2020年伊始，一場突如其來的新冠肺炎疫情牽動著全國人民的心，也讓今年這個春天顯得格外特別。
為全力配合做好疫情防控，堅決打贏疫情防控阻擊戰，“活化石咖啡”積極響應政府公告，於第一時間主動暫停營業。老貓也終於可以靜下心來，在家集中精力專心研究咖啡種植與處理、烘焙等知識技術，提升專業技能，只為做出一杯更精緻的咖啡，為您帶來更好的“活化石”咖啡體驗。
終於，在大家的共同努力下，疫情得到控制，風險逐漸降低。隨著全縣所有卡點拆除，企業迎來複工復產時機。此時，正值今年朱苦拉咖啡鮮果採收期，老貓早已按奈不住內心的激動，第一時間聯繫了朱苦拉當地群眾，規劃好採果日程安排，做足一切準備後，踏上了期待已久的2020年朱苦拉咖啡“獵豆”之旅。
一大早，我和小夥伴在做好自身防疫的前提下，帶上採果工具，驅車前往100多公里外的神秘咖啡古村——賓川縣平川鎮朱苦拉村。朱苦拉位於平川鎮東北部51公里處，地處金沙江一級支流漁泡江下游乾熱河谷地帶，山高谷深、坡陡，有“雞鳴三地曉”之美譽。朱苦拉獨特的地理氣候，造就了咖啡生長的天然優勢，加上100多年的種植歷史，讓這個擁有“中國咖啡活化石”之稱的朱苦拉咖啡種植傳統村落，成為無數咖啡愛好者們神往的“中國咖啡朝聖地”。
當地人稱，到朱苦拉要走“九十九道彎、八十八道坎”，一路上，盤山公路彎彎轉轉，我卻一點也不覺得疲倦，心中滿是對今年新產季咖啡鮮果的憧憬與期待。
朱苦拉遠景
歷經三個多小時的車程，我們來到了朱苦拉村，見到了早已在村口等候多時的村長，村長熱情地招呼我們到他家吃飯。
朱苦拉老村長家生態農家菜
在村長家吃過午飯後，我們馬不停蹄地奔向朱苦拉咖啡林。走在村間小道上，回想起多年前第一次到朱苦拉時的場景，坑坑窪窪的泥土路，低低矮矮的瓦房，到處一片貧窮落後的景象。近年來，黨委政府以更強的決心和更實的舉措，實施了精準扶貧政策，在各級各部門的幫扶下，朱苦拉村發生了翻天覆地的變化，道路寬闊平坦，村莊乾淨整潔，家家戶戶住進了新房，道路、通信、衛生、教育等基礎設施進一步完善，村民收入也有了很大提高，2018年，朱苦拉村順利脫貧出列。
一直以來，朱苦拉村民都有在房前屋後種植咖啡樹的習慣，很多村民家房前屋後都是咖啡樹、咖啡苗，有的人家院子裡依然保留著百年咖啡古樹。經過一個多世紀的洗禮，院落改建，世事變遷，咖啡樹卻依然挺立，歷經滄桑，見證了朱苦拉的美麗蛻變，飽含了朱苦拉人濃厚的“咖啡情結”。
朱苦拉現有古咖啡樹1134株，其中100年以上的老咖啡樹有24株，其餘咖啡樹樹齡均在70年以上。遠遠望去，整個村莊被古咖啡林包圍著，成為朱苦拉一道獨特靚麗的風景線。
我們首先來到朱苦拉村原村民小組長楊自應家的咖啡林裡，在我的記憶中，楊大哥熱情淳樸、正直善良。當年，他第一個站出來帶領朱苦拉群眾大規模種植咖啡樹，當咖啡銷售面臨困難時，他積極想辦法幫助打通銷售渠道。後來，慕名來朱苦拉探秘的人越來越多，也是他率先試水，在政府的支持下投入資金對自家房屋進行改造，建成集吃、住、休閒為一體的農家樂，為遊客們提供一個休憩的場所。2017年8月，楊自應在開展脫貧攻堅工作中突發疾病，不幸離世，長眠在這片他深愛的熱土上。
當地農家民俗標間
楊大哥走後，他的精神一直鼓舞、激勵著朱苦拉群眾自強不息，不懈奮鬥，村民們在原有咖啡林的基礎上發展咖啡1200餘畝，年產值達300多萬元。我們身處的這片咖啡林，在楊大哥妻子及其家人的精心照管下，果樹粗壯健碩，果實顆粒飽滿，也是當地農戶種植的最大的一片咖啡林。
林子裡掉落的咖啡豆長出的幼苗，翠綠鮮嫩，孕育著朱苦拉新的希望。
古樹林下自然萌芽生長的咖啡小樹苗
在朱苦拉採果有一個獨特的有趣現象，村民需要每人抬一把梯子。因為朱苦拉村民一直沿用原生態的種植方式，除了澆水和適當的修枝、病蟲害防治外，不使用任何農藥和化肥，也不過度控制樹苗形狀，大部分咖啡樹都已長到了三米左右，所以採摘樹頂的咖啡果是需要一把梯子的。
採摘咖啡果是一件很辛苦的事，需要一顆一顆的採摘，整株拉扯會傷到咖啡莖杆，影響下一季開花結果，還會把一些成熟度不夠的果子混入其中。村民採果十分細心，只見一位年邁的老奶奶一邊在咖啡樹下撿著成熟掉落的咖啡果，一邊拿著剪刀修剪樹枝，我不禁聯想到，這些咖啡樹的年齡興許比老奶奶還要大呢。
受疫情影響，我們比原計劃採摘時間推遲了一個月，部分鮮果已被村民們採摘下來鋪在教堂廣場上晾曬。
剩餘樹上的咖啡鮮果已經達到近乎完美的成熟度，甜度非常高。成熟的咖啡鮮果富含果糖，是咖啡處理加工中糖分轉化得到豐富香氣的基礎。如果你咬開一顆成熟咖啡果，會嚐到蜜一樣的香甜。
半天功夫，我們就採到滿滿十幾筐高成熟度的咖啡鮮果，我們揹著沉甸甸的果實往村長家趕。
分揀剔除不合格殘次品的咖啡豆鮮果
回到村長家，大家累得滿頭大汗，村長提議要為我們煮一壺地道的朱苦拉咖啡解乏。在朱苦拉，村民們一直傳承著鐵鍋焙炒、柴火熬煮的傳統咖啡製作技藝，我喝過幾次，唇齒間滿是濃香，尾韻久久不散......
想著想著，我突然靈光一閃，不如今天以“客人”的身份，用現代咖啡衝煮方法，為“主人”們製作一杯咖啡，讓鄉親們感受別樣的“朱苦拉”。
只見大家好奇地端起杯子品嚐，連連點頭稱讚，我也捧起杯子嚐了一口，咖啡香氣依舊醇厚馥郁，風味變化豐富。果然，今天在深山秘境中品嚐，與平時在咖啡館裡喝完全是另一種感受。
在與鄉親們告別時，突然一位大媽揹著一大籃咖啡豆走進院子，問我是不是要收購咖啡果。還沒等我回話，又有兩位大伯揹著咖啡鮮果走了進來，說是後面還有好幾家。原來，受疫情影響，村裡好多村民的豆子都沒法往外銷，一聽說有人來收購咖啡果，大家紛紛把採好的果子背了過來。
看著鄉親們頭上的汗珠，想到他們採果的艱辛，雖然超出採購計劃，但我還是做了一個決定，把來的村民們的咖啡豆都買了。於是，鄉親們很高興，紛紛幫忙稱重、打包，運上車，最後我們的車差點都塞不下了。
採摘的咖啡鮮果必須在24小時之內進行處理，於是我們趕在天黑前出發了。由於裝得太滿，我們的車明顯有些吃力，在山路上緩緩前行著。小夥伴不斷跟我說，都怪我買那麼多咖啡果，害車子都沒勁兒跑不動了，而此時我顧不得那麼多，心思早已飛到寬敞的曬場上，迫不及待想回去處理咖啡鮮果，看火紅的咖啡果鋪滿曬架，感受咖啡鮮果發酵後美妙迷人的香氣，聽果子們在陽光下對我耳語，訴說他們的浪漫故事與美麗期待......
