大家好！我是布穀姐。
今天分享的這款口袋餅的做法，很簡單，但是很實用，無論是用它夾肉還是夾菜都適合，一學就會。
製作步驟如下：
1、盆中放入適量麵粉，放入少許鹽，用50—60度的熱水和麵（感覺水有些燙手就可以）：
一邊加水一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，下手和成軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子醒面30分鐘。
（麵糰剛剛和好後，看著可能有些粗糙，也可以醒10分鐘後再揉一下，很容易就揉光滑了，蓋上蓋子繼續醒面20分鐘。）
2、將醒好的麵糰取出放案板上，揉至光滑，下成大小適中的面劑、壓扁。
3、將面劑像擀包子皮一樣的擀開，在麵皮的中間部分抹上少許食用油（麵皮的邊緣不要抹油），再像平時包包子一樣的將其包好，將口收嚴。
4、用手從中間輕輕將其按壓，擀開成橢圓形（擀的時候要用力均勻，輕輕的擀，注意不要擀破）。
5、電餅檔預熱，不用刷油。開中火，將擀好的餅坯放入，烙一分鐘，翻面，再烙另一面，待餅鼓起，兩面都烙有餅花了，就熟了，出鍋即可。
6、將烙好的餅從中間切開，夾入自己喜歡的食材，就可以開吃了。非常的方便省事還很美味！
小貼示：
口袋餅在包好擀制的時候，要輕輕擀開，不要擀破。因為將餅擀破就漏氣了，也就鼓不起大泡了。漏氣的餅在夾入食材後，湯汁也容易外漏。
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