麗景山莊，位於京西門頭溝，緊鄰六環，是一個大型的生態園，園裡種植有櫻桃、桑葚、杏、桃、李子、海棠、京白梨、棗、核桃、柿子等各種果樹。每年三四月間滿園的山桃花盛開，這裡是賞花踏青的好地方；5月至11月間，鮮果陸續成熟，在這兒可以採摘；入冬賞冬景、玩冬雪、過歡樂大年，是可以閒遊、釋放自己的優選之地。
麗景山莊的餐廳以土家族特色菜餚為主，融合北京特色。餐廳由有著國家一級烹飪技師、世界藥膳名師稱號的鄭顯傑擔任行政總廚。鄭大廚多次在烹任大賽上獲得金獎，被評為世界藥膳名師，本人擅長江、湖、河鮮等菜品的烹製。在麗景山莊，更是以多年經驗創出了自己的菜品風格和獨特的風味。
八方食客在山莊餐廳，品嚐獨特風味的土家特色菜餚，體驗濃郁的土家族民風。其間，有身著土家人漂亮民族服裝的姑娘，給客人上菜、服務，增添濃郁的民族情調，讓就餐更加愉悅、輕鬆。
土家族主要分佈在湖南省西北部、湖北省的恩施等地，有著淳樸的民風，餐飲更是獨具特色。來自湖北恩施的土家妹子，把民族的風俗和特色美食帶到了麗景山莊，在這依山而就的餐廳，帶給客人土家族的美味佳餚。
“摔碗酒”是土家族流傳800多年的習俗，當地稱“biāng當”酒。“biāng”是東西落地碎裂響亮的聲音。豪爽的土家兒女，不管是喜宴、聚餐請客，甚至離別前心情不好都會痛飲一番，再摔上一隻碗。土家人熱情的摔碗酒正確喝（摔）法是，拿碗舉過頭頂，喝乾淨，亮底，三隻手指頭掂著碗，碗麵朝下奮力一摔！當然，使用的碗是用成本很低的土陶製作，碗碎後碎片可以回收，用於鋪馬路。
土家的菜餚主要的食材是臘肉。恩施土家人家家都興喂年豬，圖的是過年時有肉吃。過年吃不完的肉，土家人便把它製作成臘肉。臘肉的做法是先切塊、醃製，然後，瀝乾水分掛到燻房中，用松柏枝加核桃殼、花生殼、橘子皮等柴草料進行煙燻烘烤，月餘後肉變棕紅即可。燻好的肉放在通風處，可保存兩至三年不變質，所以也稱“土家臘肉”“恩施燻肉”。土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、薰香味濃、風味獨特。
用臘肉做食材，土家人的烹調方法有很多，不同部位有不同的做法。排骨、豬蹄一般用來燉，製作火鍋，其他部位一般用來與榨廣椒、蒜苗、山野菜和小米一起炒、蒸而食。比較有名的臘肉菜品有：小米蒸年肉、榨廣椒炒臘肉、糖年肉、蕨粑炒臘肉、臘蹄子火鍋等。
麗景山莊還自己放養柴雞、鵝、鴨子，自產柴雞蛋，種植生態蔬菜大棚。廚師拿手的鐵鍋柴雞，就是山莊放養柴雞，肉質細膩，味道極其鮮美。
餐廳的洋芋片、酸藠頭、恩施富硒茶也大受食客歡迎。一年四季，在麗景山莊就餐，品土家特色，猶如遠足土家村寨，遊玩賞景，其樂融融。
Tips
電話：010-60815262、13521697988
營業時間：9:00-22:00
地址： 北京市門頭溝區軍莊鎮軍莊南坡甲1號，西楊坨車站向南100米
自駕：沿109國道、軍溫公路，六環路軍莊收費站出口約2分鐘即到
