前几天我给一个网友讲了蜂蜜的见鉴别方法，有好几种，我就总结了比较常用的就总结了一下：
1.白酒测试法
第一步：取一勺蜂蜜放杯子里。
第二步：再往里倒入少量白酒，静置一天，如果没有发生变化则是真蜂蜜，如果出现其它颜色的就是假的啦！
2.清水测试法
第一步：将蜂蜜倒进塑料瓶。
第二步：往塑料瓶倒入40度左右的水。
第三步：盖上盖子，用力摇晃瓶子一会后，静置观察。
看！如果是真蜂蜜，则会产生大量的泡沫，且久久不会消退，泡沫越多蜂蜜越浓稠哦；假蜂蜜则不会产生泡沫。
3.结晶鉴别法
结晶是大部分蜂蜜的特性，能结晶的可以肯定是真蜂蜜。（有少部分品种蜂蜜不易结晶）
有的假蜂蜜会产生沉淀物，假蜂蜜的沉淀物粗糙，硌手不融化。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼。
4.热水鉴别法
用热水冲稀，真蜂蜜会产生酸味，口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化，始终只有一股甜味，除了甜还是甜。
小贴士：网上还有一种将蜂蜜滴到纸巾上看它是否渗水来判断真假的方法，其实，这个方法只能用来判断蜂蜜的含水量，而不能鉴别真假哦。
我前天买了三罐这种蜂蜜，今天到货了，是一斤装的，量比较大，小家庭一罐就够了，大家庭的可以多买一点，准备端午节包粽子的时候用，总价150元，领了40元的优惠卷，实计给了110元。我喜欢买这种颜色比较淡一点的天然农家蜂蜜！
分享到:
