莫吉托
宅在家裡的日子
你是以天計算還是以月計算？
有什麼辦法可以讓你一下滿血復活？
爽口、冰涼透徹、酸甜中帶著薄荷的清香
一杯莫吉托，彷彿隔著屏幕就出現了
它一個西班牙單詞
Mojito的發源地
就在前西班牙殖民地——古巴
據說在1586年
英國的一位探險家開船駛往哈瓦那
（現古巴首都）
船上有船員爆發了壞血癥
其中有一位非洲人提到
用甘蔗燒酒混合青檸汁、甘蔗汁和薄荷可以治療
（而甘蔗燒酒Aquardiente，也算是朗姆酒的最初形態）
青檸汁富含維生素C
是治療壞血癥的有效成分
加入烈酒後可以長時間保存
而甘蔗汁和薄荷則可中和酒精的辛辣
這種喝法後來被命名為「El Draque」
就是Mojito的前身
當甘蔗燒酒被朗姆酒取代後
「El Draque」也被更名為「Mojito」
如今，它已經是古巴的象徵之一，且風靡全球。
每年都有無數遊客湧進哈瓦那的一間餐館
——La Bodeguita del Medio
據說海明威常去這裡喝Mojito
有時候一個人一晚上就要喝一打
至今，餐館的牆上還掛著海明威手寫的一句話：
Mojito
· 材料 ·
白朗姆酒 40毫升
鮮榨青檸汁 30毫升
薄荷 6枝
白砂糖 2吧勺
*建議用單糖漿便於融合 20ml
少量蘇打水 約30毫升
· 製作 ·
step 1
杯中加入一小把薄荷葉
使用搗棒進行搗壓
加入少量蘇打水
輕輕攪拌
*薄荷葉可以輕輕揉捏
破壞葉子的細胞組織
把香氣釋放出來
step 2
倒入朗姆酒、青檸汁、糖漿
把冰塊敲成碎冰倒入杯中（大約填至半杯）
充分把材料攪拌
step 3
填滿碎冰後
使用薄荷葉和青檸角裝飾
*這個配方只加了40ml的酒，而且用了碎冰，稀釋程度高，幾乎喝不出酒味，口感十分清新。如果想喝風格更加濃烈的，可以參照古巴當地的做法——苦精、方冰、帶莖薄荷，粗製砂糖，更少的青檸汁和蘇打水。
提到雞尾酒，人們的腦海裡往往會有幾杯代表性的飲品，而莫吉托，幾乎是所有人腦海裡抹不去的風景。它（Mojito）是最有名的朗姆酒之一，起源於古巴。
這裡插一句，mojito是西班牙語，正確的發音應該是 Mo-Hee-Toe，也就是中間的“ji”應該讀做“hee"當然平時讀吉也沒人會說啥的，畢竟中文就那麼寫的。
莫吉托傳統上是一種由五種材料製成的雞尾酒：朗姆酒，糖漿，青檸汁，蘇打水，薄荷葉。朗姆酒大概會有兩盎司量。
青檸與薄荷的清爽與朗姆酒的烈性相輔相成。使得這款無色透明的酒成為夏日熱門飲品，在酷暑的日子裡去酒吧點一杯莫吉托那是絕對沒錯的。
而作為知名度超級高的雞尾酒，很多酒吧菜單的首頁幾乎必有莫吉托，有些人絕對喝莫吉托很俗，因為酒吧有的是人喝這個，小編卻覺得莫吉托是一款很好喝的酒，真心值得推薦！
