現在很多人的生活都過好了，可留給自己的時間卻越來越少，每天都覺得時間有些不夠用，在吃飯上都抱著湊合的態度，這樣可不行，很容易將身體搞垮，那麼有再好的生活也是枉然了，所以在吃上可不能大意了。
給大家分享一道面，這碗麵我家常吃，不管是中午下班，還是晚上下班，肚子餓了想要吃了，隨手一做，最多十分鐘搞定，又好吃又有營養，我做的是西紅柿雞蛋+油潑面二合一，非常好吃，你不妨試試看。麵條吃了30年，最愛這種吃法，營養又實惠，做法簡單，比買的都香！
準備兩個西紅柿、兩個雞蛋、幾個蒜瓣、幾根小蔥、一把掛麵（也可以直接買溼面，掛麵是上班族必備的儲備糧）。
將西紅柿洗淨後，劃上十字刀，鍋裡燒熱水，將西紅柿放進熱水燙一分鐘，就可以輕鬆去掉西紅柿皮了，去掉皮做出來的西紅柿雞蛋口感更好。去皮後切成小塊待用。
雞蛋打入碗中，充分攪拌均勻待用，蒜瓣拍碎切末，蔥切蔥花待用。
炒鍋里加油，燒熱後，將雞蛋倒鍋裡，雞蛋膨大後，再用鍋鏟翻動，盛出來待用。接著將西紅柿倒鍋中，撒少許食鹽、白糖翻炒，保持大火，這麼做可以讓西紅柿快速且大量出汁，可以一邊炒一邊壓，想保留大塊西紅柿就不壓了。
接著加入少量清水，繼續大火煮開，再將雞蛋倒入鍋中，撒入適量食鹽調味就可以盛出了。
湯鍋裡倒入適量清水大火煮開，下入適量麵條，大火煮開，倒入少許清水，開中火保持微開的狀態，另一個鍋中，加入食用油，中火加熱。
麵條煮熟後撈出，盛入碗中，放上蔥花和蒜末，愛吃辣椒還可以放一些辣椒麵，緊接著將燒熱的油澆在蔥花和蒜末上面，激發出香味。
最後將西紅柿雞蛋澆在麵條上，將麵條攪拌均勻，就可以開吃了，我吃之前撒了一點炒豌豆了，吃起來還不錯呢。
這碗麵做起來太簡單了，大家可以試試看，非常好吃。做這碗麵，關鍵是在炒西紅柿雞蛋上，雞蛋要提前炒 ，再盛出來，不要一直放在鍋中，否則雞蛋口感硬不好吃。還有西紅柿要儘量炒出汁水，這樣拌麵才香，另外放少許白糖，味道上會更棒。
對這碗麵感興趣的朋友快試試看吧，保準你也愛吃，有家的味道，比點一份外賣好多了，好吃又營養，還特別省錢呢。麵條這麼做，簡單好吃又營養，比炸醬麵還香，一頓不到5塊錢！你不妨試試！
