還用菜刀刮魚鱗？1個袋子1味調料，教你快速去鱗，乾淨不沾手，太方便了
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在日常生活中，掌握一些小技巧會給我們的生活帶來很多的方便，比如在做魚時。
魚肉是一種營養價值極高的食材，富含高蛋白、維生素和礦物質，口感細嫩，味道鮮美，多吃能提高免疫力，滋補身體。很多人都知道活魚最鮮美，買活魚讓魚販子幫忙殺，拿回家後也變成死魚了，腥味就比較大。
所以我平時都是買活魚，拿回家後自己殺，現殺現做才好吃，有沒有和我一樣的呢？殺魚時，讓很多人頭疼就是去魚鱗。
過去老輩人都是用菜刀刮魚鱗，颳得鱗片到處飛，粘到臉上、衣服上，到處都是濃濃的魚腥味，好幾天才會散掉。小時候每次外婆刮魚鱗時，我都躲得遠遠的，害怕魚鱗飛到自己身上。現在也有不少人在用菜刀刮魚鱗呢，又累又麻煩，還刮不乾淨。
如果你愛吃魚，就自己刮魚鱗吧！如果你還在用刀刮魚鱗，就不要錯過今天的分享哦。
今天我和大家分享一個去魚鱗的小技巧，可以快速去鱗，而且不會到處飛，非常乾淨，還不會沾手，是不是想學呢？這種方法只要有1個塑料袋、1味調料就行了，下面是詳細操作。
【快速去魚鱗的妙招】
準備一條新鮮活魚、一個購物袋、一碗白醋即可。
⑴把活魚放進乾淨的購物袋裡，捏緊後用擀麵杖等工具把魚敲暈，這樣去魚鱗時就魚就不會蹦跳、掙扎，去鱗就會輕鬆很多。
⑵魚被徹底拍暈後，拿一個小刷子沾上白醋，在魚身上塗抹均勻，只要是有魚鱗的地方都要刷到，然後繫上購物袋，讓魚靜置10分鐘，觀察魚鱗的變化。
⑶10分鐘後，拿一個長柄的鐵湯勺，伸進購物袋裡後繫緊袋口，用勺子刮魚鱗，從魚尾向魚頭方向刮，你會發現很輕鬆就能把魚鱗刮下來，刮掉的魚鱗都落在了袋子裡，不會到處亂飛，能颳得乾乾淨淨，最關鍵是不髒手。
魚鱗刮乾淨後，只有購物袋裡有魚鱗、有腥味，再也不會滿屋子都是魚腥味了，太方便了。
把去鱗的魚用清水沖洗乾淨，然後再宰殺就行了，宰殺時記得要去掉魚鰓、內臟、黑膜和魚血，這些部位的腥味都很重，一定要處理乾淨。
用購物袋+白醋，去鱗後直接把袋子綁起來扔掉就行了，這樣腥味就會擴散，真的是非常實用。
做魚之前，最好把魚先醃製一下，加蔥段、薑片、料酒、食鹽，裡外都抹均勻了，不僅能去腥還能入味，做好的魚才會更香更好吃，沒有任何腥味。以後去魚鱗，別再用菜刀颳了，學會這個技巧，分分鐘把魚鱗去幹淨，還不沾手。
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