清新市民正使用公筷。白色的為公筷,黑色的為自用筷。（清遠日報記者 樊乾 攝）
清遠日報訊 (記者/樊乾 通訊員/陸志強) “捍衛舌尖健康,大家一起來。”連日來,倡導使用公筷的推廣活動在清新大小餐廳普及開來,部分商家還通過“黑筷配白筷”等配色細節著手,換位思考從食客使用習慣出發,強化公筷普及力度和宣傳效果。
黑配白,細節決定成敗
4月17日上午,位於清新區的中凱華府餐廳正是吃早茶的時間。偌大的正廳內,食客們被安排到不相鄰的兩桌就餐,桌上齊整整擺好的“黑白筷子”也格外引人注目。
“一個座位怎麼有兩雙筷子啊。”餐廳負責人丁經理介紹,自打3月底餐廳恢復堂食後,已經遇到不少食客問類似的問題。耐心解答時,丁經理會用手指向大廳內張貼的“公筷公勺使用標語”,並提醒食客,“使用公筷,能減少病毒傳播風險。”
一位正在就餐的年輕人對這種“反差很大的顏色搭配”點了個贊。他說,“使用公筷總會遇到一個很尷尬的問題,有時吃嗨了,總把公筷和自用筷弄混淆。”一旁的丁經理回應稱,從顏色搭配上入手也是餐廳特意想出的“妙招”,他認為,加強市民使用公筷的意識,需要換位思考從食客使用習慣出發,做到既方便又安全,便能獲得更多消費者的認同和支持。
據介紹,包括中凱華府餐廳在內,清新不少中高檔宴飲場所正全面推廣並普及公筷公勺的使用。“以我們餐廳為例,之前只有包間配有公筷,如今大廳也全部配置了。”
全覆蓋,公筷宣傳遍及1600家餐飲食肆
為進一步加強市民使用公筷的意識,清新區市場監督管理局也組織工作人員前往餐飲食肆。期間,印刷“公筷公勺”宣傳海報3000份張貼至餐廳顯著位置,同時在一些具有硬件基礎的酒樓,利用LED、電視機播放宣傳進行滾動播放和實時顯示。
據區市場監督管理局餐飲股相關負責人表示,“我們通過日常巡查,入駐餐飲企業微信群等方式進行使用公筷的宣傳推廣,目前1600家有證餐飲企業已實現全覆蓋。”
除了餐飲市場,機關單位也掀起了一股“倡導使用公筷公勺”的新風向。上週,清新區檢察院舉行“餐桌舉止非小事,一筷一勺見文明”活動,不僅在機關食堂張貼公筷宣傳海報,同時通過微信工作群宣傳公筷公勺使用的好處,並鼓勵各職員從自身做起,無論是在單位還是在日常生活中,帶動身邊人拿起公筷公勺,助力樹立文明餐桌新風尚。
