鱼香肉丝这道菜的来是源于川菜系。鱼香肉丝的来源：从前在四川有一户生意人家，他们家里的人都很喜欢吃鱼，并且对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些去腥增味的调料。有一天，晚上这个家中的女主人在炒另一道菜的时，她为了不使配料浪费，把上次烧鱼时剩的配料放在这道菜中炒和，当时她还以为这款菜可能不好吃，担心家中的男人回来后不好交待，就在她担心之时，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在尴尬时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其回味无穷，所以最初将其取名为鱼香炒。
方的你的我的：
鱼香肉丝得有鱼这明显是有人故意找茬。以这种方式命名食物很多。是常识性的食物命名，全国各地都有。而且又不是，比如带神话色彩的，龙须面难道真的给你杀龙做面吗？泡椒凤爪。。
南方傲娇女小刀：
因为当时穷，假装这个菜里面有鱼，才会其味无穷，所以取名鱼香肉丝。
萧关逢候骑ll：
比如夫妻肺片，难道杀一对夫妻做原料？油炸李中堂、霸王别姬、蚂蚁上树之类的
滕州小然：
这只是一个名字而已了。老婆饼还没有老婆呢！
我老婆呢~~~~~ 想想我还没老婆了~~~
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