豆腐魚泡是一道由魚泡魚雜、鮮豆腐等做成的下飯下酒美食。
魚雜燉豆腐
所需要的食材：新鮮的魚雜，魚泡，水豆腐，蔥薑蒜，八角，乾紅椒，醬油，生抽，陳抽，黃豆醬，啤酒，鹽，十三香。
做法步驟：
步驟一：魚泡用針挨個扎破，再把魚雜魚泡，沖水清洗乾淨備用。
步驟二：起鍋燒熱油，下入蔥薑蒜，八角，幹辣椒段，炒香。再調入生抽醬油陳醋，黃豆醬。一罐啤酒，加適量清水燒開。
步驟三：下入清理乾淨的魚雜魚泡，加鹽十三香，燉10分鐘。老豆腐切塊下入鍋中，在燉10分鐘。
出鍋的時候撒上蔥花香菜，美味的魚雜燉豆腐做好了。
成品展示圖
喜歡這道菜的朋友們幫忙收藏分享下吧，感謝大家！
分享到:
