春芽是一种季节性很强的树上疏菜。依淄博地区为例，每年从清明到谷雨这段时间是椿芽收获的季节。民间有过了谷雨就长骨头的说法。（指椿芽老了）
椿芽有红椿芽和青椿芽之分，就目前来说，大家还是比较喜欢红椿芽的，不论是颜色还是香味，口感，红椿芽是略胜一筹的。
今天正巧路过淄博太河的簸箕峪，在渡槽下面好多卖椿芽的，一家一个价，有七块的，八块的，还有十块的。卖椿芽的阿姨们，也是看人去的，一会儿一个价，有的跟她谈好了价格，听旁边人一说，立马变卦。这个还是能理解的，谁不多想卖几个钱啊！有的顾客感觉讨价还价，还是一种乐趣呢。一会儿，为了一块钱争的脸红脖子粗的，一会儿又成为好朋友了。
也有个别的卖椿芽的阿姨们不太诚信，里边夹着一些断了的，或不整齐的。这是非常个别的现象。其实她不是砸了自己的生意。是砸了整个村庄的牌子。
在现场有个翟大爷告诉我，他每年卖椿芽收入1000多元，卖椿芽苗收入2000多元。
在现场也有收购椿芽的商贩。据他们说，生意也不大好干，收了一头午也没收满那两筐。椿芽户门更愿意卖给过路的，相比卖给商贩们价格会高一些。
说了这么多，我还是推荐大家多多去太河游玩，因为这边的环境好。回来时顺便捎上几把香椿芽尝尝鲜！生长在这么好的环境中的香椿芽，能不好吃吗？
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