葡萄是人们喜欢的水果之一，另外，葡萄还能变成许多的东西，比如：葡萄干、酿成葡萄酒等。葡萄是不少农村孩子儿时的记忆，小时候家里的院子里常常要种植几棵葡萄树，看着他们架起藤，不断生长攀爬，厚厚的叶子下面躲藏着或青或紫的葡萄果实，摘下一颗看似成熟的葡萄，酸的呲牙咧嘴。葡萄的种类也很多，颜色、质地和大小都不同，那么，如何种出高产优质的葡萄非常重要。今天，小编来分享一下种植经验和技巧，一起来学习一下吧！
一、葡萄种植季节
以前多数人都选择在秋季种植葡萄，春季很少有人种植，但经过近几年研究和发现，葡萄春季栽植的远比秋季种植效果要好很多。
能够达到葡萄种植条件的，可以选择在春季栽种，此时地温回升，葡萄苗移栽后它的种子部分萌发，根部也逐渐恢复活力，那么水分及养分消耗会变少。
等到半个月左右根部有吸收力，地面以上部分萌芽，逐渐可以重新生长，地上下部分能够保持协调一致。
等葡萄长出根冠，春季发芽前大概半个月以后栽种葡萄树，成活率就高了。
如果在中部地区就不同，深秋15天左右种植葡萄树，年后不用等它恢复，可以直接生长，成活率也会很高。
二、园地和品种的选择
品种：
对于葡萄品种的选择，可选择早、中、晚熟品种搭配，这样可以持续的供应市场。鲜食品种如时大粒优质、无核、浓玫瑰香味这三种比较受欢迎；制汁品种则有康克、柔丁香、黑贝蒂等。
土壤的选择：
土壤对葡萄也起到一定的重要作用，越是贫瘠的土地越适合种植葡萄。
当然土壤的湿润度、矿物质。酸碱程度都会对葡萄的品质、色度起到一定的影响。葡萄的品质好酿造出来的酒也就越纯正。
三、栽植技术
定植：
葡萄的定植有春季定植和秋季定植两种，每年的9月至次年的2月均可定植，一般在11-12上旬，上冻前秋植最好；定植的密度，要根据园地的通风透光、葡萄的品种上、气候、土壤等综合因素考虑，一般株行距1-1.5米*2.5-4米。并加强土壤的管理，在9-10月施用基肥，这时施肥量要占全年施总量的50-60%，亩施熟有机肥4000-5000公斤，饼肥80-100公斤；同时要做到深翻耕，深耕20-30厘米，然后及时浇水；春季深耕较秋季较浅，应在芽萌前进行。
日照：
太阳光对葡萄生长进行光合作用，在葡萄的收割期就会体现它的成熟度，葡萄产量和品质绝大部分受此影响。
一些特别的葡萄必须有阳光正面照射，才能像正常的着色均匀。
光照充足生长出的葡萄果实自然就健壮、成熟度高。散光的着色度更加饱满。
但是注意的是也不能过分光照，夏季中午温度达到最高会在强烈的光照下，葡萄容易发生日烧病。
温度：
葡萄是暖温带作物，热量不够就无法达到量产，其温度影响葡萄生长和结果。
月平均气温达到10度以上的活动积温才能满足葡萄的生长周期，品种不同表现出的差异也大不相同。
低温同样也能对葡萄造成危害，低温伤害是种植葡萄遇到的一个普遍问题，因此大部分地区限制了葡萄的生长和发展。
低温伤害来自于冬季，春季同样的低温危害是因为晚霜，零度花序受冻，零下一度幼苗和嫩叶就开始受到伤害。
整枝修剪：
种植葡萄的过程很重要，要想葡萄长得旺盛，必须对葡萄进行修剪，找出最强壮的培养成主芽，其他的芽可修剪，可分段进行修剪，等到新芽长到1.5m高时，只留最上面的副梢，等到其他的长到0.5m时在修剪，等到葡萄的高度到达1.5m就可以摘心。以后每次长到0.5m时可按前面的方法摘心。记住修剪的时候，只留一根主蔓，其他的可以修剪。
四、肥水管理
水分：
水分来自于季节性的降水量，同样也是决定葡萄品种的一种气候因素。降水量季节性变化因为气候类型变化。
水分影响葡萄的含糖度有两点，一是在春季葡萄刚开始发芽时就要充分湿润，二是等到成熟期要吸干水分保持干燥，避免葡萄出现糖度低而无味的情况。
施肥：
追肥的施肥量转全年施肥量的25%左右，催芽肥以速效氮肥为主，每亩施尿素25公斤左右或者三元复合肥30公斤左右。同时可以进行根外追肥，即为叶面喷肥，补充营养，用30倍的环保酵素进行叶面喷施或者用0.3%的磷酸二氢钾叶片。还可以15倍的环保酵素涂树干，或者用15倍的锌钙氨基酸涂树干，效果更好。
五、病虫害防治
葡萄病虫害防治措施主要是以保持果园清洁，改善通风条件，加强水肥管理深翻和除草为主。有以下常见病。
黑痘病：应及时剪除病枝、病叶、病果并烧毁或深埋，减少病源。萌芽前芽膨大时喷5波美石硫合剂；生长期间在开花前和后各喷一次波尔多液。
露地栽培的话，葡萄苗种植前应在枝蔓部位放在5波美度石硫合剂中浸一下，注意根部不能浸，以杀灭苗木上的病原菌，可减轻发病。
霜霉病： 从雨季起喷200倍波尔多液4-5次。
炭疽病：剪除病枝，6月中旬后每隔15天喷一次退菌特600-800倍液。
白粉病：保持通风透光，剪除病枝叶，萌芽前喷5波美石硫合剂，5月中旬喷一次0.2-0.3波美石硫合剂。
日烧病：及时浇水，注意果穗避免阳光直射。
裂果病：注意土壤水分供应，增施磷、钾肥，适当疏花、果，套袋。
只要发生一种病虫害，就会影响树体生长，必须及时做好病虫害防治工作，主要预防黑痘病和霜霉病。
设施栽培地区，及早搭建好设施栽培棚，葡萄萌芽前用旧棚膜覆好，只要蔓、叶不被雨淋即可，10月份揭除棚膜。
六、采收
葡萄的采收应根据果实的成熟度、品种以及气候来决定，成熟度可以通过查看葡萄皮的颜色、葡萄的软硬度、还有穗梗的变化来判断，葡萄应该依据各自不同的品种达到特有的色、香、味等标准才可以，选择晴朗的早晨露水干后或者傍晚采摘，因为此时温度比较低，葡萄表面比较凉，不容易损坏。
需要注意的是，采摘的前10天切记不要在给葡萄园灌水，最好选择晴天早晨没有露水的时候采摘，这个时间点温度不高，浆果不会因为天气炎热收到热伤！一般不要在雨后采摘，容易发生腐烂！
这些基本上就是葡萄种植的技术要点和经验，希望可以帮助到大家！当然大家有什么好的建议，欢迎留言！
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