在臨夏州和政縣，
有一種梨被稱為“金果果”，
帶領當地村民脫貧致富，
築起一座座“金山銀山”
它就是聞名遐邇的啤特果。
和政縣位於臨夏回族自治州南部，
自然資源富饒，
全縣植被覆蓋率達95%，
水能資源充沛，
年均淨流量達3.6億立方米。
農作物主要有小麥、油菜、
蠶豆、玉米、中藥材等。
和政縣地處青藏高原與黃土高原的交匯地帶，
屬高寒溼潤半溼潤大陸性氣候區，
海拔2400米的山區，充沛的降水，
為啤特果生長提供了優良的天然條件。
啤特果別名皮胎果、剝皮梨、酸巴梨，
系薔薇科梨屬秋子梨系統的
一個地方栽培品種，
處於梨屬植物分佈的上限。
具有喜陰溼、耐寒、抗病蟲害等特點。
啤特果最高樹齡可達180多年，
單株產量最高可達1800公斤左右。
果品外形和梨十分相似，
含有氯基酸、糖類、維生素
和鉀、鈣、鐵等微量元素，
具有養胃潤肺、消渴止咳、軟化血管之功效。
和政啤特果被稱為“百果之宗”，
鮮果清香撲鼻，但又酸又澀，
放置半個月後由硬變軟，
色澤由黃轉變成醬黑色，即可食用。
若藏至冬季，會凍如石頭般堅硬，
解凍後食用，口味由酸爽變得甜美，
顏色也明顯變為黑色。
吃時撕破錶皮，
吸吮果肉漿液酸爽甜美可口。
和政縣啤特果業已經成為
臨夏州當地成長起來的特色產業，
在脫貧攻堅過程中
發揮著十分重要的作用。
和政縣輝林啤特果倉儲銷售
專業合作社的啤特果
獲得了綠色食品標誌使用許可！
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