南京目前是9月初，已经是秋天了，但是天气来说还是有点热的，但是热也就个把月就结束了，预示着一年短袖季节不知不觉结束了，南京吃小龙虾的小伙伴们也就开始慢慢接受这个即将过去的旺季。
龙虾的美味不是三言两语能表达的！
南京最后一波吃小龙虾的时光了，如果还想吃，那就趁着龙虾还未下市赶紧约起来吧，不然个把月过去只能等来年喽，南京哪家龙虾好吃，希望把这小龙虾的味道记在心里.
个头大味足！
如果说最后几波吃龙虾的餐厅，一定要去口味正宗的龙虾店，在这里小编推荐一家超级正宗的龙虾店，他们就是南京杨四龙虾店，现在更名叫南京杨四渔港。
就是这个门头很好找，进去就是了！
起初最早在2000年的时候在科巷一家小店，现在早已成为南京有特色的龙虾主题餐厅了，就在南京新街口中山南路234号（三元巷附近）。
以下是我推荐的理由！
餐厅优势 -历史最久，南京最早开的小龙虾餐饮，小龙虾圣地，口味正宗，品种多样，虾源优质（其中至尊杨四龙虾更是堪称南京市场上最大最优质的龙虾，每日供不应求）。二十年来每年都是南京单店就餐人数最多的小龙虾店。
环境在南京来说没得挑的！
口味正宗 - 以杨四十三香最为著名，香味浓郁，具有香味粘指，数日不散的神奇特点。
蒜泥龙虾也广受欢迎，不同于市面上偏甜的蒜泥口味，杨四龙虾采用最传统最正宗的蒜泥龙虾烧法，蒜香浓厚，鲜而不苦，还蒜泥龙虾的本味。
都是这样材质做出来的龙虾才够味！
龙虾品种 - 杨四十三香龙虾，蒜泥龙虾，椒盐龙虾，香辣龙虾，咸蛋黄焗龙虾，盐水龙虾，家常红烧龙虾，湖南滋味龙虾，泡菜龙虾，酱骨龙虾
虾源优质 - 只做最优质的龙虾，挑选全国最优良产地中最健康、饱满、干净的龙虾。
挑选严格 - 四轮手工筛选，四道清洗工序（冲洗，超声波机洗，手工刷洗，冲洗），保证了每只上桌龙虾的品质，安全卫生。
顾客们都喜欢所有味道的龙虾轮一遍！
环境优雅宽敞 - 店面上千平米，宽敞明亮，店铺中的古亭实木构筑，古色古香，极具特点，更是在全国餐饮店中难得一见。设有8个大小包间，一桌最多可容纳20人聚餐，大厅有圆桌几十张，四人座四方桌有100多张，同时容纳几百人吃龙虾没有问题。
他们家的龙虾摆盘也很有特色！
既然是家喻户晓的配方，杨四十三香何以独步江湖多年而经久不衰呢？其实呢，杨四十三香并非传统意义上的盱眙十三香。杨四十三香与盱眙十三香虽师出同宗，但口味上却有天壤之别。杨四十三香说是十三香，其实却由三十多种香料调配而成，配方极其复杂，其中有几味主料相当昂贵，产量稀少。
聚餐的时候啤酒对着龙虾能滋一天也不会累！
但正是因为这独特的配方，使杨四烧出来的龙虾浓香扑鼻，香味粘指而不散，令食客回味无穷，许久不能忘怀。而这杨四的配方几乎从不外传，所以有许多客人都说“这独特的美味只有在杨四才能吃得到”。
杨四龙虾并不像大部分龙虾店一样使用廉价的龙虾调料，而是采购上等的香辛料自己配制独特的龙虾调料，使得杨四招牌龙虾的口味在众多店铺中独树一帜，令人食后不忘。而标准化的操作流程也在极大的程度保证了口味的稳定性，不会因为厨房的变动而造成口味的变化。因此许多老客在光顾多年了都会说出“吃了这么多年了，就是这个味儿”这样的话。
经典十三香龙虾推荐！
再来是品质，所谓“巧妇难为无米之炊”，再好的手艺，没有合适的原材料，也做不成令人满意的菜品。在小龙虾的货源方面，杨四龙虾也是下足了功夫。随着小龙虾需求的不断扩大，养殖业也经历了巨大的变化。而且受天气，水质异变，季节等影响，小龙虾货源的品质每年都在变化。在常人看来一样的小龙虾，在杨四龙虾的眼中就会被列为多个等级。每年，除了干净、鲜活、饱满程度之外，杨四龙虾还会从肉的口感，生命力的强弱、以及有无使用洗虾粉等多个方面筛选出产地适宜的虾源。不仅如此，在每天到货之后，熟练的挑虾师傅也会按标准迅速的挑选出合格的货源，并将剩下的“次品”销毁。
经典蒜蓉龙虾推荐！
正是牢牢把控住了关键的环节，杨四出品的小龙虾多年来一直都维持着市场顶级的水平和稳定性，从而得到了广大挑剔的南京食客的认可，同时也成为了南京小龙虾宴请场所的不二选择。杨四的极品与至尊龙虾虽售价不低，但依然受到了广大小龙虾爱好者的追捧，几乎日日售罄，这也反映出了广大优质客户对杨四龙虾的信任和认可。
经典椒盐蛋黄龙虾推荐
十多年前，“杨四”在南京创牌时，引进了盱眙当地一家龙虾配方。但他们在精心品味了多种口味之后，决定针对南京人的口味，开发出有自己特色的配方。当时，南京人已经偏爱微辣口味，于是他们请来了川菜大师等名家对原配方进行改良。
经典椒盐龙虾推荐！
在原有30多味调料的基础上，加入了独门秘制的特殊配料，终于创制了一种在南京市场上的独有口味。有食客在品尝后赞道：杨四龙虾个头“大”，味“香”，有点“辣”，还有疑似“中药味”。配方一经定型，“杨四”十多年来绝无丝毫改动。只是让“杨四”人始料未及的是，这种香味不仅让人齿颊留香，更让十指香味久久不去，以至于食客们会在最后吮吸起残留在指上的余香。而因为十指留香，让“办公室的故事”和坊间谈资，又多了许多话题。
经典盐水龙虾推荐！
吃龙虾吃到十指留香，杨四龙虾做到了！而能让食客吮吸手指头的杨四龙虾，必定是龙虾中的极品！
