余生所爱520
不可以的。因为内酯是属于食品添加剂。而果酱是用的新鲜的水果制成，不需要添加任何添加剂。
草莓酱
【原料如下】：鲜草莓300克，白砂糖100克（比例是3:1）鲜柠檬汁80克
【做法如下】
第一步：草莓去蒂洗净，沥干
第二步：洗好的草莓放入锅中压碎，全压碎后加入白糖搅拌均匀
第三步：开大火煮，煮的时候撇上浮沫，在倒入柠檬汁，改为小火熬煮，熬制汤汁浓稠，成酱糊状关火放凉即可
这样做出的果酱营养不会流失，只有取其食物本事的味道，才能使果酱的口感更好，更健康
胖娃爱美食
不建议哈
原料（苹果酱）
—— 苹果 3个
—— 柠檬 半个
—— 白砂糖 200g
做法（苹果酱）
1. 苹果去皮，切成1厘米见方的小块。
2. 挤上柠檬汁，一来延缓苹果被氧化的时间，二来加了柠檬汁，口感会更清新。
3. 倒上白糖，静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低于水果用量的1/3，因为自家熬果酱是不放防腐剂的，只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜，如果用量太少，果酱就存不久，容易变质
4. 倒上纯净水，淹没苹果为准，小火慢熬1小时，关火焖1小时，再大火熬煮。
5. 直到果酱颜色变深，不断翻炒直到水分收干，呈现出胶质状关火，放凉即可。
爱笑的敏儿111
不可以！
内脂可以当很多食品的添加剂，但要用来做果酱就要先了解内脂究竟是什么！我简单介绍一下：
内脂是葡萄糖内酯，简称GDL或内酯，葡萄糖内酯白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点150～152℃。是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。
在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。在水溶液中水解为葡萄糖酸和内酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值为3.5，2h后变为2.5 。
希望对您有帮助
