奶茶店一直是很多人开店的首选类目,因为有情调,因为有逼格,因为利润高;各种原因,有些纯粹就是喜欢。
不管什么原因,一个不争的事实是现在街上的奶茶店越来越多了。奶茶店多了,竞争也就加剧了。
面对激烈竞争的时候,商场可没有小资情调、没有文青素养、没有佛系不争,有的只剩腥风血雨的厮杀。
好了,大家不是来看我说商场血泪史的,按照惯例,我肯定上案例了。
不过上案例之前,我要说一个前提,任何要套用这个案例的方法,都要有一基础,那就是你自己的产品要好,不是那种培训三个月就上岗的水平,不然的话,要么提早止损,要么勤练手艺。
- 案例解析:
我的一位粉丝,之前在单位上班,内心一直有一个奶茶店的梦,终于按耐不住,去年下半年辞职了。
辞职之后没有马上找店铺就开干,因为一直在看我的文章,知道开店之前要先解决产品的问题,于是马不停蹄的跑去上海去寻找好产品去了。
后面的事情就不讲了,展开说太多了,里面也折腾了好久,多次咨询我如何选择,最后定下来认真学了技术,这些内容一篇文章也写不完,就直接带过了。
回到自己城市之后,奶茶也去测试了,测试方式按我说的,用钱投票,找十个自己的朋友,然后让他们尝,得到反馈,然后再让十个朋友分别去找他们的三个朋友,然后让尝尝看。尝完之后,看反馈,如果反馈都可以,那么及格,然后再看有多少人会问这个哪里有卖,那么就是味道过关了。
味道搞定之后,选址、装修等等也进行了,中间看我文章说到,开业前就要准备预热。
马上报了课,然后就来问我如何预热了,我给了她三个方法,现在就把其中一个方法给分享出来。
一家店,不管是不是奶茶店,在开业前,如果能收拢大量的流量,就算只是收拢大量的关注,那么这家店在开业这个阶段就算做到位了。
这位粉丝有一点做的非常好,她会把自己的信息整理的非常详尽,然后把自己的目标也表达的非常清楚,这样就给了我很大的方便,我很快就通过她说的点找到了方法。
她是一个非常喜欢购物的人,所以不管是线上购物还是线下购物,她都有认识很多老板。
我就让她在奶茶店还在装修的时候,就把自己原来认识的代购全部找出来,然后跟她们说,自己马上要开一个奶茶店了,奶用得是进口奶,茶用得的是原茶,味道很好,然后想送一些给她们品尝下;如果觉得味道不错,那么帮忙推荐下,然后给她们一些券,可以送给找她们代购的MM和GG们。
这些代购们一般都会同意,而且愿意给推荐,当然我给这位粉丝设置了一个互利环节,那就是同意推荐的,会给对方在自己店里放代购的二维码,同时在第一个月的奶茶杯子上给这些代购打广告。
这些代购一般都是人气比较高的,她们的顾客数量也多,目标也精准,基本上都是奶茶店的精准目标客户。
这个粉丝去操作之后,基本上一谈就谈拢了,半个月不到,她就谈妥了50位代购,到后面那种小代购,她都没动力去谈了......
我让她继续努力,同样的思路可以用到那些有门店的老板那,所以她去了美甲店、女装店、化妆品店等等,只要是她自己喜欢去逛的,她都去谈了,谈的时候就是带着自己的奶茶去,老板一喝就好说话了。
试营业那天,生意就爆掉了,因为她让那些代购都提前三天开始发朋友圈预热,甚至有代购为了能上她的杯子广告,动用了抖音的力量,一下就火起来了。有了这样的示范,很快她店门口就好多素人拍抖音,大家都是来蹭热点,那几天,在那个城市,刷抖音都能看到她的店,更加火了。
开业就火爆,而且卖断货,不断的补货,因为这样,门口排队的人更加多了,然后就真的成为了那个城市大家热议的网红店了。
好了,案例分享完了;
开业前的流量是非常重要的,虽然店还在开,但是你的店的第一次形象已经出场了,所以提前让顾客有感知,形成认知,那么后面自然就会消费。