春芽是一種季節性很強的樹上疏菜。依淄博地區為例，每年從清明到穀雨這段時間是椿芽收穫的季節。民間有過了穀雨就長骨頭的說法。（指椿芽老了）
椿芽有紅椿芽和青椿芽之分，就目前來說，大家還是比較喜歡紅椿芽的，不論是顏色還是香味，口感，紅椿芽是略勝一籌的。
今天正巧路過淄博太河的簸箕峪，在渡槽下面好多賣椿芽的，一家一個價，有七塊的，八塊的，還有十塊的。賣椿芽的阿姨們，也是看人去的，一會兒一個價，有的跟她談好了價格，聽旁邊人一說，立馬變卦。這個還是能理解的，誰不多想賣幾個錢啊！有的顧客感覺討價還價，還是一種樂趣呢。一會兒，為了一塊錢爭的臉紅脖子粗的，一會兒又成為好朋友了。
也有個別的賣椿芽的阿姨們不太誠信，裡邊夾著一些斷了的，或不整齊的。這是非常個別的現象。其實她不是砸了自己的生意。是砸了整個村莊的牌子。
在現場有個翟大爺告訴我，他每年賣椿芽收入1000多元，賣椿芽苗收入2000多元。
在現場也有收購椿芽的商販。據他們說，生意也不大好乾，收了一頭午也沒收滿那兩筐。椿芽戶門更願意賣給過路的，相比賣給商販們價格會高一些。
說了這麼多，我還是推薦大家多多去太河遊玩，因為這邊的環境好。回來時順便捎上幾把香椿芽嚐嚐鮮！生長在這麼好的環境中的香椿芽，能不好吃嗎？
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