大家好,我是軟妹。今天就來推薦一個由玉米麵做成的食物,名為玉米雞蛋餅。從名字上我們就可以知道食材非常簡單,而且做起來相當容易。玉米雖說營養價值高,但有許多孩子不喜歡它的口感,所以玉米雞蛋餅在口感方面做了大的改變,平時只需要放在烤箱中烤上一會兒就可完成,最後成品的色澤度也非常好,孩子也非常喜歡。這個玉米雞蛋餅非常適合小朋友,若是有不愛吃粗糧的孩子,大可以試試這款餅,香香甜甜的很受孩子喜歡。
天氣越來越冷,稍微吃的不注意,就是胃脹胃酸有沒有?外面的食物縱然是味道好,但是依然有些是重油重鹽,對身體非常的不好,所以如果大家有時間的話,儘量自己動手做哦,今天就來教大家一款既可以當早餐,又可以當甜品的美食——玉米雞蛋餅,做法別提多簡單了,下面就開始吧。
玉米雞蛋餅
【所需食材】:200g玉米麵、2個雞蛋、100g麵粉
【輔助食材】:白糖2勺、3g酵母、大棗果乾適量
【所需工具】:煎鍋
步驟一
直接往碗中倒入200g玉米麵
用200ml 的開水邊燙邊攪拌
燙過的玉米麵口感更細膩
放涼一會兒
小碗中打入2個雞蛋,加2勺白糖
放3g酵母,攪拌打散
往晾涼的玉米粉中加100g麵粉
倒入剛攪拌好的雞蛋液
邊加溫水邊攪拌
攪拌成稠一點的麵糊狀
蓋保鮮膜,放溫暖的地方醒發40分鐘
我們來洗幾顆大棗
切碎
放上自己喜歡的果乾或是蔓越莓幹
剁碎一點
醒發好的麵糊,排掉多餘的氣泡
放上切碎的紅棗和果乾
攪拌均勻
步驟二
餅鐺預熱刷油
把麵糊裝裱花袋,直接擠入鍋中
打開上烤盤,蓋蓋子,烙至1分鐘
打開蓋子,來回翻面
煎至兩面金黃出鍋
這道營養美味的玉米小餅就做好了
手感鬆軟,做法簡單
當早餐,美味,不錯哦
要說最健康的食物那就不得不提到粗糧了,粗糧包括大豆、玉米等等,這些食品都是很容易種植的高營養食品,而且產量很高,所以在日常我們的飲食上經常會出現粗糧。隨著現在的社會發展,許多加工食品出現在人們的餐桌上,雖然這些味道比較美味,但是其營養價值遠比不上粗糧,多吃粗糧可養胃增強免疫力,像玉米就是我們身邊最常見的一種。市場上經常會以玉米為原料做些食品,這些食品大多保持了玉米其中的營養,還增加了口感,讓許多人都很是喜愛。
以上就是軟妹與大家分享的玉米雞蛋餅做法,如果您還知道其他更好的麵食做法,也歡迎您在文章下方給軟妹評論留言!此圖文為“軟妹日記”原創,盜用必究,感謝您的關注與鼓勵。