甜櫻桃屬落葉喬木，樹體高大，長勢旺，乾性強，層性明顯，枝條多直立生長，樹冠呈自然圓頭形或開張半圓形，自然生長條件下樹高常達5米以上，最高可達20～30米。但在人工整形的條件下，樹高和冠徑一般控制在2.5～4.0米。
對櫻桃樹進行整形修剪，是為了培養良好的樹體骨架，調控樹體生長與結果、衰老與更新之間的關係，調控樹體生長與環境的關係，維持健壯的樹勢，以達到早結果、早豐產、連年豐產的栽培目的。
目前，在生產中栽培的甜櫻桃品種中，多數品種的幼齡期樹勢偏旺，若任其自然生長，會出現枝條直立、競爭枝多、徒長枝多，梢頭分枝多，使樹形紊亂，進入結果期晚，甚至表現出5年生以上的樹很少結果或不結果現象。若進入結果期以後放棄整形修剪，或整形修剪技術不到位，會導致主枝背上或主幹上的徒長枝和競爭枝多，形成偏冠樹、掐脖樹等；或外圍延長枝上翹，形成抱頭樹；或上部強旺，形成傘狀樹等，使下部光照不足而衰弱。出現這些狀況後，會造成產量和果實品質的大幅度下降。
因此，對櫻桃樹進行整形修剪，是櫻桃園綜合管理中很重要的、很關鍵的一項技術措施，是在土、肥、水等綜合管理的基礎上，調控樹體生長與結果的關係，使樹體的營養生長與生殖生長保持平衡。
幼樹期整形修剪是促進幼樹迅速增加枝量，擴大樹冠，枝條分佈和層間距安排合理，以達到提早結果的目的；結果期整形修剪是促使結果樹的枝量達到一定的範圍，結果枝組配置合理，以達到連年豐產優質，而且樹體不早衰、經濟壽命長的目的。
第一節 整形修剪的概念與作用
一、整形修剪的概念
1.整形
整形是根據櫻桃樹的生長規律，通過人為措施，將樹體進行整理，培養成骨架合理、枝條分佈均勻、光照與空間利用充分、便於施肥噴藥等管理作業的樹體結構。具體內容包括合理地安排骨幹枝的數量、長短、密度、級次和分佈位置與角度等，使樹體的高度、冠徑與栽植密度、生態環境相適應，使相鄰兩行、相鄰兩株之間有合理的間隔。
2.修剪
修剪是在既定樹形的基礎上，通過人為措施，調整樹體營養物質的製造、積累和分配，調整樹冠內枝條間的相互關係，維持合理的枝葉量和生長勢，避免枝條生長、花芽分化、果實發育之間的營養競爭，使樹體強健而不旺盛，結果多而不早衰。
整形與修剪相輔相成，相伴而行，密不可分，因整形是通過修剪方法實現的，而修剪又是在既定樹形的前提下進行的，故通常將二者統稱為整形修剪。
二、整形修剪的作用
1.調控適宜的枝量
自然生長的樹，易形成直立枝條，重疊交叉而樹冠鬱閉，導致通風透光不良、產量低、品質差，所以豐產優質的樹體需要通過整形修剪來調控。
枝量是產量形成的基礎。枝量適宜，樹體生長髮育好，不僅可以豐產，而且果實品質也好。枝量過多，樹冠鬱閉，產量降低，果實品質下降，內膛和下部枝易枯死。枝量過少，雖然果實品質好，但產量低，也浪費有效空間。
因此，需要通過整形修剪來調控適宜的枝量。幼樹期的管理重點是刻芽、短截、摘心等多種技術措施綜合應用，促進分枝和枝梢生長，迅速增加枝量、擴大樹冠，這是提高產量的基礎。而對成齡樹則要調控枝量達到適宜範圍，重點是短截、摘心、回縮和疏枝等措施綜合應用，保持適宜的枝量和分佈範圍。
2.調控適宜的樹勢
甜櫻桃樹以中、短果枝以及花束狀果枝結果為主，只有樹勢中庸健壯的樹體，才能培養出較多的中、短結果枝和花束狀結果枝來，才會達到豐產優質。
樹勢偏旺時，發育枝多，不易成花，幼樹進入結果期晚；樹勢中庸健壯時，生長和發育趨於平衡，中、短結果枝和花束狀結果枝多，不但產量高，而且果實品質也好；樹勢衰弱時，結果多，果個小，樹體壽命短。
因此，進入結果期的樹，既要繼續擴大樹冠，又要多結果，這就需要促控結合，使樹體中庸健壯，不旺也不弱，尤其在花芽分化期，應控制大量的新梢旺長，要通過緩放、摘心、拿枝等技術措施，調控枝梢生長，使其“該停則停、該長則長”，促使花芽分化。
3.調控充足的光照
甜櫻桃和其他果樹一樣，其樹體生長、花芽分化、果實發育，都需要有充足的光照條件，當樹冠內的光照強度達到自然光照強度的30％以上時，冠內的枝條才能正常成花、開花和結果，而低於30％時，冠內的枝條是不能正常成花或結果的。
因此，需要通過整形修剪手段，使樹體結構合理，來增強樹冠內的光照強度。
經整形修剪的樹，其樹形結構、枝條佈局合理，樹冠內光照良好，無效區僅佔10％，地面光影多，其產量高，果實品質也好。
修剪技術不到位的樹，枝條密擠或抱頭生長，其樹冠鬱閉，冠內光照不良，無效區佔20％～30％，地面無光影，造成產量低，果實品質也差。
第二節 整形修剪的生物學基礎
只有充分了解和掌握與甜櫻桃整形修剪有關的生物學基礎知識，方能正確實施整形修剪技術，不至於在整形修剪過程中出現偏差。
一、甜櫻桃樹體各部類型與相關特性
1.芽的類型與特性
甜櫻桃樹的芽，按其性質主要分為葉芽和花芽兩大類型，按其著生部位還可分為頂芽和側芽兩大類型。
芽是枝、葉、花的原始體，所有的枝、葉和花都是由芽發育而成的，所以芽是樹體生長、結果以及更新復壯的重要器官。
（1）葉芽 萌芽後只抽生枝葉的芽稱為葉芽。葉芽著生在枝條的頂端或側面。葉芽是抽生枝條、擴大樹冠的基礎。葉芽較瘦長，多為圓錐形。葉芽按著生部位的不同，分為頂葉芽和側葉芽。
頂葉芽著生在各類枝條的頂部，其形態特性有區別。發育枝的頂葉芽大而粗，頂部圓而平，其作用是抽生枝梢，形成新的側芽和頂芽；長果枝的頂葉芽較圓，一般大於花芽，其作用是抽生結果枝、花芽、和葉芽；短果枝和花束狀果枝上的頂葉芽較瘦小，多數小於花芽，其作用是展葉後形成花芽和新的頂芽。
頂葉芽以下的葉芽統稱為側葉芽或腋葉芽。發育枝上，除了頂葉芽之外，其餘的芽都為側葉芽；混合枝、長果枝和中果枝的中上部的側芽都是葉芽；在短果枝和花束狀果枝上，一般很少有側葉芽形成。
離頂芽越近的側葉芽越飽滿，離頂芽越遠的側葉芽的飽滿程度越差。
葉芽具有早熟性。有的在形成當年即能萌發，使枝條在一年中有多次生長，特別是在幼旺樹上，易抽生副梢，根據這個特性，可採取人工摘心措施，使之增加分枝、擴大樹冠，利於形成花芽、提早結果。
葉芽還具有潛伏性。發育枝基部的極小的側葉芽，由於發育質量差，較癟瘦，在形成的當年或幾年都不易萌發抽枝，而呈潛伏狀態，被稱為潛伏芽。潛伏芽壽命長，當營養條件改善，或受到刺激時即能萌發抽枝，這種特性為枝條更新、延長樹體壽命的寶貴特性。
（2）花芽 芽內含有花原基的芽稱為花芽。櫻桃的花芽除主要著生在花束狀果枝、短果枝和中果枝上之外，混合枝和長果枝的基部的5～8個左右的芽，也是花芽。著生在混合枝、長果枝以及中果枝基部的花芽，也被稱為腋花芽。
櫻桃的花芽為純花芽，花芽無論著生在哪個部位，其開花結果後，原處都不會再形成花芽和抽生新梢，呈現光禿狀。在修剪時必須辨認清楚花芽和葉芽，剪截部位的剪口必須留在葉芽上。
2.甜櫻桃枝的類型與特性
甜櫻桃的枝分為發育枝和結果枝兩大類。
（1）發育枝 僅具有葉芽的一年生枝條稱為發育枝，也稱營養枝或生長枝。發育枝萌芽以後抽枝展葉，是形成骨幹枝、擴大樹冠的基礎。不同樹齡和不同樹勢上的發育枝，抽生髮育枝的能力不同。幼樹和生長勢旺盛的樹，抽生髮育枝的能力較強，進入盛果期和樹勢較弱的樹，抽生髮育枝的能力越來越小。
（2）結果枝 著生有花芽的枝條都稱為結果枝。按其特性和枝條長短的不同可分為混合枝、長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝（圖1-1）。
圖1-1 結果枝類型
1—混合枝；2—長果枝；3—中果枝；4—短果枝；5—花束狀果枝
長度在20釐米以上，頂芽及中上部的側芽全部為葉芽，只有基部的幾個側芽為花芽的枝條，稱為混合枝。這種枝條既能抽枝長葉，又能開花結果，是初、盛果期樹擴大樹冠、形成新果枝的主要果枝類型。混合枝上的花芽往往發育質量差，坐果率低。
長度在15～20釐米，頂芽及中上部的側芽為葉芽，其餘為花芽的枝條稱為長果枝。這種枝條結果後下部光禿，只有中上部的芽繼續抽生枝條，這種果枝在幼樹和初結果樹上較多，坐果率也較低。
長度在10釐米左右，頂芽及先端的幾個側芽為葉芽，其餘的均為花芽的枝條稱為中果枝，這種枝形成的數量不多，不是主要的結果枝類型。
長度在5釐米左右，除頂芽為葉芽外，其餘均為花芽的枝條稱為短果枝。這種果枝上的花芽發育質量較好，坐果率也高。
長度在1～1.5釐米，頂端居中間的芽為葉芽，其餘為花芽的極短的枝稱為花束狀果枝。其年生長量極小，只有1～1.5釐米。這種枝上的花芽發育質量好，坐果率高，是可提高櫻桃產量的最主要的結果枝。但是，這種果枝的頂芽一旦被破壞，就不會抽枝再形成花芽而枯死，這種枝又易被碰斷，在整形修剪時，不但要促使多形成花束狀果枝，更要注意保護它的頂芽不受傷害，更不能將其碰斷。
（3）葉叢枝 按枝條種類劃分，葉叢枝應該屬於發育枝類，但此枝條在櫻桃的各級骨幹枝上形成很多，其發展成花束狀果枝或短果枝的概率也大，而且在2年生枝條上抽生的數量較大，尤其是緩放枝條的後部，其葉叢枝形成的較多（圖1-2），因此，單列出來以在培養中引起重視。
圖1-2 葉叢枝
1—枝條基部的葉叢枝；2—葉叢枝的轉化
葉叢枝是枝條中後部的葉芽萌發後，遇到營養供應不足時，停止生長所形成的。枝長度在1釐米左右，僅有一個頂芽的枝也稱單芽枝。這種枝在營養條件改善時，可轉化為花束狀結果枝，如果營養條件不改善，則仍為葉叢枝。如果處在頂端優勢的位置上，或受到刺激時，還會抽生髮育枝。
3.甜櫻桃樹體類型與特性
櫻桃的樹體類型，常分為喬化型和矮化型兩種。喬化樹耐輕剪緩放，適宜稀植栽培，但也可以通過整形修剪或化控等措施進行密植栽培。矮化樹宜重剪，適宜密植栽培，更適宜溫室和大棚栽植。矮化樹輕剪緩放過重時，易成小老樹，過早進入衰老期。
（1）喬化型樹 喬化型的樹是利用喬化砧木作基砧嫁接繁殖而成。喬化型甜櫻桃樹體高大，生長勢旺，頂端優勢強，乾性強，層性明顯，樹高一般可達5～7米，冠徑可達5～6米，進入結果期較晚，正常管理條件下，4～5年開始結果，7～8年才進入盛果期。喬化樹對修剪反應敏感，剪後抽生的中長枝多，短枝少，但是輕剪緩放後，抽生的中短枝多，長枝少，易更新復壯。
（2）矮化型樹 其基砧或中間砧是利用具有矮化特性的砧木嫁接繁殖而成，其樹體矮小，生長勢中庸，樹高和冠徑一般在3～5米，進入結果期較早，正常管理條件下，2～3年開始結果，4～5年進入盛果期。矮化樹對修剪反應不太敏感，剪後中短枝多、長枝少。輕剪緩放的枝條越多，樹體衰弱越快，如果整體上發生嚴重衰弱時，其更新復壯要比喬化樹難得多。
4.甜櫻桃樹冠與根系特性
通常條件下，地上部的枝葉生長和地下部的根系生長是處在相對平衡的狀態，但是，如果對地上部的枝條修剪量過大時，其根部所吸收的水分和營養就會造成地上部的樹勢偏旺，如果地下部斷根多，其吸收量就相對減少，會造成樹勢衰弱。據此，應適量修剪。而對於移栽樹，由於斷根多，就需要加大修剪量，對地上樹冠採取疏、縮或短截等措施，使地上部的樹冠和地下部的根系生長保持平衡狀態。
5.其他特性與整形修剪的關係
（1）芽的異質性 位於同一枝上不同位置的芽，由於發育過程中所處的環境條件不同和內部營養供應不同，造成芽質量有差異的特性，稱為芽的異質性。
芽的質量對發出的枝條的生長勢有很大的影響，芽的質量常用芽的飽滿程度表示，即飽滿芽、次飽滿芽和癟芽，在春、秋梢交界處還會出現盲節，修剪時可根據剪口芽的質量差異，增強或緩和枝勢，達到調節枝梢生長勢的目的。
（2）頂端優勢 在一個枝條上，處於頂端位置的芽，其萌發力和成枝力均強於下部芽，且向下依次遞減，這一現象稱頂端優勢。枝條越直立頂端優勢越明顯。
在整形修剪時，注意所留枝條處在的位置，調控枝條的生長，達到不同的整形修剪目的。例如，為了使樹體生長轉旺，可多留直立枝、背上枝，或剪口下留飽滿芽剪截，或抬高弱枝的枝角來增強生長勢；如果為了緩和樹勢，提早結果，可多留水平枝和下垂枝，或開張旺枝枝角來削弱其生長勢，促發中短果枝形成。拉枝時還要注意不要將枝條拉成弓形，拉平部位也不要過高。
由於頂端優勢的作用，一年生枝條的頂部均易抽生多個發育枝，形成三叉枝、五叉枝等，如果不是為了增加枝量，放任其生長，就會無謂消耗大量營養，抑制下部抽生果枝，因此，削弱頂端優勢或利用頂端優勢是整形修剪中不可忽視的。
（3）萌芽力和成枝力 發育枝上的芽能夠萌發的能力稱為萌芽力，發育枝上的芽能夠抽生長枝的能力稱為成枝力。萌芽力與成枝力的強弱，是確定不同整形修剪方法的重要依據之一。枝條上萌動的芽多，沒萌動的芽少，稱為萌芽力高，反之稱為萌芽力低。枝條上抽生的長枝多，稱為成枝力高，抽生的長枝少，稱為成枝力低。萌芽力與成枝力是品種生長特性，是修剪技術的依據之一，萌芽力與成枝力的高低還與修剪強度有關。
修剪時要根據不同品種、不同枝條的萌芽力與成枝力高低不同的特性，確定修剪方法。對成枝力較強的品種和枝條，要多緩放、促控結合，促進花芽形成；對成枝力較弱的品種和枝條，要適量短截、促發長枝，增加枝量。
（4）生長量與生長勢 生長量是指枝軸的粗細。枝軸粗，稱生長量大，枝軸細，稱生長量小。生長勢是指當年生枝的長度。當年枝生長越長，生長勢越強；生長越短，生長勢越弱。一般生長勢強時，生長量小（枝軸細），不易形成花芽，這是短截時剪留短的反應結果；生長勢弱時，生長量大（枝軸粗），容易形成花芽，這是短截時剪留長的反應結果。
（5）層性 由於頂端優勢的作用，新萌發的枝多集中於頂部，構成一年一層或兩層向上生長，形成層次分佈，上部萌生強枝，中下部萌生中、短枝，基部芽不萌發成潛伏芽，這種現象在多年生長後就形成了層性，在整形修剪中可利用層性人工培養分層的樹形，或利用層性的強弱確定樹形，延長枝剪留的越長，層間距越大，反之層間距越小。
（6）枝角 枝的角度對枝的生長影響很大，保持一定的角度不僅可以充分利用空間，而且可以使頂端優勢和背上優勢相互轉化。角度小時，背上優勢弱，頂端優勢強；角度大時，頂端優勢弱，背上優勢強。枝角小，枝條易生長過旺，成花難，還易形成“夾皮枝”，夾皮枝在拉枝、撐枝、墜枝時容易從分枝點劈裂，或受傷引起流膠。
6.栽培條件與整形修剪的關係
栽植密度小的果園，宜採用大冠型整形；栽植密度大的果園，宜採用小冠型整形。立地條件差的果園，其樹體生長不會強旺，宜採用低幹、小冠型整形，並注意復壯；相反宜採用中、大型樹冠整形。
二、樹體結構
櫻桃樹體由地下和地上兩部分組成，地下部分統稱為根系，地上部分統稱為樹冠。樹冠中各種骨幹枝和結果枝組在空間上分佈排列的情況稱為樹體結構（圖1-3）。
圖1-3 樹體結構
（1）主幹 從地面處的根莖以上到著生第一主枝處的部位稱為主幹，也稱樹幹。這一段的長度稱為幹高。
（2）中心幹 樹幹以上在樹冠中心向上直立生長的枝幹稱為中心幹，也稱中心領導幹。中心乾的長短決定樹冠的高低。
（3）主枝 著生在中心幹上的大枝稱為主枝，是樹冠的主要骨架。主枝與中心幹在大小上有互相制約的關係，中心幹強大時，主枝細小，中心幹弱小時主枝強大。
（4）側枝 著生在主枝上的分枝稱為側枝，通常將距中心幹最近的分枝稱第一側枝，以此向外稱第二、第三側枝等。
主幹、中心幹、主枝和側枝構成樹形骨架，被稱為骨幹枝。骨幹枝是在樹冠中起骨架負載作用的粗大定型枝。
（5）輔養枝 著生在主幹、主枝間作為臨時補充空間用的，並用來輔養樹體、增加產量的枝稱為輔養枝。
（6）延長枝 各級枝的帶頭枝稱為延長枝。延長枝具有引導各級枝發展方相和穩定長勢的作用。用不同部位的枝做延長枝，其角度反應不同，用背下枝做延長枝，其角度同於母枝，用背上枝做延長枝則角度直立。
（7）競爭枝和徒長枝 在剪口下的第二或第三芽萌發後，比第一芽長勢旺、或長勢與第一芽差不多的枝條，稱為競爭枝。或以主枝與中心乾的粗度比、側枝與主枝的粗度比來衡量定性，主枝與中心幹、側枝與主枝的粗度比超過（0.5～0.6）:1的枝，都稱為競爭枝。競爭枝生長勢強，常擾亂樹形，需加以抑制或早期短截或疏除。
由潛伏芽萌發出的、長勢強旺的枝條稱為徒長枝，這類枝條多處在背上直立處，或枝幹基部，或剪鋸口處，這類枝條消耗營養多，利用價值低。
（8）結果枝和結果枝組 著生在骨幹枝上有花芽的單個枝條稱為結果枝。著生在骨幹枝上，由兩個以上結果枝構成的枝組稱為結果枝組，由此可見，結果枝組是由枝軸和若干個結果枝組成，是櫻桃樹的主要結果部位。在幼樹期和初結果期，能夠培養出較多的結果枝和結果枝組，使樹冠豐滿，為早結果、早豐產奠定基礎。盛果期以後，管理好結果枝組不旺也不衰，是獲得連年豐產的基礎。
根據枝組的大小可分為大型結果枝組、中型結果枝組和小型結果枝組三種類型。分佈範圍在50釐米以上的枝組，為大型枝組。大型枝組成形慢，結果晚，壽命長。分佈範圍在30釐米以下的枝組，為小型枝組。小型枝組結果早，壽命短。分佈範圍在30～50釐米的枝組，為中型枝組。中型枝組的結果期和壽命居大型枝組和小型枝組之間。生產中應儘可能多培養中型結果枝組，並使各類枝組在主側枝上均勻分佈。
（9）背上枝、背下枝和側生枝 在主、側枝上著生的發育枝和結果枝，按其著生部位還分為背上枝、背下枝和側生枝。
著生在主、側枝背上的枝稱為背上枝；著生在主、側枝背下的枝稱為背下枝。背上枝一般較直立，生長勢較旺，常發育成競爭枝和徒長枝，需經過摘心、拿枝等措施才能利用；背下枝長勢弱、結果早，但壽命短，表現細弱後常被疏除。
著生在主、側枝側面的枝，稱為側生枝，因其角度傾斜，所以也稱為斜生枝。側生枝長勢中庸，結果早，利用價值高。
第三節 整形修剪的時期與方法的應用
一、整形修剪的時期
櫻桃整形修剪的時期分為生長期和休眠期兩個時期，生長期整形修剪是指從萌芽至樹體停長落葉前，最適宜的時間應該是在萌芽開始至夏末結束，過晚傷口易流膠，也影響傷口癒合完全，對促進花芽分化更是無效的。休眠期整形修剪是指從落葉後到萌芽前，最適宜的時間是在進入春季開始至萌芽，過早傷口易乾枯，秋季和冬季修剪易發生凍害和抽條。
生長期的適時整形修剪，能及時消除新梢的無效生長，可以及時調整骨幹枝的角度，增加分枝量，使樹體早成形、早成花，還可以減輕休眠期修剪對樹體的傷害，以及減輕休眠期修剪的壓力。
二、整形修剪的主要方法與應用
1.整形修剪的基本原則
（1）因樹修剪，隨枝做形 根據品種的生物學特性、樹體不同發育時期及樹勢等具體情況，來確定應該採取的修剪方法和修剪程度。
（2）統籌兼顧，合理安排 根據栽植密度建造合理的樹體骨架，做到“有形不死，無形不亂”，靈活掌握。對個別樹體或枝條要靈活處理，建造一個豐產穩產的樹體結構，做到主從分明，條理清楚，整形跟著結果走，既不影響早期產量，又要建造豐產樹形，使整形與結果兩不誤。
（3）輕剪為主，輕重結合 根據具體情況修剪，以輕剪為主，輕中有重，重中有輕，輕重結合，達到長期壯樹、高產優質的目的。
（4）開張角度，促進成花 本著疏直立留斜生、疏強旺留中庸，強旺枝緩放、細弱枝短截、加大主枝基角，生長季隨時進行抹芽、摘心、拿枝等管理原則，消除競爭枝或多餘無用枝，開張骨幹枝的角度，促進花芽形成，使樹體長勢中庸，利於豐產穩產。
2.整形修剪的主要措施
櫻桃整形修剪的措施有拉枝、緩放、短截、疏枝、回縮、摘心、拿枝、刻芽和除萌等。其中拉枝、摘心、拿枝、剪梢和除萌等是生長期修剪的主要方法。緩放、短截、疏枝和回縮等是休眠期修剪的主要方法。
（1）拉枝 將枝拉成一定的角度或改變方位稱拉枝。拉枝法主要用在直立枝、角度小的枝和長勢較旺的、或下垂的主枝或側枝上。拉枝的手段主要有繩拉、繩吊、開角器、木棍撐、石頭墜等（圖1-4）。
圖1-4 拉枝方法
拉枝前應先對被拉的枝進行拿枝，使枝軟化後再拉枝，以防止折斷。角度小的粗大枝在拉枝時易劈裂，所以在拉角度小、粗大枝時應在其基部的背下連鋸3～5鋸，傷口深達木質部的1/3～1/2處後再拉，角度過小的粗大枝可連鋸8～10鋸，拉枝時要將傷口合嚴實（圖1-5）。
圖1-5 連鋸法拉枝
拉枝的時期宜在萌芽期。萌芽前拉枝由於枝幹較脆硬易拉斷，粗大枝還易劈裂。生長後期拉枝，其受傷部位易發生流膠病或傷口乾枯，在越冬時還易發生凍害。
對一年生枝條進行拉枝時，必須與刻芽、抹芽等措施相結合，方能抽生較多的中短枝條或形成花束狀果枝，前後長勢才能均衡。如果只拉枝不刻芽、不抹背上芽、不去頂芽，則背上直立枝多，斜生的中短枝少。
（2）緩放 對一年生枝條不進行剪截，或只剪除頂芽和頂部的幾個輪生芽，任其自然生長的方法稱為緩放，也稱長放或甩放（圖1-6）。
圖1-6 緩放
緩放能減緩新梢長勢、增加短枝和花束狀果枝的數量，有利於花芽的形成，是幼樹和初結果期樹常用的修剪方法。緩放枝條應與拉枝、刻芽、疏枝等措施結合應用，利於花芽形成和減少發育枝數量的效果才會顯著。
（3）疏枝 將一年生枝從基部剪除，或將多年生枝從基部鋸除稱為疏枝。
疏枝主要用於疏除競爭枝、徒長枝、重疊枝、交叉枝、多餘枝等（圖1-7）。疏枝後利於改善冠內通風透光條件，平衡樹勢，減少養分消耗，促進後部枝組的長勢和花芽發育。疏枝後造成的傷口能妨礙母枝營養上運，對傷口以上的枝芽生長有削弱作用，對傷口以下的枝芽生長有促進作用。但疏除的枝條較細，疏除部位上部枝條較粗時，不但不會削弱生長反而還會有促進作用。
圖1-7 疏枝
（4）短截 將一年生枝條剪去一部分，留下一部分稱為短截，也稱剪截。
短截是櫻桃整形修剪中應用最多的一種方法，根據短截的程度不同，可分為輕短截、中短截、重短截和極重短截四種（圖1-8）。
圖1-8 短截
剪去枝條全長的1/3或1/4稱為輕短截。輕短截有利於削弱枝條頂端優勢，提高萌芽力，降低成枝力。輕短截後形成中短枝多，長枝少，易形成花芽。
剪去枝條全長的1/2左右稱為中短截。中短截有利於維持頂端優勢，中短截後形成中長枝多，但形成花芽少。幼樹期對中心幹延長枝和各主側枝的延長枝，多采用中短截措施來擴大樹冠。
剪去枝條全長的2/3左右稱為重短截。重短截抽枝數量少，發枝能力強。在幼樹期為平衡樹勢常用重短截措施，對背上枝儘量不用重短截措施。如果用重短截培養結果枝組，第二年要對重短截後發出的新梢進行回縮，培養成小型結果枝組。
剪去枝條的大部分，約剪去枝條全長的3/4或4/5左右，只留基部4～6個芽稱為極重短截，常用於分枝角度小、直立生長的和競爭枝的剪截。極重短截後由於留下的芽大多是不飽滿芽和癟芽，抽生的枝長勢弱，常常只發1～2個枝，有時也不發枝。
（5）回縮 將兩年生以上的枝剪除或鋸除一部分稱為回縮（圖1-9）。回縮的反應與被回縮枝的長勢、角度、縮剪口的留法有密切關係。被回縮的枝角度小，縮剪口下第一枝長勢強，第二枝長勢弱；被回縮的枝角度大，縮剪口下第一枝長勢弱，第二枝長勢強。縮剪口距剪口下的枝距離近，縮剪口下的第一枝長勢弱，第二枝長勢強；距離較遠則第一枝長勢強，第二枝長勢弱。
圖1-9 回縮
回縮主要是對留下的枝有增強長勢、更新復壯的作用，主要用於骨幹枝在連續結果多年後長勢衰弱需要復壯時，或下垂的衰弱結果枝組需要去除時；或過於冗長與行間、株間形成交叉的枝組，需要改善通風透光條件，也方便作業時。
（6）摘心和剪梢 對當年生新梢，在木質化之前，用手摘除新梢先端部分稱為摘心。木質化後用剪子剪除新梢先端部分稱剪梢。摘心和剪梢是櫻桃生長季節整形修剪作業中應用最多的方法之一。對幼樹上的當年生延長枝的新梢摘心，目的是促發分枝，擴大樹冠（圖1-10）。對結果樹上的新梢摘心，能延緩枝條生長，提高坐果率和花芽分化率。摘心的輕重對發枝和成花的影響不同，輕摘心，包括連續輕摘心，只能促發一個枝，但能促使枝條基部形成花芽。重摘心發枝多，但形成的花芽少。
圖1-10 摘心和剪梢
（7）拿枝 用手對一年生枝從基部逐步捋至頂端，傷及木質部而不折斷的方法稱為拿枝。
拿枝的作用是緩和旺枝的長勢，調整枝條方位和角度，又能促進成花，是生長期對直立的、長勢較旺的枝條應用的一種方法（圖1-11）。拿枝後可結合使用開角器來穩固拿枝效果。
圖1-11 拿枝
（8）刻芽 刻芽也稱目傷，即在芽的上方或下方用小刀或小鋸條橫劃一道，深達木質部的方法。刻芽的作用是提高側葉芽的萌發質量。
刻芽時間多在萌芽初，在芽頂變綠尚沒萌發時進行。秋季和早春，芽沒萌動之前不能刻傷，以免引起流膠。
在芽的上方刻傷，有促進芽萌發抽枝的作用。在芽的下方刻傷，有抑制芽萌發生長的作用（圖1-12）。刻芽作為促進和抑制芽生長的一項技術，主要用於枝條不易抽枝的部位，和拉枝後易萌發強旺枝的背上芽，以及不易萌發抽枝的兩側芽。
圖1-12 刻芽
1—芽上刻傷促進萌芽生長；2—芽下刻傷抑制萌芽生長
（9）抹芽 在生長期及時抹去無用的萌芽稱為抹芽，也稱除萌。
抹芽的作用是減少養分的無謂消耗，防止無效生長，集中營養用於有效生長。首先應抹除苗木定幹後留作主枝以外的萌芽，以後每年生長期注意及時抹除主、側枝背上萌發的直立生長的或向內生長的萌芽，或疏枝後在剪鋸口處萌發的有礙於主要枝生長的萌芽，以及主幹上萌發的無用萌芽。但在各級骨幹枝後部（基部）的芽，萌發後其生長量極小，葉片大而多，常形成葉叢枝，注意不要抹除。
第四節 主要樹形與整形修剪技術
一、主要樹形的結構
生產中常用的樹形有自然開心形、主幹疏層形、改良主幹形、細長紡錘形和籬壁形。
（1）自然開心形 自然開心形有主幹，幹高30～50釐米，無中心幹，樹高2.5～3米。全樹有主枝3～5個，向四周均勻分佈。每主枝上有側枝6～7個，主枝在主幹上呈35°～45°角傾斜延伸，側枝在主枝上呈50°角延伸。在各主、側枝上配備結果枝組，整個樹冠呈圓形（圖1-13）。
圖1-13 自然開心形
自然開心形整形容易，修剪量輕，樹冠開張，冠內光照好，適於稀植栽培，但此種樹形在露地雨後遇大風易倒伏。
（2）主幹疏層形 主幹疏層形有主幹和中心幹。主幹高50～60釐米，樹高2.5～3米。全樹有主枝6～8個，分3～4層，第一層有主枝3～4個，主枝角度約60°～70°，每一主枝上著生4～6個側枝。第二層有主枝2～3個，角度為45°～50°，每一主枝上著生2～3個側枝。層間距為60～70釐米。第三層和第四層，每層有主枝1～2個，主枝角度30°～45°，每主枝上著生側枝1～2個，層間距45～50釐米。在各主、側枝上配備結果枝組（圖1-14）。
圖1-14 主幹疏層形
主幹疏層形修剪量大，整形修剪技術要求高，成形慢，但進入結果期後，樹勢和結果部位比較穩定，坐果均勻，適於稀植栽培。
（3）改良主幹形 改良主幹形有主幹和中心幹，主幹高30～50釐米，樹高2～3米。在中心幹上著生15～18個單軸延伸的主枝，可分層或不明顯分層，主枝由下而上呈螺旋狀分佈。下部主枝間距為10～15釐米，向上依次加大到15～20釐米，主枝上無側枝，直接著生結果枝和結果枝組（圖1-15）。
圖1-15 改良主幹形
改良主幹形樹體結構簡單，容易培養，冠內光照好，適於密植栽培。
（4）細長紡錘形 細長紡錘形與改良主幹形相似，有主幹和中心幹，主幹高40～50釐米，樹高2～3米，冠徑1.5～2米。在中心幹上，均勻輪狀著生長勢相近、水平生長的18～22個小型主枝（也稱側生分枝），或第一層有三主枝。主枝上不留側枝，單軸延伸，直接著生結果枝和結果枝組。下部主枝開張角度為80°～90°，上部為70°～80°。下部枝略長，上部枝略短，上小下大，全樹修長，整個樹冠呈細長紡錘形（圖1-16）。
圖1-16 細長紡錘形
細長紡錘形樹體結構簡單，修剪量輕，枝條級次少，整形容易，成形和結果早，樹冠通風透光好，適於密植栽培。
（5）籬壁形 籬壁形樹需要由立柱和鐵絲支撐，將枝條綁在鐵絲上，形成籬壁形。其樹形和立架方式與葡萄的單臂立架相似，也有同葡萄的雙臂籬架式。該樹形有主幹和中心幹，主幹高40～50釐米，樹高2～2.5米，冠長2～3米，樹籬寬1～2米。在中心幹上著生4～5層水平生長的8～10個主枝，即每層兩個主枝，順行對生，在主枝上直接配備中、小型結果枝組。層間距為30～40釐米（圖7-17）。
圖1-17 籬壁形
籬壁形主枝角度開張，樹冠通風透光好。由於頂端優勢受到抑制，結果枝形成早，發育好，結果部位集中，採摘方便。
二、整形方法
櫻桃樹的整形時期關鍵在幼樹期，培養出一定量的結果主枝、側枝和結果枝組，搭好豐產優質的骨架，是整形修剪的最重要環節，這個環節的關鍵時期還應是以生長期為主，休眠期為輔。例如，預留的芽不萌發可在芽上刻傷；如果枝量不夠，可將個別萌發較早較旺的枝進行重摘心使其促發2～3個分枝；如果中心幹長勢較強旺，可在6月底之前進行二次定幹，再培養一層主枝；如果剪口下第二或第三芽長勢較旺可進行早期摘心使其重新生長，如果枝量多可摘除。
1.自然開心形
（1）第一年 選用高度在80釐米以上的健壯苗木栽植。栽後在距地面50～60釐米處定幹，上部留15～20釐米作整形帶，抹除整形帶以下的葉芽。萌芽後在整形帶內選留3～5個向外側生長的、向四周分佈均勻的、長勢大致一致的分枝作主枝。當各主枝長至50～60釐米時，留外芽摘除先端三分之一，促發2～3個分枝，對各主枝選居中間的外側枝作擴大樹冠的延長枝，兩側斜生枝作側枝，注意及時抹除內側直立梢。
（2）第二年 萌芽初將各主枝拉枝開角至30°～50°，各主枝的延長枝留40～50釐米短截，剪口芽留外芽。各側枝留外芽剪除頂芽或成熟度不好的梢頭，剪口芽也留外芽。生長期的夏季，當各主枝延長枝長至60～70釐米時，再次留外芽摘除先端三分之一左右，並對各側枝輕摘心。
（3）第三年 萌芽初對各主側枝延長枝留外芽短截，直立枝和徒長枝疏除。生長期當各主枝延長枝長至50～70釐米時，再次留外芽摘除先端三分之一左右，並對各側枝輕摘心，促花芽形成。
經三年的培養，主側枝基本成形，可停止短截和摘心，進行緩放，或輕短截。
2.主幹疏層形
（1）第一年 選用高度在80釐米以上的健壯苗木栽植，栽後在距地面60～70釐米處定幹，保留20釐米的整形帶，選擇方位不同的5～6個飽滿芽，其餘抹除。生長期選擇4個生長勢大體一致的新梢作主枝，將位置最高的一個枝作中心幹延長枝，其餘主枝作第一層主枝培養，主枝在主幹上方位分佈均勻，夏末秋初將主枝拿枝（或牙籤支）開角呈60°～70°。
（2）第二年 萌芽初將中心幹留60～70釐米短截，培養第二層或第三層主枝，並將第一層主枝留50～60釐米短截，剪口留外芽，還要注重對主枝上的側芽進行芽前刻傷，促發側枝形成，並將角度不好的主枝進行拉枝（繩拉或開角器撐）。生長期對第二層主枝進行拿枝開角，摘除梢頭多餘分枝，並對中心延長梢摘心促發分枝。對第一層主枝上的背上新梢進行重摘心，或摘除。
（3）第三年 萌芽初如果計劃培養四層主枝，可對中心幹留50～60釐米短截，培養第四層主枝，如果留三層主枝就可將中心幹延長枝落頭處理。各主枝延長枝繼續留外芽短截，同時對主枝上的側芽進行芽前刻傷，促發側枝形成，並疏除直立枝和徒長枝等，對第二層主枝進行拉枝，同時將第一層主枝的拉枝繩前移。生長期間，對第三、四層主枝拿枝處理，注意抹除多餘萌芽和摘除梢頭多餘分枝，長勢過旺的主、側枝可對其進行連續輕摘心，培養結果枝。經三年的培養基本可以達到標準的樹形。
中心幹如果長勢較強旺，可在6月底之前進行短截定幹，再培養一層主枝。
（4）第四年 主要短截、回縮側枝，培養結果枝和結果枝組。
3.改良主幹形
（1）第一年 選用高度在80釐米以上的健壯苗木栽植，栽後在距地面50～60釐米處定幹，留15～20釐米作整形帶，在整形帶內選擇方位不同的5～6個飽滿芽。萌芽後選擇方位分佈均勻、長勢大致一致的4～5個新梢培養主枝，其餘萌芽一律抹除。生長期選位置最高的直立新梢培養中心幹，中心幹延長枝長至50～60釐米時，留30～40釐米剪梢，促發3～4個分枝。中心幹延長梢長勢弱時則不剪梢，其他枝進行拿枝開角。
（2）第二年 萌芽初對上年培養的下部主枝進行拉枝不短截，只剪除梢頭的幾個輪生芽，疏除多餘分枝，同時對主枝上的側芽進行芽前刻傷，促發側枝形成。中心幹延長枝留30～40釐米短截。生長期注意剪除主枝上的直立新梢，和梢頭多餘分枝，並將上年培養的上部主枝拿枝開角，中心幹延長枝繼續摘心，促發分枝。
（3）第三年 萌芽初繼續拉枝，主枝延長枝留外芽輕短截，疏除徒長枝和直立枝。中心幹延長枝留30～40釐米短截。生長期的整形修剪同第二年生長期，主要抹除多餘萌芽和摘除主枝背上直立新梢、徒長枝等。對主枝上的側生分枝中度摘心，培養結果枝或結果枝組。
（4）第四年 修剪同第三年，主要疏除內膛徒長枝和直立枝，當株間無空間時，可停止短截主枝延長梢，穩定樹勢，培養結果枝和結果枝組。
4.細長紡錘形
（1）第一年 選用高度在100釐米以上的健壯苗木栽植，栽後在距地面80～100釐米處定幹，在上部留40～50釐米作整形帶，在整形帶內間隔8～10釐米留一輪狀分佈的飽滿芽。萌芽後培養4～6個新梢，抹除多餘萌芽。當中心幹延長梢長至50～60釐米時留30～40釐米摘心，促發2～3個分枝，並對下部主枝拿枝開角。
（2）第二年 萌芽初對下部主枝進行拉枝，並對主枝上的側生芽進行芽前刻傷，中心幹延長梢留30～40釐米短截。疏除徒長枝，留外芽剪除各主枝的頂芽。生長期對上部主枝拿枝開角，疏除下部主枝上的梢頭分枝，保留延長梢。摘除主枝和主幹上的直立梢和徒長枝。中心幹延長梢仍留30～40釐米摘心，促發分枝。
（3）第三年 萌芽初對上部主枝進行拿枝或拉枝，各主枝上的側生芽進行芽前刻傷，中心幹延長梢留30～40釐米短截。樹高和各主枝都達到要求高度和長度時進行緩放，沒達到時繼續培養。下部留三主枝的，每主枝上還可保留2～3個側枝。
（4）第四年 以後的修剪主要是對過於冗長的枝或下垂枝進行回縮。
5.籬壁形
（1）第一年 選用100釐米以上的健壯苗木栽植，栽後在距地面50～60釐米處定幹，留15釐米整形帶，萌芽後選擇3個長勢大致相同的新梢，其餘萌芽抹除。選擇位於頂部中心的直立枝作為中心幹延長枝，下部兩個枝作為第一層主枝。生長期當中心幹延長枝長至60～70釐米時，留40～50釐米摘心，促發分枝培養第二層主枝，並對第一層的兩個主枝進行拿枝開角。
（2）第二年 萌芽初將下部的第一層和第二層主枝分別順行綁在第一、二道鐵絲上，並進行輕短截，對主枝背上的芽進行芽後刻傷或在萌芽後抹除，兩側芽在芽前刻傷，促發斜生的側枝，培養結果枝或中小型結果枝組。中心幹留40～50釐米短截，培養第三層主枝。生長期將第三層主枝分別綁在三道鐵絲上，對第四層主枝拿枝開角，並注意對中心幹延長梢摘心，培養第四層主枝。
（3）第三年 萌芽初將第四層主枝綁在第四道鐵絲上，其他處理同第二年。經3～4年的培養成形，有4～5層主枝就不再留中心枝了。
採用雙籬架栽培的，每層要選留四個主枝，如果不設籬架栽培，可以採用定位拉枝法，把主枝拉向順行水平狀，整形方法同有支柱形式。
三、結果枝組的類型、培養與修剪
結果枝組是櫻桃樹結果的主要部位，它的分佈與配置直接影響到樹冠內部的光照、產量和果實品質。在整好樹形骨架的基礎上，合理佈局和管理好結果枝組，才能達到早結果、早豐產、連年豐產和優質的目的。
1.結果枝組的類型
結果枝組按其大小、形態和著生部位可分為多種類型。按枝組的大小和長勢可分為大、中、小三種類型；按其形態特徵可分為緊湊和鬆散兩種類型；按其著生部位可分為背上、背下和側生三種類型。
（1）按枝組的大小分類
①小型結果枝組 具有2～5個分枝，分佈範圍在30釐米以下的結果枝組稱為小型結果枝組。該枝組生長勢中庸或較弱，易形成花芽，是樹冠內主要的結果部位，但是易衰弱、壽命短，不易更新。衰弱後如果有空間時，可將其培養成中型結果枝組，無空間時可回縮復壯或逐年疏除。
②中型結果枝組 由2～3個小枝組組成，具有6～10個分枝，分佈範圍在30～50釐米內的結果枝組稱為中型結果枝組。該枝組生長勢緩和，有效結果枝多，枝組內易於更新，壽命較長，有空間時可培養成大型結果枝組，無空間時可控制成小型結果枝組，是樹冠內主要的結果部位。
③大型結果枝組 具有10個以上分枝，有時包含幾個小型結果枝組，分佈範圍在50釐米以上的結果枝組稱為大型結果枝組。該枝組生長勢較強，其壽命長，便於枝組內更新，但是如果對其控制不當時，容易造成枝量過大，影響周圍枝條生長結果。空間小時，可通過疏除分枝或回縮到弱分枝處，將其改造成中型結果枝組。
（2）按形狀特徵分類
①緊湊型結果枝組 是通過對發育枝進行重短截後緩放、再回縮，或生長季對新梢重摘心後緩放、再回縮等措施，培養成的密集型結果枝組。也可先緩放，再回縮培養成的枝條密集的結果枝組。
②鬆散型結果枝組 是通過對發育枝進行輕短截或只剪除梢頭的芽後緩放，再輕短截緩放，而形成的單軸延伸較長的結果枝組。單軸上有2段以上形成花束狀結果枝和短果枝，其花芽飽滿、坐果率高，對發育枝緩放有利於緩和幼樹生長勢，及時轉換枝類組成，是促進幼樹提早結果的重要措施。
（3）按著生部位分類
①背上結果枝組 著生在主枝背上部位的結果枝組，稱為背上結果枝組。因著生在背上，其角度小而直立，極性強，生長勢旺盛，易影響有效空間，所以骨幹枝的背上不宜培養大型結果枝組。
②背下結果枝組 著生在主、側枝背下部位的結果枝組，稱為背下結果枝組。因著生在背下，其角度大，生長勢較弱，易形成花芽，但多年結果後或光照條件不好時易衰弱。
③側生結果枝組 著生在主、側枝兩側的結果枝組，稱為側生結果枝組，也稱斜生結果枝組。因其斜向延伸生長，生長勢緩和，容易形成花芽，是主要的結果枝組。
以上敘述的各類結果枝組，按其結構形態可歸為兩大類，即多軸式結果枝組和單軸式結果枝組。
2.結果枝組的培養
從樹體進入初結果期開始，就應該注重做好結果枝組的培養工作。結果枝組的多少，直接影響到產量的多少，因此，應適時採取不同手段培養結果枝組。
（1）單軸延伸式結果枝組 也稱鞭杆式結果枝組，適於對長勢緩、易衰弱的中庸側生枝的培養，以延長其壽命。這種枝組主要是採用連續緩放，或連續輕短截培養而成。連續緩放的枝條應剪去頂端幾個葉芽，對背上芽採取芽後刻傷或抹除，兩側芽採取芽前刻傷的措施。採用緩放或輕短截後，第一年剪口下能抽生1～2箇中長枝，其餘為短果枝或葉叢枝，生長期對中長枝摘除或第二年春季實行重短截或疏除，將先端疏剪成單軸後再緩放或輕短截，第二年即能形成短果枝和花束狀果枝。連續多年後，過於冗長可回縮，衰弱時要短截。幼旺樹上多培養這類枝組，可緩和樹勢，早結果（圖1-18、圖1-19）。
圖1-18 連續緩放法培養單軸延伸式結果枝組
圖1-19 連續輕剪法培養單軸延伸式結果枝組
（2）多軸式結果枝組 多軸式結果枝組是通過先截後縮、或先放後縮等方法培養而成。
①先截後縮法 適於對主枝背上直立枝的培養，以避免其變成競爭枝擾亂樹形。第一年在生長期對其重摘心或在第二年春季重短截或極重短截，短截髮枝後留3～4個分枝，第二年再將分枝採取去直留斜、去強旺留中庸後緩放，下年再將直立枝疏除，回縮到斜生枝處的措施，促其形成多軸式緊湊型結果枝組（圖1-20）。
圖1-20 先截後放法培養多軸式結果枝組
②先放後縮法 適於對長勢較強的側生枝的培養。第一年緩放不剪，第二年回縮到斜生的中、短枝處，以後每年都注意回縮到中短枝處，多年結果後表現衰弱時可對中長枝進行中短截（圖1-21）。
圖1-21 先放後縮法培養多軸式結果枝組
3.結果枝組的配置
結果枝組的配置合理與否，將直接影響到樹體的通風透光條件、果品質量和產量，因此從初結果開始，就應該注重對結果枝組的培養和配置。
結果枝組的配置應根據其在樹冠內的不同位置，和在主枝上的不同位置，以及主枝的不同角度等進行。分佈在各部位的結果枝組應是大、中、小合理搭配，大枝組不超過20％，以便充分利用有限空間，主要應該以中型的、並且是側生的結果枝組為主。
（1）根據樹冠的不同位置配置 樹冠的上半部應以配置小型結果枝組為主，以中型結果枝組為輔，樹冠的中下部應以配置中、小型結果枝組為主，以大型結果枝組為輔。
（2）根據主枝的不同位置配置 主枝的前部應配置小型結果枝組，而且枝組間距要大些。中後部應配置中、大型結果枝組，背上枝組要小而少些，兩側枝組要大而多些。
（3）根據主枝的角度和層間距配置 主枝的角度大、層間距大應配置中、大型結果枝組，而且數量要多，相反，角度小、層間距也小的應配置中、小型結果枝組，而且數量不宜過多。
（4）根據樹形配置 自然開心形和主幹疏層形，應以配置中、小型結果枝組為主，大型結果枝組的數量不應超過20％，而且應配置在主枝的兩側。改良主幹形、細長紡錘形和籬壁形，其主枝應是單軸延伸，結果枝組直接著生在主枝上，所以應以配置小型結果枝組為主，適量配置中型結果枝組。
4.結果枝組的修剪
一個結果枝組的形成直至連續結果，是一個發展、維持和更新的過程，要使結果枝組維持較長的結果壽命，必須通過修剪手段，來維持其長久保持中庸不衰的生長勢。
（1）對生長勢較強的結果枝組 如果處在有發展空間的條件下，可以中短截延長枝，使其再擴枝延伸發展。無發展空間的，可以疏除中長枝，或在生長期對中長枝連續輕摘心，使其保持中庸狀態存在於有限空間內。
（2）對生長勢較弱的結果枝組 應注意短截延長枝，回縮下垂枝和細弱枝，本著去弱留強的原則修剪。
枝組生長勢強弱的調整，主要是通過對枝組本身的修剪來調節，還可以通過枝組間的修剪來調節。例如，主枝背上枝組生長過強，往往是由於兩側的枝組分枝量少，或背上枝組對兩側枝組抑制過重造成，所以，必須在發展兩側枝組的前提下，再抑制背上枝組。出現這種情況，可對背上強旺結果枝組回縮。
四、結果期樹的修剪
不論採用哪種樹形栽培，經3～4年的整形培養，都可如期進入結果期，結果期樹的修剪任務，主要是保持健壯的樹勢，多結果而不早衰，結果壽命長，連年獲得豐產穩產。
1.初結果期樹的修剪
初結果期樹的主要修剪任務是，繼續完善樹形的整理，增加枝量；重點培養結果枝組，平衡樹勢，為進入盛果期創造條件。
進入初結果期的樹，營養生長開始向生殖生長轉化，但樹勢仍偏旺，在樹冠覆蓋率沒有達到75％左右時，仍需要短截延伸，擴大樹冠，在擴冠的基礎上穩定樹勢，利用好有限空間；對已達到樹冠體積的樹，要控勢中庸，對枝條應以輕剪緩放為主，促進花芽分化，還應注意及時疏除徒長枝和競爭枝，保持各級骨幹枝分佈合理，保持中庸健壯的樹勢。
2.盛果期樹的修剪
進入盛果期的樹，在樹體高度、樹冠大小基本達到整形的要求後，對骨幹延長枝不要繼續短截促枝，防止樹冠過大，影響通風透光。盛果期還應注意及時疏除徒長枝和競爭枝，以免擾亂樹形。
正常管理條件下，經過2～3年的初果期，即可進入盛果期。在進入盛果期後，隨著樹冠的擴大、枝葉量和產量的增加，樹勢由偏旺轉向中庸，營養生長和生殖生長逐漸趨於平衡，花芽量逐年增加，此期的主要修剪任務是保持樹勢健壯，促使結果枝和結果枝組保持較強的結果能力，延長其經濟壽命。
甜櫻桃大量結果之後，隨著樹齡的增長，樹勢和結果枝組逐漸衰弱，特別是較細的中、短結果枝和花束狀結果枝易衰弱，結果部位易外移，在修剪上應採取回縮更新促壯措施，維持樹體長勢中庸。骨幹枝和結果枝組的緩放或回縮，主要看後部結果枝組和結果枝的長勢以及結果能力，如果後部的結果枝組和結果枝長勢良好，結果能力強，則可緩放或繼續選留壯枝延伸；如果後部的結果枝組和結果枝長勢弱，結果能力開始下降時，則應回縮。在緩放與回縮的運用上，一定要適度，做到“緩放不弱，回縮不旺”。
3.衰老期樹的修剪
甜櫻桃一般在30～40年之後便進入衰老期，進入衰老期的樹，樹勢明顯衰弱，產量和果實品質也明顯下降，這之前應有計劃及時進行更新復壯。
修剪的主要任務是培養新的結果枝組，採取回縮的措施，回縮到生長勢較粗壯的分枝處，並抬高枝頭的角度，增強其生長勢。對要更新的大枝，應分期分批進行，以免一次疏除大枝過多，削弱樹冠的更新能力。同時結合採取去弱留強、去遠留近、以新代老的措施，還要利用好潛伏芽，和對內膛的徒長枝重短截，促進多分枝，來培養新的主枝或結果枝以及結果枝組，達到更新復壯的目的。
4.不同品種樹的修剪
不同品種的甜櫻桃，其整形修剪各具特點。枝條易直立、生長勢強旺的品種，應適當輕剪緩放，不宜短截過重或連續短截；枝條易橫生、長勢不旺的品種，應以適當短截為主，不宜過早緩放或連續緩放。
以紅燈、美早為代表的品種，枝條較直立，生長勢較強，在修剪上應多采用輕剪緩放，少短截，加大主枝角度，來增加短果枝和花束狀果枝的數量。
以佳紅為代表的品種，枝條較橫生，樹姿較開張，生長勢不強旺，在修剪上應適當短截，在短截的基礎上進行緩放，還應注意下垂枝的回縮，防止樹勢衰弱和結果部位外移。
以拉賓斯為代表的短枝型品種，枝條生長量較小，易形成短果枝和花束狀結果枝，樹勢容易衰弱，在修剪上應多短截，促進發枝，防止結果過多，造成樹勢衰弱。
5.移栽樹的修剪
櫻桃園生產中，常遇到缺株補植，或密植間移問題，特別是溫室和大棚甜櫻桃栽培，更需要異地移栽結果大樹，這就涉及對移栽大樹如何正確實施修剪技術，才能保證成活率的問題。對移栽樹除了減輕起樹時對根系的傷害，和異地運輸中保證根系不失水抽乾，以及栽後適時勤澆水外，重要的就是進行適度修剪，保證樹體緩勢快、生長快。
移栽樹的修剪原則是，傷根重則修剪重，傷根輕則修剪輕，樹冠大的修剪重，樹冠小的修剪輕，目的是保持樹冠和根系生長的相對平衡。
修剪應在萌芽前進行，修剪後及時對傷口塗抹殺菌劑。
此外，如果在秋季移栽大樹，還要注意在挖樹前將沒有脫落的葉片摘掉，以免引起抽條。
（1）移栽結果幼樹的修剪 移栽結果幼樹時，因樹冠小而根系分佈範圍也小，起樹時不容易斷根很多，所以可以適當輕剪。首先中短截中心幹延長枝，主枝延長枝留外芽或兩側芽輕短截，側生分枝超過主枝長的1/3以上要進行回縮，主幹和主枝上的競爭枝和徒長枝一律疏除。
（2）移栽結果大樹的修剪 移栽結果大樹，因樹冠大而根系分佈範圍也大，起樹時不容易保留完整的根系，斷根很多，所以應當重剪。應著重回縮主枝和結果枝組，或中短截所有的主、側枝的延長枝，注意留一斜生的分枝帶頭生長，還要疏除所有的競爭枝和徒長枝，所有的發育枝也應重短截或疏除，樹冠過高還應落頭。
第五節 整形修剪中存在的問題與處理
甜櫻桃樹的整形修剪難於其他果樹的整形修剪，生產中存在的問題很多。整形修剪技術實施及時和到位的甜櫻桃園，樹形規範，樹體透光通風，栽後4～5年就可以進入豐產期，而且果實品質好、果個也大。整形修剪技術很差的甜櫻桃園，樹形紊亂，樹冠鬱閉，5～7年生仍不結果，或很少結果，嚴重影響樹體的生長髮育和生產效益。因此，對在整形修剪中出現的各種問題應及時採取相應對策。
一、整形方面
1.樹形紊亂
樹形紊亂的原因主要是不注重樹形的合理佈局，忽視樹形對豐產優質的重要性，整形修剪技術不到位。尤其是不注重生長季的整形修剪，沒有及時處理競爭枝、徒長枝和延長枝，形成雙幹樹、雙頭主側枝、多主枝密擠樹、掐脖樹等等；還有的冠內競爭枝、徒長枝多，形成樹上長樹，主從不分，乾性弱；還有的前期拉枝，後期不拉，造成上部枝直立，下部枝抱頭，形成抱頭樹；還有的先期按預定的樹形結構整形，後期放棄整形，形成無形樹、偏冠樹等；還有些樹出現把門側枝、多主枝輪生和多側枝輪生現象（圖1-22～圖1-29）。對以上情況，應從幼樹期注意及時整形，避免發生。出現這些問題，應及時採取疏、縮、截、拉等措施進行改造處理。
圖1-22 雙幹樹的處理
圖1-23 雙頭枝的處理
圖1-24 多枝樹的處理
圖1-25 掐脖樹的處理
圖1-26 乾性弱樹的處理
圖1-27 抱頭樹的處理
圖1-28 無形樹的處理
圖1-29 偏冠樹的處理
2.樹冠過高、上強下弱
樹冠過高主要是不落頭造成的，主要發生在以主幹形和細長紡錘形為主的樹形上，幾乎接近自然生長狀態，樹高超過5米以上，主枝數量多，層次多，超過6層以上，外圍枝結的果多，內膛枝結的果少，下部枝短上部枝長，呈上強下弱的傘狀。這些現象多發生在樹齡達6～7年生以後，對這樣的樹形，應採取縮、疏、截等措施進行改造。首先是縮枝落頭，其次是疏除多餘主、側枝和輔養枝，以及競爭枝等。回縮上部冗長枝，短截下部細弱枝使其復壯，使之形成上部枝短下部枝長的塔形狀。對這樣樹形的改造要分2～3年進行（圖1-30）。
圖1-30 超高樹的處理
3.樹冠過低
樹冠過低的原因主要是定幹過低，定幹低的原因往往是選用了細矮的弱質苗，不夠定幹高度；或因整形帶內芽眼受損而利用了整形帶以下的萌芽作主枝；或是幼樹期主幹上萌發出的徒長枝沒有及時疏除，下年又捨不得疏除而留作主枝；或是因為第一層主枝下垂而沒有撐起，或主枝上的側枝下垂而不進行回縮，致使樹體進入結果期以後，結果枝接近地面。主枝或側枝接近地面，會造成泥水汙染果實，葉片易感染葉斑病。
針對這些現象，首先應選用優質健壯的一級苗木栽植，栽植時不要碰掉整形帶內的葉芽，栽後在整形帶內選方位合適的飽滿芽進行芽上刻傷，並注意防止象甲和金龜子等害蟲為害芽眼和萌芽。生長期及時抹除主幹上的多餘萌芽和徒長枝。如果沒有及時處理而形成低垂枝，可採取撐、縮、疏的辦法抬高主、側枝角度。
二、修剪方面
修剪方面存在問題比較多，需要重點規範。
1.短截過重
短截過重的現象多發生在幼樹至初結果期，往往是急於快速成形，對幼樹各延長枝不管枝條長短逢頭必截，還多采取中短截或重短截修剪方法，剪去枝長的1∕2或2∕3，導致滿樹旺枝、滿樹密生枝，造成樹勢過旺，進入結果期晚，尤其是對枝條有直立生長特性的品種，短截得越重越多，表現越明顯，以致該結果時不結果或很少結果。避免這類現象發生的措施，主要是在樹體達到一定枝量後，就不要再進行重短截，應適度中短截、輕短截或緩放。
2.輕剪緩放過重
輕剪緩放過重也是多發生在幼樹至初結果期，往往是急於提早結果，對延長枝長放不剪或輕剪，尤其是對枝條有直立生長特性的品種，不進行拉枝、不疏梢頭枝、不進行相應部位的刻芽，結果是枝條直立，結果枝外圍多、內膛少。還有的對枝條有橫生特性的品種幼樹，過早緩放和連續緩放，雖然結果早，但造成過早形成小老樹。
短截過重和輕剪緩放過重問題，都是因為對修剪技術應用不正確引起，正確的修剪措施是適度短截延長枝，及時疏除競爭枝和徒長枝，緩放要與拉枝、刻芽相結合，達到擴冠、結果兩不誤。
3.剪鋸口距離、角度和方向不合理
（1）剪口 很多果農在修剪時不注意剪口離剪口芽的距離、角度和方向，剪後出現幹橛，或削弱剪口芽生長勢，或枝條直立、向上生長等現象。
剪口離剪口芽太遠，芽上殘留部分過長，傷口不易癒合而形成幹橛；離得太近，傷及芽體，也易削弱剪口芽的長勢；剪口太平，不利於傷口癒合；剪口削麵太斜使傷口過大，更不利於傷口癒合。
正確的剪口是剪口稍有斜面，呈馬蹄形，斜面上方略高於芽尖，斜面下方略高於芽基部。這樣創面小，易癒合，有利於發芽抽枝。
剪口芽的方向，是根據所留剪口芽的目的不同而定，剪口芽的方向可以調節枝條的角度及枝條的生長勢。中心幹上的剪口芽應留在上年剪口枝的對面（俗稱留裡芽）。主、側枝延長枝如果角度小，應留外芽，加大角度；相反，枝條角度大或下垂應留上芽，抬高枝角度（圖1-31）。
圖1-31 剪口角度和方向
1—傾斜30°角；2—角度大留上芽；3—角度小留外芽
（2）鋸口 很多果農至今還應用老式手鋸，鋸口呈毛茬狀，粗糙不光滑，影響鋸口癒合；有的不注意鋸口角度，出現留樁太高或傷口太大；或鋸成對口傷，或撕劈樹皮及木質部，這些都直接影響傷口的癒合，對樹體傷害較大。正確的鋸法是，鋸口要光滑平整，不得劈裂，上鋸口緊貼母枝基部略有斜面，呈馬蹄形（圖1-32），鋸後塗抹殺菌劑或保水癒合劑。為了防止劈裂，可在被鋸枝的基部背下先鋸一道鋸口，然後再從上向下傾斜鋸除。手鋸要更換成平刃鋸。
圖1-32 鋸口角度
4.拉枝不規範
拉枝不規範包括拉成弓形，或拉平部位太高，或下拉上不拉，或將延長枝和競爭枝對拉，還有的枝條沒夠長就拉，或將拉枝繩系成死扣，造成枝幹絞縊，或拉枝時間過晚或過早等現象（圖1-33～圖1-36）。
圖7-33 拉枝不規範（一）
1—拉成弓形梢朝地；2—拉平部位太高
圖1-34 拉枝不規範（二）
1—只拉下部枝不拉上部枝；2—將延長枝和競爭枝對拉
圖1-35 拉枝不規範（三）
1—枝條沒夠拉枝長度；2—不延長生長，背上直立枝多
圖1-36 拉枝不規範（四）
1—死繩釦造成主枝絞溢；2—主幹絞溢
正確的拉枝首先是適時拉枝，時間是在萌芽後至新梢開始生長這段時間，枝條處於最軟最易開角的階段，也易定型。其次是適度拉枝，均勻拉枝，並隨枝生長移動拉枝繩。拉枝繩要系成活釦以防止形成絞縊。拉枝、拿枝與刻芽相結合應用（圖1-37～圖1-40）。
圖1-37 規範拉枝（一）
1—放開拉順或短截；2—活繩釦，要寬鬆
圖1-38 規範拉枝（二）
1—對角度小易劈裂的枝先拿枝；2—拿枝或連鋸後拉枝
圖1-39 規範拉枝（三）
1—拉枝要求角度；2—按要求長度，夠長再拉
圖1-40 規範拉枝（四）
1—上下均勻拉枝；2—枝條均勻分佈四周
5.環剝和刻傷過重
環剝和環割技術是促進成花和提高坐果率的一項重要措施，在其他果樹上應用廣泛，但在甜櫻桃樹上應用時，因其有流膠特性，環剝的時期、寬度以及深度不當，或剝後汙損其韌皮部，或多處同時環剝，環剝後常會出現流膠或不癒合現象，嚴重的會發生死樹或死枝現象（圖1-41），所以，甜櫻桃樹應用此項技術應特別小心，提倡慎用或儘量不用環剝技術。如果應用環剝技術，應對幼旺樹用，應用時間也不可過晚，一般於5月下旬至6月上旬進行，遇乾旱天時，要澆水後再剝，並用塑料薄膜或紙包裹（圖1-42）。無論環剝還是環割，都不要同時對主幹和多個主枝應用，以免造成樹勢過弱或死樹現象發生。
圖1-41 不正確環剝
圖1-42 正確的環剝
環剝和環割的刀口不能過深，以免傷及韌皮部和木質部，更不能汙損形成層（韌皮部）。
6.扭梢過重或過早
扭梢也是促進成花的措施之一，在其他果樹中應用廣泛，但在櫻桃樹上應用存在一定問題，櫻桃樹常因扭梢過重或天氣原因，發生死梢現象，俗稱“吊死鬼”；扭的時期過早或扭梢過輕，又會出現發新梢現象；扭的時期過晚，新梢已木質化，還會折斷新梢（圖1-43）。因此櫻桃應用扭梢技術也要慎重，儘量不扭，因在扭梢基部確實可以形成花芽，但是不會形成花束狀結果枝，結果後會呈現光禿狀，多數成為遮光的無用枝。
圖1-43 扭梢易出現的問題
1—扭梢過重扭死新梢；2—扭梢過早又發新梢；3—扭梢過晚易折斷
7.不刻芽或刻芽不規範
刻芽能促進葉芽萌發、抽生枝條或抑制芽萌發抽枝，是果樹春季萌芽前修剪的一項重要措施。但是，刻芽是一項細緻而且費工的技術，生產中很少有人能夠做到位，有的只拉枝不刻芽，有的只緩放不刻芽，特別是大的果園更無精力和人力顧及此項技術，致使該發枝的部位沒有發枝，形成較多的光禿帶。有的果農也做了刻芽，但刻芽的反應混繞不清楚，不分部位一律在芽上刻傷或一律在芽下刻傷，或刻的距離太近或太遠（圖1-44）。刻芽技術如果真正做得及時、做得正確，會在預期部位抽生出角度和長勢理想的枝條，使樹冠豐滿緊湊，生長勢中庸健壯。
圖1-44 不刻芽反應
1—拉枝後不刻芽；2—斜生枝不刻芽
8.保護地櫻桃採收後修剪過重
保護地櫻桃的修剪問題與露地櫻桃一樣，所不同的是採收後的修剪程度。保護地櫻桃的生長期較露地提前2～4個月，也就是說，樹體提前2～4個月完成了營養生長和生殖生長，但是離落葉和休眠還差2～4個月，樹體還需要繼續處在生長季節裡，這就使樹體的上部易抽生大量的徒長枝和競爭枝。對這些在採收後形成的徒長枝或競爭枝，如果不進行修剪，則會影響冠內光照，修剪不當則會造成花芽不同程度的開放，如果一律疏除，或對結果枝短截過多或過重，則會造成花芽大量開放，以致造成下一年嚴重減產。
很多果農對保護地櫻桃的修剪方法和露地一樣，萌芽前修剪一次，等到果實採收後再修剪一次，經常導致採後開花，這種現象普遍存在。除了因葉斑病和二斑葉蟎危害嚴重，造成落葉而導致採後開花之外，修剪不當也是造成採後開花的主要原因。
因此，對保護地櫻桃的修剪，應重在花後至採收前，採收後的6～8月份，只要少量疏除樹體上部多餘的發育枝就可以了，一定要保留一部分發育枝，俗稱留“跑水條”，留枝量以不影響下部光照為宜，留下的發育枝可在下年萌芽前疏除（圖1-45）。對結果枝和結果枝組更要在採收前處理好，採收後儘量不剪或輕剪，防止採收後開花。
圖1-45 保護地櫻桃樹採收後修剪
1—疏除競爭枝；2—疏枝後拉枝
9.流膠、枯枝和死橛問題
很多果農習慣於秋季進行一次修剪，此時樹體生長緩慢或幾乎停止生長，此時修剪常引起剪鋸口流膠或傷口乾枯難以癒合，流膠嚴重的還會導致枝條死亡。櫻桃的整形修剪時間性很強，無論是露地還是保護地的修剪，都不應該在秋季樹體生長緩慢或停止生長時進行。
