葡萄是人們喜歡的水果之一，另外，葡萄還能變成許多的東西，比如：葡萄乾、釀成葡萄酒等。葡萄是不少農村孩子兒時的記憶，小時候家裡的院子裡常常要種植幾棵葡萄樹，看著他們架起藤，不斷生長攀爬，厚厚的葉子下面躲藏著或青或紫的葡萄果實，摘下一顆看似成熟的葡萄，酸的呲牙咧嘴。葡萄的種類也很多，顏色、質地和大小都不同，那麼，如何種出高產優質的葡萄非常重要。今天，小編來分享一下種植經驗和技巧，一起來學習一下吧！
一、葡萄種植季節
以前多數人都選擇在秋季種植葡萄，春季很少有人種植，但經過近幾年研究和發現，葡萄春季栽植的遠比秋季種植效果要好很多。
能夠達到葡萄種植條件的，可以選擇在春季栽種，此時地溫回升，葡萄苗移栽後它的種子部分萌發，根部也逐漸恢復活力，那麼水分及養分消耗會變少。
等到半個月左右根部有吸收力，地面以上部分萌芽，逐漸可以重新生長，地上下部分能夠保持協調一致。
等葡萄長出根冠，春季發芽前大概半個月以後栽種葡萄樹，成活率就高了。
如果在中部地區就不同，深秋15天左右種植葡萄樹，年後不用等它恢復，可以直接生長，成活率也會很高。
二、園地和品種的選擇
品種：
對於葡萄品種的選擇，可選擇早、中、晚熟品種搭配，這樣可以持續的供應市場。鮮食品種如時大粒優質、無核、濃玫瑰香味這三種比較受歡迎；制汁品種則有康克、柔丁香、黑貝蒂等。
土壤的選擇：
土壤對葡萄也起到一定的重要作用，越是貧瘠的土地越適合種植葡萄。
當然土壤的溼潤度、礦物質。酸鹼程度都會對葡萄的品質、色度起到一定的影響。葡萄的品質好釀造出來的酒也就越純正。
三、栽植技術
定植：
葡萄的定植有春季定植和秋季定植兩種，每年的9月至次年的2月均可定植，一般在11-12上旬，上凍前秋植最好；定植的密度，要根據園地的通風透光、葡萄的品種上、氣候、土壤等綜合因素考慮，一般株行距1-1.5米*2.5-4米。並加強土壤的管理，在9-10月施用基肥，這時施肥量要佔全年施總量的50-60%，畝施熟有機肥4000-5000公斤，餅肥80-100公斤；同時要做到深翻耕，深耕20-30釐米，然後及時澆水；春季深耕較秋季較淺，應在芽萌前進行。
日照：
太陽光對葡萄生長進行光合作用，在葡萄的收割期就會體現它的成熟度，葡萄產量和品質絕大部分受此影響。
一些特別的葡萄必須有陽光正面照射，才能像正常的著色均勻。
光照充足生長出的葡萄果實自然就健壯、成熟度高。散光的著色度更加飽滿。
但是注意的是也不能過分光照，夏季中午溫度達到最高會在強烈的光照下，葡萄容易發生日燒病。
溫度：
葡萄是暖溫帶作物，熱量不夠就無法達到量產，其溫度影響葡萄生長和結果。
月平均氣溫達到10度以上的活動積溫才能滿足葡萄的生長週期，品種不同表現出的差異也大不相同。
低溫同樣也能對葡萄造成危害，低溫傷害是種植葡萄遇到的一個普遍問題，因此大部分地區限制了葡萄的生長和發展。
低溫傷害來自於冬季，春季同樣的低溫危害是因為晚霜，零度花序受凍，零下一度幼苗和嫩葉就開始受到傷害。
整枝修剪：
種植葡萄的過程很重要，要想葡萄長得旺盛，必須對葡萄進行修剪，找出最強壯的培養成主芽，其他的芽可修剪，可分段進行修剪，等到新芽長到1.5m高時，只留最上面的副梢，等到其他的長到0.5m時在修剪，等到葡萄的高度到達1.5m就可以摘心。以後每次長到0.5m時可按前面的方法摘心。記住修剪的時候，只留一根主蔓，其他的可以修剪。
四、肥水管理
水分：
水分來自於季節性的降水量，同樣也是決定葡萄品種的一種氣候因素。降水量季節性變化因為氣候類型變化。
水分影響葡萄的含糖度有兩點，一是在春季葡萄剛開始發芽時就要充分溼潤，二是等到成熟期要吸乾水分保持乾燥，避免葡萄出現糖度低而無味的情況。
施肥：
追肥的施肥量轉全年施肥量的25%左右，催芽肥以速效氮肥為主，每畝施尿素25公斤左右或者三元複合肥30公斤左右。同時可以進行根外追肥，即為葉面噴肥，補充營養，用30倍的環保酵素進行葉面噴施或者用0.3%的磷酸二氫鉀葉片。還可以15倍的環保酵素塗樹幹，或者用15倍的鋅鈣氨基酸塗樹幹，效果更好。
五、病蟲害防治
葡萄病蟲害防治措施主要是以保持果園清潔，改善通風條件，加強水肥管理深翻和除草為主。有以下常見病。
黑痘病：應及時剪除病枝、病葉、病果並燒燬或深埋，減少病源。萌芽前芽膨大時噴5波美石硫合劑；生長期間在開花前和後各噴一次波爾多液。
露地栽培的話，葡萄苗種植前應在枝蔓部位放在5波美度石硫合劑中浸一下，注意根部不能浸，以殺滅苗木上的病原菌，可減輕發病。
霜黴病： 從雨季起噴200倍波爾多液4-5次。
炭疽病：剪除病枝，6月中旬後每隔15天噴一次退菌特600-800倍液。
白粉病：保持通風透光，剪除病枝葉，萌芽前噴5波美石硫合劑，5月中旬噴一次0.2-0.3波美石硫合劑。
日燒病：及時澆水，注意果穗避免陽光直射。
裂果病：注意土壤水分供應，增施磷、鉀肥，適當疏花、果，套袋。
只要發生一種病蟲害，就會影響樹體生長，必須及時做好病蟲害防治工作，主要預防黑痘病和霜黴病。
設施栽培地區，及早搭建好設施栽培棚，葡萄萌芽前用舊棚膜覆好，只要蔓、葉不被雨淋即可，10月份揭除棚膜。
六、採收
葡萄的採收應根據果實的成熟度、品種以及氣候來決定，成熟度可以通過查看葡萄皮的顏色、葡萄的軟硬度、還有穗梗的變化來判斷，葡萄應該依據各自不同的品種達到特有的色、香、味等標準才可以，選擇晴朗的早晨露水乾後或者傍晚採摘，因為此時溫度比較低，葡萄表面比較涼，不容易損壞。
需要注意的是，採摘的前10天切記不要在給葡萄園灌水，最好選擇晴天早晨沒有露水的時候採摘，這個時間點溫度不高，漿果不會因為天氣炎熱收到熱傷！一般不要在雨後採摘，容易發生腐爛！
這些基本上就是葡萄種植的技術要點和經驗，希望可以幫助到大家！當然大家有什麼好的建議，歡迎留言！
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