馬上要到過年了，不知道大家都有沒有準備什麼好吃的，迎接這個重大的日子呢？如果沒有的話，那你就有口福了，今天我要介紹一道非常簡單易做的過年硬菜。那就是粉蒸排骨做出來十分的美味，而且營養價值極高，適合小孩子們吃，
小孩子們也非常的喜歡。我家的小孩兒每一次都能吃滿滿一碗。首先我們將姜蔥切成片兒放到一旁備用。然後我們將排骨洗一下，在熱水鍋裡焯一下，撇掉浮沫，去除血水之後瀝乾水分放在旁邊備用。將排骨內加入料酒，姜蒜老抽，蠔油，糖攪拌均勻後醃製十到十五分鐘。醃製的越久，排骨便越入味。
今天讓姜米隧道入醃好的排骨中抓勻實，每一塊排骨表面都均勻地包裹著米碎。將排骨放入盤中，蒸鍋內加清水，把排骨放入蒸鍋內，用中火蒸半個小時左右。將排骨端出撒上蔥一道美味可口的，色香味俱全的粉蒸排骨就完成了。
做法也是十分的簡單，而且味道極其鮮美。每次我自己做的時候都要忍不住先吃上一兩個。大家想學的話可以學習一下，在過年學會這道菜會讓你在家裡變得極其有面子。而且這樣做好的排骨肉質鮮嫩無比。
不論是光吃肉還是配飯都是十分不錯的選擇。我家的小孩子每次吃到這個總是能吃下兩碗飯。我自己也是吃的十分舒服。反正排骨實在是太好吃了，建議大家都去嘗一下。
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