今天，来一起看一道红烧四喜丸子吧
材料：五花肉适量、一个鸡蛋、半个干馒头、胡萝卜、葱、姜、花椒、料酒、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、白糖、香油、淀粉
1.五花肉去皮，与葱姜一起剁成馅，就像饺子馅一样。
2.把干馒头揉成碎屑加到肉馅中，放入盐、料酒、鸡精、十三香、生抽、香油、鸡蛋搅拌均匀调味。
3.把搅拌好的馅在手中来回摔打团成球，此种方法做出四个丸子。
4.起锅烧油，待到油温六七成热，下丸子炸至成型捞出。
5.锅中留少许油，下葱姜花椒爆香，放清水，加入少许盐、鸡精、老抽，放入炸成型的丸子，盖锅盖小火焖烧。
6. 切几片胡萝卜备用，待汤汁煮开，倒入少许淀粉勾芡，继续小火焖烧。
7.放入切好的胡萝卜，待汤汁浓稠，收汁装盘，简单好吃的家常四喜丸子就做好啦。
小编自己做的四喜丸子，嗯～吃着还不错，小伙伴们可以试一试喽
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