春天又到了一個萬物復甦的季節，在家整整悶了兩個月了，上個週末天氣晴朗，決定帶孩子出來轉轉，呼吸下新鮮空氣。
既然是出來為了呼吸新鮮空氣，那麼人多的地方自然是不能去，我決定還是去河岸上轉一圈，一來空氣清新，二來大概率河岸邊應該沒啥人。
沒想到我們到了河岸邊，風兒挺大，幾乎沒人，正好驗證了我的想法，帶著孩子玩了會，就準備回家了。
恰巧趕上了漁夫大哥，架著一葉小舟回來。這可是個難得的機會，我打算帶孩子過去看看，孩子是最喜歡這種環境了。順便看看能不能淘點魚獲啥的。
漁夫大哥給船鎖上就開始撈今天的魚獲了，有海鰱魚、泥鰍、還要各種小魚，孩子看見就捨不得走了，東看看西看看，因為魚兒剛逮回來，還是活的，孩子時不時還想上手捉。
我問了下漁夫大哥得知，泥鰍50兩斤，小魚15一斤，海鰱魚和鯽魚已經被人提前預定了。我感覺還不貴，能吃到這麼新鮮的小魚也是難得，決定泥鰍和小魚都買點帶回來，這真是意外的收穫了。
小魚買回來不能久放，時間長了就會影響新鮮了，要的就是這第一口的新鮮感覺，所以不能等，趕緊做了它！
準備過程：
首先給小魚淘洗乾淨，這種野生小雜魚因為是荷塘裡雜食性魚類，你不知道它在水裡都吃了什麼東西，此處自行補腦。所以我們要給肚子的內臟清理乾淨才行。不過這種小魚實在是太小太滑溜了，清理魚肚並不是一件簡單的事情，弄不好就會傷到手，或者連魚一起扔了。
這裡教大家一個方法，不用刀也能給給魚清理乾淨。只需要在魚鰓的下面用指甲掐個口子，用力擠！就可以給內臟全部擠出來了，簡單粗暴，但是效果很好。
就下來就是給小雜魚多衝洗幾遍，然後晾半個小時，給水分全部瀝乾，要不然做出來的魚有一股腥味去除不掉的。接下來，有時間準備燉小魚的各類作料，生薑切碎、大蒜頭一瓣、八角2個、花椒若干，大蔥什麼都來一點兒。
做法：
首先，準備好菜籽油，最好是農村鄉下自己打的，熱油下鍋，先給生薑爆香；
2.開始油炸小魚了，這裡要注意下，一定要鍋熱油熱，要不然很容易糊鍋的；
3.炸好小魚，再把剛才準備好的佐料等等，統統都放進去；
4.淋上適量料酒、醬油和食用鹽，撒入一碗清水大火燒開；
5.水開後，轉小火慢燉20分鐘左右就行了；
6.水燉幹後，鮮香濃郁的小雜魚就做好了。
最後，慢慢享受美味小雜魚帶來的味覺享受，滿滿的小時候的味道！
後感：
生活在城市中的我們，現在已經很少有機會去體驗自然，親近自然，很多美食都成為了當年的味道。如果有時間，等這次疫情過去應該多帶著家人特別是孩子親近自然的味道！
