疫情是面照妖镜，把好的和不好的都展示出来。不好的有其他酒精饮料行业的某些企业发出不愉快的声音，好的有威士忌行业企业开展针对疫情的捐助活动，不一而足。
经济下行导致的压力也在增加，很显著的一点，近期所有酒厂似乎达成了一种默契，几个月不发布神酒了。不得不承认，英国脱欧预期为他们带来了很大的一次机遇：在疫情之前集中发售贵价产品套现，不得不承认，有一些酒在二级市场跌得挺厉害，就不一一举例了。
神物分享，美好(maibuqi)的东西，大家一起欣赏。
今天的神物是Glenfiddich USA-Only 1975 Vintage 。
对于酒商的全球化市场来说，很少有一个销售区域能拿到珍稀烈酒的独家发行权，但是Glenfiddich的美国分公司让这件事成为现实。2020年2月，由Brian Kinsman为他们挑选了上图这个1975 Rare Collection，共有两款，1975年的Vintage Cask 4706和5114，限量生产仅200瓶（每款100瓶），值得珍藏。
1975年的Vintage Cask 4706/5114是Glenfiddich 的第三套精选威士忌。两个都是44年，第一个是由欧洲橡木雪莉桶桶（4706）陈酿，酒精度54.7%，第二个是独特的欧洲橡木猪头（5114）陈酿，酒精度48%。
这两瓶神酒都有其独特的风味，4706带有橡木，香草，烤杏仁，花，香蕉和柑橘的鲜明气息；而5114则是在焦糖苹果，肉豆蔻，五香橡木，干葡萄干和香草的微妙风味之间产生了反差。
这两款威士忌的年龄完全相同，来自同一家酿酒厂，都是没有稀释的原桶强度，但是它们的酒精度差异太大了。这是为什么？有许多因素影响威士忌的酒精度，包括木桶的大小。在这个案例里，雪利桶（盛有大约500升酒液）的酒精度比猪头（盛有约250升酒液）的高。一般而言在苏格兰，桶越小，酒精蒸发更快，威士忌酒更容易流失酒精，导致酒精度随时间推移下降。因此，至少就这两个因素而言，猪头的酒精度较低是有道理的。
价格的话，还算合理，每瓶发售价9,000美元，接近六万五人民币，所以其受众很可能会偏向比较富裕的消费群体。
關鍵字: 酒精度 威士忌 Glenfiddich
