今日立秋 暑热依旧 提防秋老虎 养生要润燥

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炎热的夏日强对流天气增多

近几日雷雨、大风齐登场

把夏季该有的特点表现的淋漓尽致。

由于盛夏余热未消

立秋后,很多地区仍处于炎热之中,

因此,民间有“秋老虎”之说。


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立秋不等于入秋

立秋,是二十四节气中的第十三个节气。《月令七十二候集解》中说:“秋,揪也,物于此而揪敛也”,意思就是说,到了这一节气,烈日会开始收敛,草木即将结果,收获的季节即将到了。

听到立秋,不少朋友感觉很快就要秋意浓了,但其实作为秋天的第一个节气,距离真正的入秋尚远。

按照气象学上的天气划分标准,只有连续5天的平均气温低于22℃,才达到入秋标准。据气象分析表明,立秋后气温变化不大,东北地区最高气温在30℃左右,最低气温在21到22℃之间,南风回归,人体仍会感觉比较闷热,这种炎热的气候,往往要延续到九月,天气才能真正凉爽起来。大家要及时的为身体补充水分。


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立秋后阳气收敛

立秋后,自然界的阳气开始收敛、沉降,应当开始做好保养阳气的准备。早睡可以顺应阳气的收敛,早起可使肺气得到舒展。


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养生以养肺为先

由于阳气收敛,阴气日上,立秋后,自然界由生长开始向收藏转变,根据顺应四时的养生原则,秋冬养阴。中医认为,肺与秋季相应,秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体易生疾病,因此需要润燥、养阴、润肺。

立秋时节,饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、发芽糙米等。平时要多补充水分,少食辛辣油腻的食物。


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立秋时节可做适当运动,登高对人体生理机能有些特殊的益处。当然,爬山的速度要慢,上下山时可通过增减衣服达到适应温度的目的。高血压、冠心病等患者要量力而行。此外,慢跑是一项很理想的秋季运动项目。


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多食滋阴润燥的食物

秋天气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气,燥盛则消耗津液。所以,除了应当掌握好饮食起居的调养以外,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。选择“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有发芽糙米、茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。


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患有脾胃虚弱、消化不良的老人,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯,应选用滋养润燥、益中补气的食品,如银耳、百合等。


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食谱推荐——发芽糙米粥

发芽糙米是稻芽的一种,它是将糙米在一定温度、湿度下进行培养,待糙米发芽到一定程度时将其干燥所得。古人认为糙米能益脾胃,除烦渴。《本草纲目》中认为,“谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻”。发芽糙米搭配适当的润燥食材制成的汤水和粥品,这不但能清凉解暑、生津止渴,还能补养身体,滋阴润燥功效也会翻倍。


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1、发芽糙米红枣桂圆粥:取红枣十克,桂圆十克,发芽糙米三十克,先将发芽糙米洗净后用小火炒成略黄,然后加入水、红枣和桂圆,用大火烧开后小火熬成粥食用,适用于消化不良伴肠胃虚弱的人群。


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2、莲子山药发芽糙米粥:取莲子三十克,山药八十克,发芽糙米五十克,将莲子去皮及芯,加山药,发芽糙米及水做成粥食用,适合消瘦,食欲不振,脾胃虚弱的人群。


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