1在盆里加入面粉，放少许的酵母粉，加入适量的食用盐，然后用温水浇灭粉和成团。
用塑料布盖好发酵半个小时。
2将发酵好的面团用手揉成光滑100克的面团。
3将揉好的面团擀成大小适合的面饼。
4将擀好的面饼上面加入食用油，香豆粉（也有叫苦豆，是一种天然的植物，晒干之后磨成粉，西北地区，做面点的时候加入，有一股特殊的植物的香味。小时候妈妈经常用这个去做饼，现在很少吃到这种方法做的饼）。
5然后将面饼卷起来，用手按平成圆坨状。
6然后用擀面杖将面坨擀成大小适中的面饼，醒发十分钟左右，发好的面饼是原先擀好面饼的两倍大小的时候。入锅中烙至两面金黄出锅。
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