儘管許多冷藏的肉類和奶製品需要冷藏以防黴變或變質，但還有許多其他食品絕對不應冷藏。冰箱是一種非常特殊的，涼爽，黑暗的環境，並非對每種食物都友好。閱讀本文後，您可能需要在廚房中留出更多空間。
讓蘋果遠離寒冷
蘋果在室溫下可持續一到兩個星期，但如果將它們放在冰箱中，它們很快就會開始變得飽食。另外，由於蘋果釋放出的天然氣，會導致其他水果更快成熟。您不想將所有的氣體與其他易腐爛物品一起捕獲在冰箱中。
蘋果中的酶在室溫下變得更加活躍，這使蘋果營養豐富。
鱷梨在臺上做得更好
如果您要成熟一些未成熟的鱷梨，則冰箱絕對不是放置它們的地方。冷空氣使鱷梨成熟更慢。將鱷梨放在陰涼乾燥的地方，就像露天放置在櫃檯上一樣。
但是一定要在它們變得太熟之前先吃掉它們。沒有什麼比熟透的鱷梨更糟糕的了。如果您覺得鱷梨開始變得太成熟，可以將其放入冰箱中以減慢該過程。
禁止香蕉在露天
香蕉放在冰箱外時，可以更好地保持營養。低溫實際上減慢了成熟過程（就像我們在鱷梨上看到的那樣）。但是，大多數冰箱中的水分也很多，可能導致香蕉變成棕色甚至黑色。
如果您真的想長時間存放香蕉，請將它們切成小塊，然後將其存儲在冰箱的塑料袋中。冷凍香蕉非常適合冰沙。
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