我们都知道高血压不注意治疗，就会引发其他的心脑血管疾病，中风就是其中一种，所以要注意治疗高血压和预防中风。而合理饮食一直是许多疾病治疗和预防的方法。比如，莲藕，因为很多专家都说，降血压防中风不妨多吃莲藕。
藕也被称“灵根”、“荷藕”、“雨草”，平时人们叫得最多的还是“莲藕”。藕一般可分为三种，红花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的药用功效也是很大的。李时珍就曾这样赞藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。
莲藕的营养成分种类非常多，含有生物碱、钙、钾离子、粘液蛋白、膳食纤维等物质都能起到降血压的作用。其中的生物碱具有舒缓情绪、降低高血压的作用；所含的钙质与钾离子可以使血管正常扩张，进而改善高血压症状；另外含有的粘液蛋白和膳食纤维，能与胆固醇及三酸甘油酯结合，再从粪便中排出，进而减少脂肪吸收，起到防治高血压的作用。
另外，以下情况需要注意
1、莲藕性偏凉，脾胃消化功能不好，大便稀溏人群不宜多吃。
2、莲藕生吃凉拌比较难以消化，有碍脾胃，所以最好熟食。
3、莲藕也有可能成为过敏源，如果是对莲藕过敏的人群，食用莲藕可能造成皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼等过敏症状，所以过敏体质人群要慎吃莲藕。
对此，你怎么看？欢迎大家留言互动！
分享到:
