同事發了一條這樣的朋友圈：
恰好下午茶時間，同事們也有不少人從他的鏈接點進去下單了，
然後就是陣陣驚呼，真這麼便宜啊？
哎，xx（首發朋友圈的同事）！這上面寫了分享給朋友自己也會得到一張咖啡券，大家都從你那裡點進去的，你現在得到幾杯了？
Xx淡定的拿出手機看了一眼，說：7杯。
（what？這不就是說，他可以免費喝一週的咖啡嗎？）
下單後，從它的APP內還可以看到咖啡的製作過程，
真正做到了公開全透明，
如果是到店自提的話，也可以看到自己的飲品好了再過去拿，
節省了很多不必要的麻煩。
除了咖啡之外，我還選擇了一份芝士火腿羊角包，
也不過才用了8塊錢。
順豐小哥送的還算快，從點單到拿到這杯咖啡，用了36分鐘的時間，
杯口封的很嚴實，沒有漏出來一星半點。
包裝也還不錯，杯子和星巴克的是一樣的，
一個小綠杯，一個小藍杯，聽說是同樣的供應商提供的。
對於味道，說實話我不覺得有多好
和它的模式有很大關係
主打咖啡品質，卻又主打外送咖啡
路途中的時間，是對咖啡品質最大的阻攔。
即使星巴克和餓了麼合作推出的“專星送服務”
都不能達到短時間內送達
所以根據這一次的體驗
佳姐給它打了分數，78分
超過了及格線，卻又達不到優秀的程度。
（點擊查看大圖）
能知道這個品牌的原因實在太多了，刷屏的朋友圈，辦公樓的電梯廣告，公眾號的文章，或者你公司樓下就有它的線下店……
剛剛成立半年，就已經在全國範圍內擁有超過500家門店，而且全都是直營，沒有加盟店。鋪天蓋地的宣傳，再加上其揚言要在中國超過星巴克，自然是博得了足夠的眼球，加上湯唯和張震那個洗腦的廣告，它就這樣毫無顧忌的，火了。
接下來詳細說一說瑞幸咖啡這個品牌，
1. 背景：
原神州優車集團COO錢治亞創建的國內新興咖啡品牌。
2. 目標用戶：
關於這個問題，幾乎所有人的答案都是一樣——白領。
在瑞幸咖啡自建 app上顯示的門店中，絕大多數門店都屬於“快取店”，大多位於寫字樓一角、便利店中的一部分區域。如果不是專門前去自提，顧客是很難看到這些門店的。
且大多數瑞幸咖啡的消費者，基本上也都默認是去點上一杯外賣咖啡，而不是專門走進店裡坐一坐，享受一個和咖啡相伴的下午。
3. 瑞幸咖啡主打什麼？品質？
在瑞幸的宣傳內容中，我們可以看到它幾乎一直在強調自己的品質：
（還沒喝過大師咖啡？我請你）
（跟我一起享受這杯大師咖啡）
（專業咖啡新鮮式）
（官網宣傳內容）
瑞幸咖啡大力宣傳的“大師代言”和“咖啡品質”，和其他高端的咖啡品牌區別並不大，外送這一點可能算是它的優勢了。但是實際上，他們主打的“專業咖啡新鮮式”的產品賣點，和外賣的業務形式，這兩個點，其實是相互矛盾的。
眾所周知，咖啡所講究的新鮮，主要是“新鮮現磨”。
權威測試數據顯示，咖啡豆在磨成粉後的15分鐘內，芳香醛（也就是咖啡中的好味道）就會揮發掉60%。
所以，一個外賣咖啡品牌，為什麼要主打新鮮？
難道它還能比咖啡館裡真正現磨、兌好即喝的“堂食咖啡”更加新鮮？
（PS：尤其是一些加了奶油的咖啡，10分鐘不喝口感就完全變掉了，同事點了一杯卡布奇諾瑞納冰，來的時候冰沙和咖啡已經完全融在了一起。）
4. 高品質和低價真的可以共存嗎？
既然瑞幸這麼高調的宣稱自己是專業級、大師級品牌，品質如何如何優秀，那為什麼它的價格又這麼低？
還經常會有活動，參與活動的時候，一杯10塊錢都不到，相比較星巴克的價格，瑞幸實在是過於親民。難道是因為所謂的“消費降級”？
也許針對上面那個問題可以回答說是：“之所以定低價，是因為它們主要靠走量。”
但是，一般宣稱自己更加專業的（比如講產地，講工藝），不應該都是針對真正懂咖啡的群體嗎？但是這部分群體，目前在國內還算是少數。而且如果真的是針對更懂咖啡的少數群體，那為什麼要開這麼高密度的門店，覆蓋這麼多的地方呢？
5. 優勢和劣勢：
當然，它肯定是有優勢的，否則也不可能半年就做到如此之大，
比如：
● 價格：佳姐對比了瑞幸和星巴克的價格，同樣大杯的卡布奇諾，瑞幸咖啡24元，星巴克賣31元。如果單點一杯咖啡，瑞幸需要外加6元配送費，合計30元，還是比星巴克便宜1元。平均比星巴克便宜5-10元。
（還有人就星巴克和瑞幸一杯的容量做了對比，藍色代表瑞幸）
這是它最主要的優勢，因為星巴克對於很多人來說還是偏貴的；
● 密度：瑞幸的門店分佈密度比星巴克更大，這就能讓很多人更加方便的喝到咖啡。
● 屬性：不是傳統的咖啡店，因為瑞幸是一家互聯網公司，所以它有一定的互聯網屬性。
成也外賣敗也外賣，雖說品牌是因為主打外賣而成名的，但也因為外賣，影響了咖啡的品質，從而損壞了口碑，大家也都是因為價格優惠從而選擇它，但如果有一天優惠不再了呢？你會選擇原價買一杯它家的咖啡嗎？說實話我是不太樂意的。
但是如果它的價格優勢可以一直保持下去，那我覺得顧客到手的產品，還是物超所值的，更別提還可以通過朋友下單的方式再來一杯，價格真的是它家最大的王牌。
代言人張震和湯唯也是眾多人心目中的男神女神，他們對你伸手召喚，說：這一杯，誰不愛？試問誰能拒絕？
這一杯，我先喝為敬了！
-END-
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