松，
吃起来咸香带甜，咸甜两党都能满足到。
地址：德政中路243号
21
老字号炖品店达杨，还在
以椰子炖鸡扬名于广州的达杨炖品店，还在！
不过受疫情影响，德政中路店4.12才正常营业，
文明路店目前也还在装修调整~
2017年
现在
他们家的原只椰子炖竹丝鸡无得弹，
椰子的清甜已经与鸡肉的鲜味混为一体，
浓郁清甜又养颜！
地址：文明路162号(近文德路)/德政中路304号首层
22
滋润街坊10几年的安乐炖品，还在
同福路上最出名的安乐炖品店，还在！
不过近期营业时间可能有所调整，
我们傍晚去到店里已经打烊~
2019年▲
现在 ▲
他们家的汤都是每日新鲜炖的，
各种中药草和新鲜食材组合成30+款汤，
汤水不知道滋润了多少广州人~
地址：同福东路582号(近市二宫)
23
甜到入心的熊记鸡粥，还在
在同福路上赫赫有名的熊记鸡粥，还在！
不过目前堂食的人少了很多，
要搁平时，下午3、4点店里就坐满了人。
2019年 ▲
现在 ▲
这里的粥煮得烂软绵密，
粥水完全吸收了鸡肉的精华，甜甜的，
热乎乎吃上一碗，胃里暖暖的，很幸福。
地址：同福中路416号(近市红会医院站)
24
滋润街坊40载的光记甜品，还在
创立于1980年的光记甜品，还在！
招牌都泛黄褪色了，
洪叔夫妇还是老样子。
2017年▲
现在▲
店里一直坚持前店后厨的模式，
洪叔则负责卖糖水和跟街坊寒暄，
阿姨负责在后厨房包汤圆熬糖水，
糖水全是每天新鲜熬煮，真材实料，绵密浓稠。
地址： 江南大道北小港路124号之二(永乐新街口)
25
名字简单粗暴的糖水铺，还在
茂名阿叔开的糖水铺，还在！
Echo在点评上是看到有营业的，
不过不知道为什么，我们去到的那天没开门~
2019年▲
现在▲
别看它环境简陋，店名简单粗暴，
其实它98年就开店，在基立北街一开就22年，
糖水抵食足料，豆浆1.5元，豆腐花2元，
其他11款糖水一律只要3元！
地址：前进路基立北街18号之二
26
老广&的哥饭堂汉记面馆，还在
海珠桥底的老字号汉记面馆，还在！
很多的士司机喜欢过来吃宵夜，
一到晚上就有很多车泊在路边，
招牌都换新了，味道依旧不变~
2017年▲
现在
鲜肉云吞是Echo最爱，
云吞个头不大，胜在皮薄料，皮滑肉爽，
很多街坊都喜欢带着饭盒来打包一碗。
地址：南华东路620号（海珠桥脚）
27
广州首家生煎店腾元，还在
以广州第一家生煎自居的腾元，还在！
一直以来都是仅西华路一家，不设分店。
2019年
现在
生煎都是现做现卖的，
皮薄、底脆、肉鲜，汤多，
完全符合一个优秀生煎包的标准。
地址： 西华路439号之一(星玺广场对面)
27
38年老字号珍珍小食店，还在
始创于1982年的珍珍小食店，还在！
它是街坊口中一如既往的好味老店，
通过店铺里的“威水史”墙，
你就知道它有多厉害。
2017年▲
现在▲
他家牛腩是独家秘制的，
大大块，里面浸透了多种香料的味道，
咬下去松软又不粘牙。
地址：西华路183号(近彩虹戏院)
29
一心一意做鸡的文记壹心鸡，还在
藏在巷子里的老字号文记壹心鸡还在，
店里3月28日就恢复正常营业，
受疫情影响，目前堂食不多人。
2016年
现在
店里的制作班底大部分来自原清平饭店，
炮制的白切鸡皮爽、肉嫩而不柴，
连骨都有味儿。
地址：宝华路旋源桥10号
30
38年老字号美美炸物，还在
宝华路街坊的童年回忆美美炸物，还在！
10㎡的小店专卖各种让人又爱有恨的炸物，
美美阿姨每天早上5、6点起来开油锅炸东西，
7、8点左右就开铺，早卖完就早收档~
2019年▲
现在▲
招牌炸芋虾多少人从小吃到大，
炸芋丝里裹着一整块煮熟的芋头，
一口咬下去“咔擦咔擦”，香脆又咸香~
地址：荔湾区宝华路130号
31
靠鼻子才能找到的猪肠仔，还在
广州猪肠爱好者都知道的猪肠仔风味店，还在！
开了十几年年，主打重口味的猪肠，
目前海月路店和越秀南路门店都有营业，
不过疫情期间海月路店营业到下午3点就关门~
2019年▲
现在▲
老板每天凌晨去市场拿货，
将猪肠里里外外洗净后，用酱料、药材浸卤，
墙推猪肠猪肠粉，肠头肠壁厚，越嚼越甘香！
地址：东华西路海月西街8号101
32
71岁婆婆主理的今天糖水，还在
由推车仔开到自家门口的今天糖水，还在！
2年前去店里，婆婆一个人撑起这家小店，
现在去店里还多了个年轻姑娘在帮忙~
2018年▲
现在▲
婆婆懂做很多甜品，却只做10款，
分每日供应款和隐藏款，
“芝麻糊一三五，西米露二四六”，
糖水大多5块钱，最贵也不过8元。
地址：东华西路116号
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那些守护广州的书店杂货店也还在
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33
贩卖旧时光的浩天书店，还在
开了26年的浩天书店，还在！
只是旧时开在文明路的门店已经易主，
如今浩天搬到了北京路附近。
2015年▲
现在▲
浩天不仅仅是书店，更像是时光记录员，
里面有绝版旧书、杂志、剪报、粮票、录音带...
和老板一样喜欢这些旧物件的你一定要来看看。
地址：惠福东路483号人力资源和社会保障局后面（刘家巷6号101）
34
80多岁的励红百货，还在
创建于上世纪30年代的励红百货，还在！
40平米的不到的空间，像个小型的旧物仓，
里面集结了很多老一辈都爱用的国货~
2019年▲
现在▲
保温瓶、搪瓷杯、雪花膏、好迪牌摩丝...
这些存活于8090后童年回忆里的东西，
在这里全都能淘到~
地址：越秀区中山六路93号
35
有猫咪坐镇的莲雾树前文创，还在
开在一棵怪树前面的莲雾树前文创，还在！
这棵大树长的地方连电视剧都不敢这么编，
它长在了居民楼的墙身里，连电视台都去采访！
2019年▲
现在▲
虽然莲雾不是什么十年老店，
但是它作为一家自带37℃的杂货铺，
收集了各种可爱的猫咪工艺品，
还有一只好动的猫咪店长坐镇，值得去转一转~
地址：万福路粤海仰忠汇后侧（仰忠青云巷9号）
以上这35家店，
都是我们这么多年行走广州珍藏的宝藏小店，
疫情之后重新走过一遍，
Echo感觉内心宽慰不少。
虽然目前很多店的营业情况都受到一定影响，
但庆幸它们大部分都还在呀~❤️
希望它们可以一直撑下去，
等到10年、20年后我们再翻回这些照片，
依旧能回忆起第一次去这家店时的惊喜和激动~
