聂双利体验攸县豆腐的制作。（黄婷婷 摄）
聂双利来到“攸州优品”线下体验店，为攸县特产带货。（黄婷婷 摄）
株洲新闻网4月24日讯（记者 陈彦圻）“攸县小吃神州俏、豆腐麻鸭红辣椒。”这句广为流传的顺口溜高度概括了攸县饮食上的特色——豆腐、麻鸭、红辣椒。4月24日上午，全市商粮局长组团为消费代言系列活动第七场来到了有“衡之径庭、潭之门户”之称的攸县，这期嘉宾攸县商粮局长聂双利带市民们来到了“南国宏豆”攸县豆腐生产车间，为大家揭秘攸县豆腐的制作过程。
“攸县豆腐一般选用新鲜的本地黄豆，剔除杂质后洗净，用水浸泡数小时，让黄豆吃透水，之后磨成浆，滤去豆渣，适当加温后放置于容器内，与掺入的石膏水搅拌均匀。待豆浆将要凝固时，滤出水分，再用瓢将豆腐花舀出，人工用滤布将豆腐花的水分再次滤干，轻压定型，即为成品。”攸县南国宏豆食品有限公司负责人介绍。
“这可真是台上一分钟，台下十年功。”聂双利在参与包豆腐的过程中感叹。透过直播镜头可以看到，攸县豆腐制作工艺独特、加工精细，从用水、选豆、磨豆、蒸煮、点膏等方面严格把关，全过程为传统手工制作。
“为了让全国各地的朋友们都能尝到攸县的土特产，我们打造了‘攸州优品’电商平台，目前全县具有代表性的农特产品和本土品牌都已经入驻。”聂双利的下一站来到了“攸州优品”线下体验店，在这里，她为市民们争取到了四款特价秒杀产品，分别是乡轩山茶油原油、攸县麻鸭酱板鸭、盛玉坊香干、炎洣神米粉礼盒。在直播过程中引起了市民们的购物欲，大家纷纷通过“攸州优品”的购物链接，开启了“买买买”模式，所售货品半小时便抢售一空。
“原汁原味原生态，攸州优品放心买！”在直播的最后，聂双利为攸县特产打call，在特殊时期不便走动但又嘴馋的市民朋友们，欢迎通过“攸州优品”品尝攸县土特产！
