香蕉，在咱们普通人面前，那就是个食物，咬着吃，炸着吃，再不济还是能做奶昔之类的喝，可在这个荷兰人面前，香蕉成为他人生最重要的“课题”，毫不夸张地说，他是个被香蕉改变命运的人。
Stephan Brusche就是“环球G”上面说到的香蕉大师，他用香蕉进行艺术创作，开始只是随意涂鸦，而后他发现，在香蕉上可以创作全世界。
6年前的一天，作为平面设计师的Stephan第一次想到用香蕉创作些什么，他回忆说：“当时，我想玩玩INS，可我总要发些什么，我坐在办公室里想了半天，这里的风景很差，不经意间我看到了刚刚吃掉的香蕉剩下的皮，我想要不在上面画点什么吧。”
“当我用圆珠笔在香蕉皮上面随意地画了一张快乐的脸时，我突然发现，香蕉皮的质地和圆珠笔的笔头简直是绝配，笔尖在香蕉皮上画画，非常的流畅，但不同于一般的纸，还带有一些触感。”
“第二天，我忍不住又在光滑的香蕉皮上画了另外一张脸，那时，我对于在香蕉上创作，着迷了。”
虽然选择香蕉是一个偶然，但在接下来的不断接触尝试中，Stephan越发地觉得，能够选择香蕉来创作，实在是一件足够幸运的事情。
Stephan表示：“不同于一般水果，香蕉有着厚厚的皮，这意味着可以发挥的空间很多，因为即便是纸，画坏了也许都会面临着涂抹时撕了的状况，但香蕉皮不会。”
“让我感到满意的是，在香蕉皮上创作，不满意的时候还是擦掉。几乎看不到任何失败的痕迹，这实在是太棒了。”
“其实，香蕉本身就已经很完美了。它不像很多水果一样局限于圆形，这样创作空间就会大幅限制住，而香蕉自带微笑，能激发我很多的好点子。”
Stephan继续道：“另外呢，就是香蕉的质地，还可以很轻易地雕刻，进行3D设计，这为我打开脑洞，进行创意创作，提供了更多的空间。”
“最后呢，我想说说香蕉本身，除了香蕉皮的各种好处之外，剥开皮之后香蕉本身，颜色明亮，也更便于呈现我的各种画作的纹路。”
“所以说，在发觉了这么多好处之后，我很难再放弃香蕉而选择其他水果或者蔬菜什么的当画纸了。”
这幅鱼骨香蕉雕刻，是Stephan最爱的作品，他表示：“我爱它并不仅仅在于造型的独特，而是这个作品带给我一种创作上的新灵感。当时，我本想用香蕉来表现一条鱼，鱼头画的不错，鱼尾也挺满意，但在鱼身体的绘画上，我犯了难。”
“在很多次尝试之后，毫不夸张地说，我的香蕉鱼身体烂了，我再重新构思，最终创作出鱼骨的效果，我发现，哎呦，不仅仅可以在香蕉皮上画画，再结合着香蕉肉，这效果真是出其意料的好。”
“可以说，从此之后，我的香蕉创作，走上了新的大道。”
这个作品，是Stephan认为最难的一幅。“的确，因为不是在一根香蕉上创作，要兼顾4根香蕉，每一根上要画好，又要注意它们之间的联系，这是很困难的。”
而今，Stephan已经成为了全职香蕉艺术家，每天的创作都是在香蕉上完成的。“你们是不是很好奇，我每次都买多少香蕉呢？每天一根那是最低限度的。即便是我的画纸就是香蕉，但你知道的，买太多的话，香蕉皮很容易就黑了。”
“我曾经用带有黑色斑点的香蕉创作过一幅101斑点狗的图画，但这也只是有黑斑点的香蕉的一次妙用，而后很难再找到更合适的处理方法。所以我离不开香蕉，但每次我不能买太多。有需要了，就跑去超市买。”
香蕉成为了Stephan看世界，记录世界的特殊方式。“我的很多灵感来自热点事件或者经典电影，通常我不是上来就拿根香蕉，唰唰画起来，我在头脑中构思，然后在电脑上创作，然后我再合理地安排，将画面画在香蕉上。”
“所以说，很多人都觉得香蕉的保质期很短，我的艺术生存期有限，其实我更在意地是创作过程。现在我每天都在进行香蕉创作，我希望更多的人看看我的艺术，知道香蕉除了吃，还能画，我希望有一天，能有更多的人认识我，认识香蕉。”
