減肥就是少吃多動，其中尤以少吃最為重要，這裡說的少吃，其實針對的是某些人，不是所有人。
比如一些人每頓飯都吃撐了，打個嗝都能溢出來那種，才需要少吃。
而對於大部分人來說，減肥不在於少吃，而在於吃啥。
吃對了，多吃點也不會發胖。吃錯了，天天餓肚子也瘦不下來。
在這裡，你最需要知道的就是，哪些食物，才是你發胖的真正元兇。
油炸食品，尤其是油炸零食
其實你平時炒菜或者做飯的時候，不用太怕油，那有些人吃飯前用水涮一下菜，然後再吃，那其實沒必要。
油炸食品，裡面確實含有很多的熱量、很多的脂肪，但是脂肪是大分子，吸收起來比較困難，所以少量吃點沒什麼事。
但是怕就怕的是，你攝入的脂肪太多的話，那吸收再困難，也會存留很多。
所以炒菜可以放油，但是油炸食品儘量要少吃。
尤其是油炸的零食，那比你炸雞腿、炸土豆裡面的脂肪含量會多很多。
比如辣條、比如速食薯片這些，它裡面的脂肪熱量是非常高的，一定要避免。
甜食飲料，0糖甜食也會誘胖
甜食和飲料，就是糖。高糖飲食最容易讓人變胖，因為糖裡面的熱量，非常容易吸收。
而且小小的一塊糖裡面，就含有很大的熱量。
比如一碗牛肉麵熱量也就是600大卡的熱量，但是一杯奶茶，熱量如果高的話，可以提供1000多千卡的熱量。
而且像甜食飲料這種東西，儘管熱量巨大，但是因為吸收消化太快了，所以不頂餓。
你喝兩杯奶茶，你也感覺肚子裡面空空的，這也為你發胖提供了很大空間。
這裡需要注意一點，但凡是甜味飲食，都能促進人的食慾。
比如各種0糖飲料、0糖甜食，其實他們都會誘使你的食慾，進而讓你發胖。
所以在減肥期間，不能吃甜食，一口都不能動。
像有些人用甜麥片做代餐減肥，你會發現你越吃越能吃、越吃越胖。還有用糖來控制食慾，那都是騙人的。
碳水主食，米飯麵條儘量節制
最後我們回到正餐，有些人覺得吃啥補啥，所以吃肉多了以後，就會長肥肉。
這個嘛是錯的，肉裡面含有的都是蛋白質和脂肪，儘管熱量比較高，但這玩意有它自己的用處。
比如蛋白質是用來合成肌肉的，很少會轉化成熱量囤為脂肪。
而脂肪，雖然跟你肚子上的肉沒區別，但是想要變成你自己肚子上的肉，還是需要分解然後合成的過程，這基本上也會很困難。
所以像肉類、蔬菜這些，其實你都不需要太過於重視和控制，那對減肥的影響不大。
但是有一種食物，卻讓你更容易發胖，那就是主食。
米飯、麵條、土豆這些食物，為什麼吃進去非常管飽？
就是因為這種東西里面的碳水化合物比較多，吃進去很容易就進入了血液，然後你血糖提高了，肚子就不餓了。
正餐裡面，最容易讓人變胖的就是這種米飯、麵條之類的主食，所以控制飲食，其實是在控制主食。
所以要想減肥成功，少吃其實不是關鍵，關鍵就在於戒糖戒甜、少吃油炸、控制主食，做到這三點，肯定就瘦了。
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認知減肥越吃越瘦，持續瘦不反彈
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