普洱茶不同於其他茶種,千百年的傳承下來,它的味道從未改變。
喜歡它的人會為之著迷,不喜歡它的人連看都不會去看上一眼。
任何一款茶都有相應的故事,而普洱茶的故事才剛剛開始。
相傳乾隆年間(1769-1795)普氏茶莊祖傳幾代都在普洱地區以製茶售茶為業。每每到上貢之時,由於普氏茶莊的茶葉過於優異被選定為貢品。
恰逢這年的春雨額外的反常,毛茶還未完全曬乾就壓餅裝馱進貢。
走茶馬古道從普洱到昆明就要17~18天,再從昆明到北京也要3個月。原本綠色泛白的茶餅在箱子裡也變成了褐色。
打開箱後的茶莊少主臉色瞬間就變了,想要去了斷生命。
手下的夥計拿了一壺茶讓少主去嘗,少主此刻無心喝茶一下子把茶壺打到地上,而茶香也隨之撲鼻而來。於是他們膽顫心驚的把那變了色的茶餅呈了上去。
乾隆本就是一個喜歡茶的皇帝,這日正是各地貢茶齊聚、鬥茶賽茶的吉日。
乾隆肯定不會錯過的,就在巡茶的過程中,突然眼前一亮。有一種茶餅圓如滿月,湯色紅濃明亮,猶如紅寶石。
一聞,醇厚的香味直入心脾,喝一口,綿甜爽滑。
乾隆大悅道:“此茶何名?滋味怎會如此之好。”又問道:“此茶乃何府所貢?”
太監忙答道:“回皇上,此茶乃雲南普洱府所貢,無名。”
“普洱府…此等好茶既然無名,那就叫普洱茶吧。”
人間有仙品,茶為草木珍,美譽入杯樽,茶之榮也;
在眾多的茶葉之中,能找到適合自己的一款茶可謂是難如登天。或許有人會講,我就喝普洱茶就行了,但普洱茶也分有香型的啊!
而且普洱茶各個山頭所產出的茶口感都有所差別,同一個山頭不同年份的兩顆茶樹所產出的茶,口感都有區別。
這單單隻指採摘之前的區別,但也有製茶工藝的區分。