喝了幾十年的醬香白酒，當別人問你：“這個酒口感咋樣？”你卻只會說：“好喝啊！我這個酒特別好！”
別人想聽的是關於酒的介紹，而不是一直聽你說酒好！
如何正確品酒？
一些專業人員在介紹醬香酒的時候總是說：這酒“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久 ”。這讓很多消費者聽得雲裡霧裡。
瞭解這些知識，別人再問酒的口感我們就專業懂行、言之有物了。下面超哥和大家一起來學習有關醬香酒口感描述的一些術語。
品酒
醬香：以茅臺為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調統一的複合香氣。
幽雅：很沉靜、安閒不浮
細膩：香氣純淨、細緻、柔和
幽雅細膩：香氣細緻、柔和、沉靜，給人安閒舒適的感覺。
掛杯
醇厚：醇厚純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現上頭的情況。
諧調：和諧一致，融為一體。
回味悠長：回味指飲酒後，稍間歇後酒味返回口腔的味感，是香與味的複合感。悠長就是很長。
窖香濃郁：窖香，曲香和發酵窖池所特有的一種複合香氣；濃郁，香氣很濃。
酒花
綿甜：綿甜是指“酒味柔軟無刺激又帶甜味。
“綿”主要是指醬香酒口感中厚實感。優質醬香白酒品牌一般都不會出現很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統，成為一團溫暖的水，迅速擴散。
“甜”主要針對善飲者而言，我們吃飯的時候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嚐到米飯實際上還是非常之甜。
好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺。
酒線
看完這些，你是不是對醬香酒的品鑑有了一個更直觀的感受呢？有什麼醬香酒的問題歡迎留言探討。我是@最愛就醬子，一位90後醬酒追夢人。
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