（一）
夫之餃子，風俗美食。
面餡包合，世代傳襲。
遇佳節兮煮其慶，逢親朋兮筵其祥。
尊貴同結，情濃濃感之深；
賢雅齊集，意切切情之長。
經千年之歲月，由來已久；
傳幾代之家邦，民族俗常。
典籍史傳，盡數考據。
自盤古開天地，來女媧補蒼天。
搏土造人，咬線固耳。
演化吃餃，冬至必食。
又聞長沙太守，醫聖仲景，
告老鄉途，行醫問藥。
南陽搭棚，置羊肉與藥材；
麵皮裹餡，煮祛寒嬌耳湯。
佈施救疾，遂呼餃耳。
於是地不分南北，人無分貧富。
上至賢達，櫥沸月牙片片；
下至黎庶，盤中銀角洋洋。
唐稱牢丸，元呼角兒，
明叫粉角，清喚扁食。
言說詳道，吟清風之明月；
舉樽對酌，歌流水之高山。
春節宵夜，閤家團圓。
初一餃子，初二麵條，
初三合子，圍鍋旋轉。
惟執著乃通途，採乾坤之風物。
一悟一化，既乃大造。
遍嘗美食，惟餃譽揚。
食之香口，嚼之戀鄉。
以麥粉為原料，主菜肉以食材。
形似偃月，中餡肉團。
又若元寶，摺密邊玄。
民間佳餚，節慶首選。
逢喜慶而必食，薄皮鮮餡；
遇佳節而當餐，佐以蒜醋。
玉盤熱暄，誘人垂涎。
葷素兼備，魚肉海鮮。
香菜餃、蓮藕餃，翡翠一般；
黃瓜餃、青魚餃，碧玉如璉。
或有藏金於中，號之曰財源滾滾；
或與舉家同食，謂之曰團團圓圓。
餡有不同，各具滋味之妙哉；
形有別樣，南北各有承傳焉。
嘗一口齒頰留香，品一隻思念無限。
嗚呼！
餃子味美，歷史悠久。
中華美食，寰宇餘香。
（二）
有才何須多開口，
萬般滋味肚中藏。
有緣伴君三杯酒，
相逢一笑齒留香。
（三）
大年初一，鞭炮未停。
門外春聯副副，庭中短信聲聲。
閤家圍於飯桌之旁，
箸銜水餃，目視銀屏。
熱乎哉溫馨許許，喜乎哉意趣融融。
歡聲笑語，其樂無窮。
際遇新春，神州歡慶；
國人重節，尤甚日常。
節前採購，裡外繁忙。
新春伊始，遊子歸鄉。
煮水餃歡度節日，享天倫滿嘴含香。
情濃濃盡敬孝之心，意切切顯親情之長。
水餃風俗，由來已久。
地不分南北，人不分貧富。
廚下磁爐，煮沸月牙片片；
盤中銀角，吃出喜氣洋洋。
滴滴調料，淡淡清湯。
幾盤水餃，飽滿熱腸。
麵皮包攬百菜，熱鍋烹飪五香。
下至黎庶，上至帝王，
經歷千年歲月，傳承幾代家邦。
以至流傳至今，期盼佳節呈祥。
（四）
素衣臺案前，巧手賽天工。
雪花紛飛舞，皎月平空現。
清水飄芙蓉，元寶落玉盤。
餐餐世間味，最是此物鮮
