一般情况下，育肥牛到了350公斤左右，就标志着育肥牛进入育肥阶段。
这个阶段的肉牛和前面架子期肉牛的养殖方法有很大差异，这个阶段的育肥牛饲料配方表可以按照如下方案：
但，为了达到较好的肉牛育肥速度，也需要注意如下几个方面：
1、育肥一般分为育肥前期和育肥后期
赤乐川结合“333养殖服务体系”认为，科学育肥肉牛要把肉牛的育肥阶段分为350公斤~500公斤的育肥前期和500公斤以上的育肥后期。
二者的差距包括能量饲料的供给不同（育肥后期需要更多的能量饲料）、对小苏打的需求量也不同（育肥后期饲喂精料比例更高，瘤胃酸度更大，所以需要更高的小苏打）及蛋白的需求不同（育肥后期对蛋白需求量更低）。
不同阶段不同的育肥牛饲料配方表，不同的饲养管理方法，结合上述几个方面，再结合育肥牛饲料配方表和当地的物料资源，不但可以降低成本、提高肉牛育肥速度，还可以避免相关问题的发生；
2、饲喂量、精粗比不同
根据赤乐川“333养殖服务体系”，肉牛育肥后期的精料饲喂量能达到2.4~2.6%，如果按照1000斤的肉牛，每天光精料就需要喂24~26斤，粗饲料一般推荐自由采食，精粗比不得低于8:2，也就是说，粗饲料干物质一般在6-8斤；
这个阶段，肉牛生长速度很快，饲料需要量也很大，养牛的朋友很容易犯“舍不得”的毛病，每次喂牛“缺斤短两”导致肉牛生长速度受到影响。
饲料达到需求量，饲养管理得当，肉牛日长4斤是完全可以的！
3、然后，需要注意的是适时出栏
这个阶段虽然是肉牛生长速度较快的阶段，但也要随时观察肉牛的长势，把握出栏时机。
一般认为，肉牛生长速度达到高峰就开始下降，意味着饲料的投入产出比下降，这个时候就是肉牛出栏的时机，即能让肉牛长到峰值，又大幅化的减少饲料的浪费。
注：以上以大体型牛如西门塔尔、梨木赞或夏洛莱牛做案例，如果是小体型牛一般育肥前期为300公斤~400公斤，400公斤以上为育肥后期。
