食鹽有風險
易肥胖
鹽是我們生活中不可缺少的調味劑，但是據可靠研究表明，鹽吃多了會導致肥胖。鹽分會改變脂肪的“習慣”。
高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，造成的結果就是，身體按照胰島素的指示繼續儲備糖分，而這些多餘的糖分則會被身體轉化為脂肪，收藏起來。
而且，鹽會刺激大腦中多巴胺的分泌，所以鹹味食物總是會讓人想要多吃一點，再多一點。
而且食鹽攝入過多還會使血壓升高，並增加胃病、骨質疏鬆的患病風險。特別是高血壓患者，更應該少吃鹽。
控制食鹽攝入
中國居民膳食建議成年人每人每天食鹽的攝入量不超過6g，老年人不應該超過5g，但是日常生活中鹽分的攝入是從全飲食接觸開始的，如何正確控制食鹽攝入量？這樣做就對了。
少吃加工食品
平常總覺得榨菜、醬菜這類食物非常下飯，喝稀飯必備小鹹菜，但是這類鹹菜往往含鹽量非常高。
除了鹹菜之外，熟食肉類和午餐肉、香腸之類的熟食製品也非常容易導致攝入食鹽過量，建議選擇新鮮蔬菜和肉類代替這些非常有風味的食品。
用蒸煮代替醬滷
滷味真的很好吃，很多人都喜歡經常買一點外面的滷味回家，再炒上兩個素菜一餐飯就這樣湊合上了。
選擇代替醬料
炒菜時晚點放鹽多放醋，有利於減少鹽的攝入，或者選擇低鈉鹽，低鹽醬油，減少雞精、豆瓣醬等等醬調料包的用量。
哪種鹽更好
促進代謝
/ 加 碘 鹽 /
我國曾是碘缺乏病流行最嚴重的國家之一，為了積極防治，我國基本採取食鹽加碘措施，這是全世界最普遍、最有利於推廣的全民補碘干預方法。
其實一些食物本身就含碘，不過單從食物中攝入碘，人們每天需吃3兩鮮海帶，或3.5克幹紫菜，或50克蝦米，不愛吃海鮮海產品的人，還是選擇加碘鹽吧！
而且碘鹽應貯存於玻璃或陶瓷罐中，加蓋密封放置於低溫陰涼處。同時，碘鹽不宜久存，要隨食隨買為宜。
有助控血壓
/ 低 鈉 鹽 /
低鈉鹽和普通鹽有什麼區別？低鈉鹽含60％~70％的氯化鈉，低鈉鹽的鈉含量比普通鹽低1/3左右，而鉀、鎂元素的含量較高。
鈉可導致血壓升高，而鉀和鎂有利於預防高血壓、保護心腦血管，所以一些高血壓、冠心病患者會在醫生建議下購買低鈉鹽，但低鈉鹽絕不僅僅是這些病人的專屬食鹽。
可以吃但不能多吃
/ 醃 制 鹽 /
醃製鹽實際上是未加工的粗鹽,一般用於醃製食品，未添加過碘的粗鹽，非常便宜，所以鹽業公司一般不當做食用鹽銷售，實際上以前都吃的是這個。
醃製鹽一般用作醃鹹菜，雖然可以食用，但不要長期食用，最好還是吃加碘鹽。而且小孩最好不要吃。
來源：各大媒體平臺
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