吃魚和魚油不但可以減少癌症的發生，還可以防治COVID-19

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##真相來了#—糖尿病的真相#魚類和魚油對許多非傳染性疾病（包括心血管疾病、糖尿病和癌症等）都有不同的健康益處。ω-3不飽和脂肪酸，即來自魚類、其他海洋來源和補充劑的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），已被證明通過多種細胞機制具有抗炎作用。李博士回顧了89項系統回顧和薈萃分析，調查魚類攝入量和全因死亡率，得出結論，每週攝入2-4份魚類可大大降低許多非傳染性疾病的風險。

EPA和DHA可作為合成專門的促分解脂質介質的底物，其中一些可減少流感的複製，並可能影響呼吸道病毒疾病的炎症表現。前列腺素、血栓素和白三烯是由花生四烯酸（AA）形成的促炎分子。用非甾體抗炎藥靶向環氧合酶（COX-1和COX-2）抑制前列腺素合成可減輕炎症、疼痛和發熱。前列腺素如前列腺素（PGI2）、前列腺素E2（PGE2）和前列腺素D2都可以減輕和誘發炎症。當然，有人認為選擇性抑制人微粒體前列腺素E合成酶1可能是SARS-CoV-2的有效治療靶點。

從飲食策略上看，EPA和DHA的補充以時間和劑量依賴的方式提高了參與炎症的細胞磷脂中這些脂肪酸的水平，而花生四烯酸的含量卻降低了。AA、EPA、DHA和其他飲食中的不飽和脂肪酸有可能使包膜病毒失活。這些脂肪酸和其他脂肪酸通過破壞膜完整性和其他潛在機制，導致病毒包膜的洩漏或溶解。事實上，肺泡免疫細胞，如巨噬細胞、白細胞、自然殺傷細胞、B和T細胞，在受到病毒（包括SARS-CoV-1、MERS和潛在的SARS-CoV-2）的攻擊時，會釋放不飽和脂肪酸（如AA）到周圍的微環境中。

EPA、DHA和AA也抑制了腸道病毒A71和柯薩奇病毒A16的複製。雖然有人認為口服或靜脈注射各種生物活性脂質可以潛在地降低COVID-19感染者的嚴重程度和/或促進其康復。

大多數魚油研究都是使用EPA和DHA進行的，這兩種物質以前都表現出免疫調節作用，但值得注意的是，魚體內的其他脂質分子，包括極性脂質，通過調節強效促炎和血栓前介質血小板活化因子（PAF）的活性和代謝，通過不同的機制發揮抗炎作用。

魚類中的其他生物活性化合物，如肽，也可以防止血栓形成、活性氧的生成和高血壓。因此，增加魚的食用量可能提供營養和生物活性分子，可能影響COVID-19的一些病理機制和併發症，如炎症和血栓形成。目前，2-4g的ω-3脂肪酸似乎在生理上與高血壓、炎症和血栓形成有關；然而，甚至有人提出了更高的劑量。研究證明，食用魚有利於支持抗COVID-19的免疫功能。