文 / 歐 歌五一安慶遊，歷三日，食有魚，有奇遇，樂共享，留下一串記憶的珍珠。
“本店就這一個菜”
上午遊覽巨石山，這是安慶的風水寶地，遊人如潮，我們在那裡照了不少相，希圖沾上點天地靈氣，一直玩到11點，方才盡興。
眼看快到飯點了，陪同我們的安慶師大陳主任，在車上為我們聯繫中午就餐的地方，只聽他在電話中說：“沒有包間啊？大廳也行啊。我們過半個小時就到，呵呵。”
好了，這就定了，半小時後就該有飯吃了。中午是茅臺，洪波帶的。
大中巴開進了南園山莊，吃飯的地方到了。
這是個真正的山莊，飯店就開在半山坡，林蔭間散佈著各式各樣的亭子，錯落有致，這些亭子，就是飯店的包間。坐在包間裡，可以一覽山間春色，頗有“一壺濁酒喜相逢”的古韻。
我們是臨時訂歺，享受不到這個雅興，只有欣賞的份。
大廳的12號桌，是訂給我們的，雖然有位子，但要等。打牌打了一個多小時，終於輪到12號桌上菜。
首先上來的，是一鍋紅燒豬血。靜波說：“這個菜，是南園山莊的主打菜。”
何以得知？
“外面有個大標牌，上面寫著：本店就這一個菜——紅燒豬血。”我們打牌時，靜波在外面轉了一圈，摸清了底細。
哇！如此推介，味道一定不錯，大家齊動手，趕緊品嚐。
果然，鮮美而又醇厚，和以往吃過的豬血大不相同，一點腥味都沒有，更難得的是，裡外一個味，可見在火候上也是下了功夫的。
菜好，這廣宣做的也是聞所未聞。“就這一個菜”，潛臺詞是，其它都不算個菜。你如果真這樣想，他的目的就達到了。當你在吃那些“不算個菜”時，即使味道一般，你也會感覺不錯。這在藝術上叫先抑後揚，在兵法上叫收回拳頭再打出去，都是出奇效的。
事實上，除豬血外，其它菜也都各具特色。那一鍋尋常的老豆腐，也燒出了安慶才有的風味。還有那一盤清蒸白魚，我本來沒把它當回事，家在巢湖邊，什麼樣的鮮貨沒吃過？以前到省室彙報工作，中午留飯，點菜時，主人客氣，讓我先點，我說，魚蝦免了，其它隨便。因為合肥是吃不到那種活蹦亂跳的魚蝦的，特別是白魚，出水後存活時間極短。
南園山莊的這盤白魚，大家都說新鮮，好吃。我看了一下，不算特別新鮮，如果是活魚宰殺，蒸熟後，那兩顆白色的魚目，會從眼眶裡蹦出來，這條魚沒有。我嚐了一口，肉質柔軟，也還算新鮮，雖不是活魚，也是剛死沒腐敗。太陳了，肉質就會變硬。
不可否認，這盤魚確實好吃。在家做清蒸魚，味道都在湯裡，吃時用筷子叨起一塊，在湯裡醮醮，才有鮮美的味覺。這條魚不用在湯裡醮，也很鮮美。這就不是火候的問題了，應該是操作工藝上的差別。
因為菜好吃，就有人邊吃邊看著門口，看到服務員送菜進來，遠遠地就喊：“12桌在這裡！”多數情況下，服務員微笑著從我們桌邊擦身而過，菜落在別的桌上。大家一陣失落，繼續盯著門口張望。
這大概也是“一個菜”的效應吧。
精明的卯卯
吃過飯，薛鳳珍招呼服務員結賬，這一路上，她是我們的財務總管。
女服務員拿著菜單過來，給薛鳳珍看。卯卯也湊上去看，看著看著，就開始在那菜單上指指點點，三個女人嘰嘰咕咕，不知在說啥。服務員一直在微笑，我們的人卻很嚴肅。
其他人不明就裡，都陸續上車了。過了十幾分鍾，她倆也到車上，薛笑著說，卯卯真精明，看一眼菜單，就知道有幾個菜沒上。
“噢，結果呢？”
“結果就少收100塊錢唄。”
看來是生意太好，大廚忙不過來，上菜的速度跟不上我們吃的速度，吃完了，菜還沒上齊。多虧有個精明的卯卯，不然這100塊就白扔了。
大家都很開心，飯吃好了，還省下100塊錢，就像是從天上掉下來似的。
在車上一路閒聊，不知說到什麼事，卯卯說，我家全勝，如何如何。卯卯是黃全勝夫人。
洪波聽了受到啟發，挨個地叫其他女同學，她們以為有什麼好事，一個個答應得很脆崩。洪波拿出教授的派頭，教訓道：“你們看看人家卯卯，一出口就是'我家全勝，我家全勝‘，你們都要向她學習。”
男同學們鬨然大笑，女同學也笑，是甜笑還是苦笑，反正都在笑。笑聲中，卯卯成了楷模。
成為楷模的卯卯，尊洪波為師，言聽計從。我們走在街上，洪波頭也不回地叫一聲“卯卯”，卯卯趕緊“哎”一聲，踮兒踮地向前靠攏，聽洪波面授機宜，竟對後面的“我家全勝”，也不管不顧了。
公園裡的雅座
安慶臨水，一條大江滔滔而過，市中心的好幾個公園都是水，叫做這湖那湖的。水見多了，不稀罕，反過來對山產生興趣。菱湖公園裡的飯店，明明是在水邊，卻給它起了個“黃梅山莊”的名字，就像明明是女孩，卻偏要叫她若男亞男什麼的，表達的只是一種願望。
因為巧遇呂聰老師，中午要宴請他，我們才有機會領略黃梅山莊的豐彩。它與山毫不相干，準確地說，它是一處水上閣樓。洪波訂的這個包間，整體突出於水中，下有四根立柱支撐，閣樓懸浮於上，站在包間放眼望去，三面是水，一片煙波浩淼，讓人瞬間心境開闊起來。這樣的包間，才是真正的雅座。
遺憾的是，與呂老師合影時，由於背景光線太亮，襯得人面暗淡，不得不將正對湖面的那一方窗簾拉起，以至未能將雅座的全景定格留存。
入席，呂老師居正面主位，我和全勝因是呂老師當年親自招來的學生，分左右而侍。酒過三巡，細心的全勝發現問題，提出要和坐在下方的呂老師女婿調換位置，以便服侍呂老師用餐，其婿欣然應允。
這一來，呂老師用餐順暢多了，女婿不斷地把他愛吃的菜和點心，分放在面前的盤子裡，一邊輕聲耳語，似在介紹菜品的特色和功用。呂老師頻頻點頭，予以認可。面對此情此景，我們大家都舒心地笑了。
席間，問起呂老師近況，其婿答道，呂老師身體素質很好，葷素不忌，還能喝點小酒，86歲那年，也就是五年前，還在給學生上課，今年三月份從蚌埠來到安慶女兒家。但畢竟是91歲高齡，出門需要有人陪護，攙扶。
如此看來，呂老師來安慶算是走親戚。全勝便問，老師以後回蚌埠，誰來服侍他？其婿笑言：這就是個事了……言辭隱含些許無奈。
家事不便深究，全勝沒有再問下去。我的心不由得揪了起來，難怪呂老師自始至終絕少言語，雖正襟危坐，卻面無笑容，原來這剛毅的背後，尚存老養之憂。
宴席臨近尾聲，其婿敬大家一杯酒，以表謝意，旋即扶起呂老師，離席而去。
我們全體起立，和呂老師告別。
望著老師踽踽而行的背影，油然而起的悲涼在我心頭紊繞，久久揮之不去……
組織部來的探源之花
安慶之行，我們定義為探源之旅。隊裡有四朵探源之花，她是最小的一朵。她叫張玉敏，和毛的秘書只有一字之差，好記。
玉敏是成助的夫人，兩口子是徽州人，近年來為女兒盡義務，暫住合肥。
初到安慶，成助向她介紹我，說這個同學你是第一次見，他是巢湖人。雖然是首次見面，以前在群裡見過他們在合肥聚餐時的照片，所以並不覺得陌生。曾聽成助說過，夫人原在組織部工作，見面後發現，玉敏並沒有組織部人那種慣常的高冷，相反，人很恬靜淡雅，常掛著微笑，有一種天然的親和力。
在世太史第參觀，我在門前拍照外景，連拍了幾張，門頭牌匾上的那幾個字，因陷在裡面，總是照不清楚。恰好玉敏過來，見我不停地拍照，便說，我來替你照一張。我說好，正想在此留影，並要求，一定要把牌匾上的那幾個字照出來。她用她的手機照，照過後我看，那幾個字還是有點模糊。她說沒事，可以調光，只見她用手指在上面撥動幾下，畫面立馬明亮起來。
這張照片，成了我在安慶最具紀念價值的留影，照片上“世太史第”四字，清晰可辨。
玉敏雖然沒說過“我家成助”，但在大家面前，總是給成助留足面子。酒席桌上，她從不干預成助喝酒，洪波倒酒，倒到成助時，她就微笑地看著他，直看得洪波下不了重手。
曾聽人說過，在公眾場合讓男人下不了臺的女人，是最愚蠢的。玉敏顯然是個聰明的女人。她說成助最重的一句話是，“他總是有道理的”，類似於“墨-索-裡-尼，總是有理”那句名言。
從巨石山往回走的路上，李桂華髮現成助兩肩不平衡，左肩翹起，石肩下塌，便問他，你釣魚的時候，是不是一直右手握竿，導致右肩下垂。成助不以為然，說，怎麼會呢，釣魚能把肩膀釣塌了？
忽然想起，少時看鄉村版的《秦香蓮》，劇中有一段包公審陳世美的唱詞，我至今還記得這兩句：“我看你，左肩高來右肩低，家中必定有賢妻。”我以這兩句唱詞為依據，對成助說，你這個情況，說明你家老婆是很賢惠的。
成助聽了，開心一笑說：“這還是有依據的啊！”
看來，成助還是相信是“家有賢妻”的徵兆，並不認可是釣魚帶來的後遺症。
遭遇“黑作坊”
離開安慶的那天上午，我們準備買點安慶特產帶回去，也好給家人一個交待。
首選是安慶糕點，是有名氣的。我對洪波說，最好能找個廠家直銷的店，這樣糕點才新鮮。
洪波說，這好辦，都跟我來。
問他有多遠，他說不遠，很快就到。我知道問了也是白問，上次去小漁村，他也說不遠，結果來回走了兩個小時。他是東道，我們只能聽他的。
走過幾條大街，來到一個拐角處，前面是一幢正在建設的大樓。洪波有點茫然，模樣變了，他這個老安慶也找不到路了。問了一位坐在店門口的老太太，老人說了幾句我們聽不懂的話，洪波一招手，領著我們從一家超市穿堂而過，來到一條小街上。
在小街上行不多遠，到了一個巷口，地上插了一個大紅標牌，上有“麥隴香”字樣，洪波說，到了。
巷口站著一個十七八歲的女孩，生得白淨可愛，手裡拿著一摞傳單，見我們來，趕緊遞傳單，洪波一擺手，徑直朝巷子裡走。女孩似乎一眼就看明白，我們這夥人，洪波是領頭的，便緊跟著他說個不停，洪波哼哼哈哈，愛理不理，只顧往裡走。
在巷子裡走了幾十米，拐個彎，出現一小塊空場，裡面雜草叢生，空場左側有個簡易門洞，看樣子我們還得繼續往裡走。這時，我們的隊伍出了情況。
走在後面的兩個女生，看到這荒蕪破敗的景象，臉上變顏變色，嘴上嘟囔著：“這是什麼地方？別是個黑作坊！”
女生的警覺，牽動著她們家的男生。吳靜波拉著張利華，轉身退出小巷，率先脫離險境。卯卯的“我家全勝”，關鍵時刻挺身而出，以前所未有的嚴肅腔調喊道：“張洪波，快走啊！這裡不能進！”喊罷，帶著卯卯轉身離去。
走在前面的洪波，聽到喊聲停住腳，回頭一看，滿臉的尷尬，人都不見了。
我一直跟在他身後，這時也只能勸他，走吧，他們都走了。
那女孩見我們要走，急了，跟在洪波身後“爺爺， 爺爺”地叫個不停，叫人好不忍心，但此時的洪波已身不由己了。
在巷口，靜波和全勝指著那個標牌說，這上面有個箭頭，前行30米就到他們的門面，我們剛才走錯了。
於是再往前走，走了約模30米，停下來，不見那個賣糕點的門面。熱心的街坊指了指那幢正在興建的大樓，告訴我們，老店面已經拆掉了，你們要想買糕點，就從那個巷子裡進去。大家順著她手指的方向望去，那裡正是我們剛剛離開的地方。
現在，一切都明白了。嘻哈了一陣，又都尷尬地跟著洪波往回走。洪波挺直了腰板，邊走邊說：“我說你們都不信，安慶哪有什麼黑作坊！”一種傷了自尊又找回來的滿足。
七彎八拐，終於見到了麥隴香。進門就是手工作坊，師傅們正在忙碌。從作坊中穿過，裡面一個大間，琳琅滿目，擺放著各種糕點，看著像個小超市。估計這裡原來應該是作坊的倉庫，現在外面的店被拆了，就把它改成臨時專賣店了。
因為是直接進了作坊，大家購買的慾望大增，特別兩口子一道來的，互相提醒著，這也不錯，那也想買，幾乎樣樣有份。等到結過賬，一個特大號的食品袋沉甸甸地挎在手上時，靜波有點懊悔了：“哎呀呀，這麼多糕點帶回家，到時候吃不掉都得扔。”
“沒事，”利華安慰他，“我喜歡吃糕點。”
“還吃呢，都吃成……”後半句，靜波硬是咽回去，沒說出來。
我們在裡面購物時，洪波一直站在門外玩手機，對我們的熱情高漲不屑一顧。等到我們滿載而出時，他也不聞不問，自顧自地往外走。
全勝大概是想為先前的唐突挽回一點，便想著和洪波逗逗樂，笑著喊道：“洪波，老闆叫你去一下。”意思是讓他去拿提成。
洪波不理不睬，笑都不笑一下。看樣子，他還在為“黑作坊”的事生氣呢。
