在很多人眼中
我們的祖國長這樣
但是在吃貨的眼中
祖國卻是這樣的
作為一名合格的吃貨
即使做不到吃遍全國
但至少要做到在一個城市裡吃遍全國
今天推薦的這家重慶老火鍋
就讓大家不出安徽，也吃到正宗的重慶老火鍋
提起網紅朝天門防空洞老火鍋
你一定不陌生
畢竟
有它在的地方
就有“長龍”
採用木質九宮格形式
加上江邊隨處可見的鵝卵石
可用來晾菜
在簡單中平添了一份色彩
火鍋好吃的精髓，就在於這個牛油
一大塊牛油磚
加上醪糟、大蔥、花椒等作為輔料
翻滾的熱情，鼎沸的紅湯
漂浮著花椒和幹辣椒
麻與辣在舌尖上的終極碰撞
香而醇厚
飄香四溢
回味無窮
手撕鮮毛肚
親眼看見廚師長從整個牛肚上撕下來
超大片的鮮毛肚絨毛粗壯，葉針飽滿
簡直不要太新鮮
用“七上八下”的秘籍對待
裹著麻辣的湯汁
稍稍粗糙的表面和柔軟的舌頭摩擦
超大一塊
一口悶巨爽
滿足max
火焰山麻辣牛肉
前方高能
“食肉獸”請注意
麻辣牛肉絕對滿足你所有的肉慾幻想
精湛刀工的師傅將其切成薄片
360度全方位被辣椒覆蓋
經過撫摸過的牛肉
辣味更加滲入
在紅湯鍋裡涮幾下
辣度透過舌尖一層層的往頭頂直冒
但牛肉裡融入了麻辣的湯汁
吃在嘴裡就一個字：爽！
可謂是“麻辣牛肉”虐我千百遍
我待它如初戀~
冰川鵝腸
粉粉嫩嫩且香脆可口的鵝腸必須瞭解一下
看它的外表也能猜到口感絕對差不了
趁著大火
用筷子挑起下鍋
在火最大中間地方燙15S
待到鴨腸打卷卷就差不多了
此時的口感為最佳
入口鮮嫩脆滑
太安門香菜丸子
正宗三線肉去皮剁碎
三分肥七分瘦
加入薑末、胡椒粉、秘製調味品、新鮮香菜
肥瘦相間的丸子口感自然是極致
紅湯鍋底完全貫穿丸子
咬下一口
裡面油脂瞬間迸發
肉質十分彈牙
卻又相當緊實
好吃的不得了
孔雀鴨血
大紅色的視覺撞擊
讓人特別想知道它下鍋後的樣子
趁著冷鍋時候下
等到浮起來再稍微煮一煮就OK
感覺吹彈可破
口感嫩滑無比
沒有人能拒絕這樣的誘惑
當然還有非常非常多精緻又美味的菜品
穿越時空的幽美環境
▼▼▼
木質的佈景，磚瓦的堆砌
牆上呼應的壁紙
整體橘暖色調燈光的營造
彙集成一個極具體驗感的人文空間
一切都讓這裡，顯得從容安逸
無疑也在透露著這家火鍋店的地道與正宗
這就痛快獻上
美食發現地
好讓吃貨們盡情享受美食
【人均參考】78元
【地址】安徽省合肥市包河區屯溪路
【營業時間】週一至週日：11：00-03:00
福利一：全場菜品8.8折！ 8.8折！！ 8.8折！！！
福利二：會員卡辦理
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