中國地廣物博一方水土養一方人，更別說飲食文化都差異性。估計中國人也沒有人敢誇下海口稱自己，幾乎已經吃遍了全中國的美食。今天就來介紹5道中國菜，別說老外懵逼，估計國人都未必叫得全，你能念出幾個？
荸薺
這個是一種水果，叫做荸薺（bí qí），直到現在才知道這個水果名字的正確讀音，原來在以前的時候都是錯誤的叫法，還真的是非常的尷尬，難怪大家都會說，就連漢語8級都不一定，能夠念得出來這些名字，更別提那些老外了，荸薺不僅是一種水果，而且還能夠當作一些菜餚當中的食材，因為它去除油膩感的效果特別的好。
莜麵栲栳栳
這是山西特色小吃，其實也是一種麵食，製作方法比較複雜，但味道絕對是一流的，在山西當地，很多人都特別喜歡吃這種食物，它的名字也有些奇葩，如果你不懂怎麼讀的話，建議別胡亂念，免得鬧笑話，莜麵栲栳栳讀作“yóu mian kào lao lao”，你會念它的名字嗎？
八寶膏蛑飯
這個飯看起來也是非常美味，用糯米加螃蟹等炒成的，味道也是非常棒。但是它的名字也是非常難念，很多人不知道八寶膏什麼飯，蛑這個字平時也是比較少見，不知道你們能夠唸對嗎？
盬子雞
盬(gǔ)子，土陶製成，一個完整的盬子包含內膽、外套和蓋子，盬子雞烹飪不加一滴水，全靠冷熱相遇，化氣為水，滴進盬子，變成鮮湯。說到盬子，不得不介紹一下我們的花茂村陶藝館老闆母先才，母先才——土陶技藝第四代傳人，花茂盬子的土陶製作已有百年曆史，用盬子做出來的湯味道鮮美，且能保持原樣，食材軟爛，入口即化，油而不膩、營養價值頗高。
餄餎面
很多人看了餄餎面都不知道這兩個字該怎麼讀，還有的人會讀成“合各面”，念字念一半。其實餄餎面讀作“hé le miàn”，又稱又稱合羅面。這個也是非常有特色的一種麵食，是用蕎麥麵、高粱面放在餄餎床子裡，製作而成的麵條，然後配上臊子，吃起來口感也是非常好。
