木須肉
原材料：豬瘦肉，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，幹木耳，蔥段，薑片，蒜片，鹽，白糖，味精，雞精，陳醋，生抽，水澱粉，芝麻油，食用油各適量。
分享健康做法：
第一步，瘦肉，黃瓜，胡蘿蔔切片，泡發木耳切小塊。
第二步，雞蛋打入碗中，取出少量蛋清備用，再攪散炒熟。肉片加入少量鹽，白糖，蛋清，水澱粉，食用油，靜置約十分鐘。
第三步，取一碗，放入適量水澱粉，鹽，白糖，味精，雞精，陳醋，生抽，芝麻油拌勻，製成味汁備用。
第四步，鍋注油，放入蔥段，蒜片，薑片煸香，放入肉片炒至熟透，放入木耳，胡蘿蔔，黃瓜炒軟，倒入雞蛋炒勻，注入味汁炒勻即可食用。
螞蟻上樹
原材料：肉末，水發粉絲，朝天椒末，蒜末，蔥花，料酒，豆瓣醬，生抽，陳醋，鹽，雞粉，食用油各適量。
分享健康做法：
第一步，洗好粉絲切段備用。
第二步，用油起鍋，倒入肉末翻炒鬆散，至其變色，淋入適量料酒均勻翻炒。
第三步，放入蔥花，蒜末炒香，加入豆瓣醬，生抽略炒片刻，放入粉絲段翻炒均勻。
第四步，放入適量陳醋，鹽，雞粉，朝天椒末，蔥末，炒勻盛出，裝入盤中即可食用。
鹽水蝦
原材料：基圍蝦，薑末，薑片，蔥段，冰塊，鹽，生抽，料酒，八角，桂皮，花椒等各適量。
分享健康做法：
第一步，鍋中注水燒熱，倒入八角，桂皮，花椒，薑片，蔥段，鹽，料酒拌勻成鹽水。
第二步，取一些鹽水裝碗，放入冰箱冷藏待用。
第三步，將剩餘鹽水煮開後，放入基圍蝦燙約60秒至熟，撈出放入冷藏好的鹽水碗中，加入冰塊降溫。
第四步，將生抽加入薑末中，製成蘸料。裝盤時蘸取蘸料即可食用。
水煮肉片
原材料：瘦肉，生菜，燈籠泡椒，生薑，大蒜，蔥花，鹽，水澱粉，味精，小蘇打，豆瓣醬，陳醋，雞粉，食用油，辣椒油，花椒油，花椒粉等各適量。
分享健康做法：
第一步，生薑拍碎剁成末，大蒜切片，燈籠椒切開剁碎。瘦肉切薄片，加少許小蘇打，鹽，味精拌勻，加水澱粉，油醃製十分鐘左右。
第二步，熱鍋注油燒至五成熟，倒入肉片滑油，至變色即可撈出瀝乾備用。
第三步，鍋底留油，倒入蒜末，薑末，燈籠泡椒碎，豆瓣醬爆香，倒入肉末，加清水，辣椒油，花椒油，鹽，味精，雞粉炒勻調味。加水澱粉勾芡，陳醋炒勻。
第四步，生菜葉放在盤底，放入煮好肉片，撒上蔥花，花椒粉。鍋中加少許食用油炒至七成熟，將熱油澆在肉片上即可食用。
粉蒸牛肉
原材料：牛肉，粉蒸米粉，蒜末，紅椒，蔥花，鹽，雞粉，料酒，生抽，蠔油，水澱粉，食用油等各適量。
分享健康做法：
第一步，牛肉切成片，加入鹽，雞粉，料酒，生抽，蠔油，水澱粉攪拌勻，加入適量蒸肉米粉，攪拌片刻備用。
第二步，蒸鍋上火燒開，放入牛肉，大火蒸20分鐘至熟透。
第三步，將蒸好的牛肉裝入另一盤中，放上蔥花，紅椒，蒜末。
第四步，鍋中注油，燒至六成熟，澆在牛肉上即可食用。
以上各種食材健康做法，今天就為大家分享到這裡。網絡上還有很多點擊量較高的一些健康食譜，希望大家在日常生活中能夠利用得到。營養均衡，火辣開場，味自香，這裡5道開胃菜，保準讓你樂開懷。我是多多看美食，讓你瞭解美食的同時更好生活，關注我24小時不間斷回覆你的留言。
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