每年的四月七日，是世界衛生日，也叫世界健康日。它是聯合國開會決定的，其宗旨是希望引起世界各國對衛生問題的重視，改善衛生狀況，普及健康知識，提高人類健康水平。小編查閱了大量資料，瞭解到要提高健康，看是簡單，其實是一件十分龐大的系統工程，包含了醫療衛生、環境保護、飲食健康等很多維度和層面。今天，小編就藉著世界衛生日這個節點，結合中國傳統中醫的健康飲食養生之道，給大家介紹一些健康飲食與養生方式。
養生這個詞，最早見於《黃帝內經•靈樞•本神》：“故智者之養生也，必順四時而適寒署，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是則僻邪不至，長生久視。”意思是說，養生，要順應四時節氣，平和心態，調節陰陽，這些做到了，就能達到養生的目的了。而養生之道，基本概括了幾千年來醫藥、飲食、宗教、民俗、武術等文化理論。也有人提出，養生，其實更是一種飲食的層次和境界，還分為了十個層次，分別是果腹、饕餮、聚會、宴請、養生、解饞、覓食、獵豔、約會和獨酌。
那什麼是飲食呢，讀者可能會嗤之以鼻，說：哈哈，誰還不知道飲食啊，不就是吃飯麼？小編還專門去查了下，百度百科收錄解釋為吃喝，包括飲品和食品兩部分。專業點講，就是是人體從外界環境中吸取賴以生存的營養與能量的主要途徑,是生命活動的基礎與表現。我們通過飲食，實現氣足、精充、神旺、健康、長壽的目的。正是基於這個目的，在中醫理論的基礎上，形成了中國式的傳統飲食養生理論。
平衡膳食是養生的根本，當下的《中國膳食指南》，正是在傳統膳食結構強調“平衡膳食、辨證用膳”的基礎上，結合現代人們的生活作息方式，給出了“均衡營養”的飲食方式。這與《黃帝內經》中論及“美飲食”與“飲食有節”是極為相符的。“虛則補之、藥以祛之、食以隨之”以及“谷肉果類,食養盡之”，就是在具體的指出,飲食、藥膳、食調是養生必不可少的方式。道道全的作為一款民生食用油產品，一直十分注重國民的飲食健康，所以其品牌訴求就是“讓飲食更養生”，其品牌基因是“自然天成，品質生活”。這是與老百姓日常生活息息相關的。那如何做到飲食養生呢？
首先要恰當搭配，合理飲食。唐代養生家孫思邈在其《備急千金要方食治》中強調:“不知食宜者,不足以生存也”;且“食能排邪而安髒,悅神爽志,以資血氣”。數千年來，事實證明合理搭配是飲食養生及其重要的一個環節，暴飲暴食，或者挑肥揀瘦，都是不利於身體和養生所需要的。
二是要順時四時，應時食用。中醫之“春夏養陽，秋冬養陰”、《黃帝內經》的“順四時而適寒暑”，都是在闡述說明順應時節進行飲食是極為重要的。如春天要吃春菜，夏季不可貪涼，冬天需要進補；又比如四季變化，食味也要變化，如春天時節，要多吃一些酸性食物，酸夏天要多吃一些苦味食物，如苦瓜之類；秋季要吃一些辛辣的食物，冬天要吃一些鹹甘的食物。
三是要五味平和,不要過偏。天地間的食物，分為甘、酸、苦、辛、鹹五種味道。我們國家，包括中醫在內的所有養生典籍，均在強調要五味得當，才能達成飲食養生的效果。現代醫學也證明了這一觀點，比如一個人吃的食物酸辛太過的話，就會誘發或者加重潰瘍之類的疾病;你吃多了糖，糖尿病就會來找你；你經常吃太鹹的食物，冠心病和高血壓的發病率比較那些吃的清淡的人，機率就高出很多。
最後要清淡適宜,多樣飲食。什麼意思呢，就是說要飲食結構上，要蔬菜、肉類要結合好，水果也要合理搭配，多樣化與飲食才能滿足人體代謝需求，從而達成養生的效果。不信，你去翻看現代營養學，就會發現，裡面明確了人體所需要的各種營養物質，高達50種！如果你只食用你喜好的食物，而不是合理搭配膳食，你就無法滿足你身體所需要的包括但不限於蛋白質、脂肪、維生素的需要，從而導致你產生疾病。如你奢好肥肉，且吃的很多，那你心血管系統的疾病就比其他合理膳食的人發病風險就高很多。
道道全一直在倡導飲食養生，就是在為國民的健康飲食做貢獻。這，其實也是一種文化的傳承，更是一種社會的責任。
