欽州這一片美麗的海域
有三娘化石的神話故事
有古韻悠悠的海歌綿延不絕
欽州人對海味的依戀
是與生俱來的
是一種生死相依的感情關係
無論走到那裡，走出多遠
欽州人都喜歡帶上
一些本土特色海產品小零食
幾包魷魚絲、鰻魚絲和海蜇絲等等
在看電視的時候來幾包，以解鄉思
如是這般，走得愈遠鄉思愈濃
魷魚絲
選用欽州近海魷魚炭燒烤制
好的魷魚絲有嚼勁有韌性
嚼起來飄香四溢
不用手撕，吃起來很方便
一條條魷魚絲在牙齒中間被壓縮成一塊時
所有的味道都被逼出來
散佈在口腔內部
頓時就像暢遊海洋一般
感覺非常奇妙！
魷魚片
除了魷魚絲還有其他吃法
那就是魷魚片
厚厚的一片魷魚肉
用手輕輕便能撕開
每一絲肌肉都軟韌不易斷
沾上芥末、咀嚼……
讓緊實的肌絲與牙齒進行一番鬥爭
待到鮮甜的滋味在唇齒間散開
方是心滿意足
鰻魚絲
鰻魚肉軟綿綿的
優選新鮮的欽州鰻魚
撒下鐵鍋炒制的白芝麻
味道不是一個好吃能形容
真的軟嫩鮮香
而且也很有嚼頭
一根根蠻勁道的
又不會硬
味道微甜中有點點的辣味
回味非常好
香辣黃花魚片
香辣黃花魚片
這個也是眾多欽州人的最愛
味道比鰻魚絲辣
沒有鰻魚絲那麼甜
黃花魚片偏鹹辣
也是嚼勁十足
肉質比較厚
中間有魚骨
吃的時候要注意魚骨
否則很容易卡住喉嚨
海鴨蛋
欽州海鴨產下的蛋
比一般的鴨子所產的蛋優質
其蛋黃呈現橙紅色
富含卵磷脂、鋅、硒等礦物質和維生素
而且膽固醇含量較低
無甚腥味，乃蛋中佳品
煎炒煮蒸，各種吃法
也有的喜歡當小零食吃
一口一個回味無窮
看到這裡
小編肚子好餓
生活在欽州真的很幸福
這麼多休閒海產小零食
其實小編最喜歡的是
海！蜇！絲！
海蜇絲
廣西北部灣即食珊瑚野生海蜇絲，
麻辣味、酸甜辣味、香油味。
三種口味滿足味蕾。
海蜇絲上的點點是珊瑚海蜇的特點，
海蜇絲口感脆爽、營養豐富、
純天然美味一級棒。
海蜇絲色澤誘人、以甜治辣，
甜可緩解食辣，造成的口腔灼熱感，
開袋即可食用，吃完唇齒留香。
娃娃菜拌海蜇絲
話說海蜇的功效非常多，清熱化痰，
還能緩解胃潰瘍，
用它來拌娃娃菜，不用開火不用炒，
說它最適合夏天吃一點都不過分。
尤其是大熱天的時候，拌一拌就能上桌，
味道清鮮又爽脆，夏天一定別錯過。
黃瓜拌海蜇絲
將海蜇皮在涼水中泡1~2小時以除去鹹味，
切成細絲，在熱水中燙一下，立即撈出。
將黃瓜洗淨，切成細絲，
同海蜇、醋、食鹽、味精、香油、醬油拌勻。
涼拌金針菇海蜇絲
金針菇一定要焯水，
打開即食海蜇絲，
把金針菇與海蜇絲一起攪拌，
放入冰箱中冷藏1-2小時，
食用時拿出即可，
天氣越來越熱，
製作這道菜即消暑開胃又健康美味啊！
看完後是不是口水直流？
欽州不僅海鮮豐富多樣
連海鮮加工製成的小零食也是這麼美味可口
一口一口都是來自欽州大海的味道
令人回味無窮
